カテゴリ: cotta

また風が冷たくなり、朝晩、冷え込んでいます。桜も満開に近づきつつも、ちょっと足踏み状態かな。。もうちょっとゆっくり満開でもいいかなー🌸仕事の方も年度末でさすがにちょっとバタバタしてきました。転勤してきて早くも1年が過ぎちゃうんだなーと。1年あっという間で ... 続きを読む
また風が冷たくなり、朝晩、冷え込んでいます。

桜も満開に近づきつつも、ちょっと足踏み状態かな。。

もうちょっとゆっくり満開でもいいかなー🌸

仕事の方も年度末でさすがにちょっとバタバタしてきました。

転勤してきて早くも1年が過ぎちゃうんだなーと。

1年あっという間です。

新年度に向けていろいろ心の準備もしなくては!



さて、今日はスイーツ。

珍しくチョコレートですが(笑)

バレンタインとは関係なく。。

お仕事で作らせていただいたものです。


☆スターのボンボンショコラ☆



sweets20200125h



冬に作ったものですが・・・

作るのも当然なんですが、頭脳ゲームでもあり。

パーツを作って、組み立ててスターになるというもの。




sweets20200125e




写真付きレシピはこちら↓↓↓






シリコマートスターゲーム35

という型でまずはパーツを作ります。

チョコレートでw

6個のこの形を組み合わせるとスターの形になります。




sweets20200125d




中は、ちょっととろっと感覚のチョコ入り。

それぞれ、キャラメルとストロベリー。

これを作るのに、何週間かかけて作っていたので

チョコレート拒絶反応(笑)






sweets20200125f



他のフレーバーチョコで作ったスター

組み立てがわかるとなかなか面白い。

食べれますからねー(笑)





sweets20200125g



ちなみに、チョコレートだけではなく

焼き菓子のフィナンシェでもパーツを作り

スターを作ることもできます。

少ししっかりめの焼き菓子ならできるかな。

抹茶味とかぼちゃ味のフィナンシェ




sweets20200125a



かぼちゃだけ。

スターでお星さまだから、黄色のパーツを作りたかっただけw




sweets20200125c



スターに組み立てたのがこれ。

チョコレートの硬いものとは違って、

なかなか至難の業💦

出来上がったとき、ほっとしたー。

ある意味解放感(笑)



ちなみに、この型でパーツをつくらなくても

「ソリッドスター」という木製のパズルがありますよ♪


食べれるパズル、なかなか面白いですよ!

サプライズプレゼントにもいいかも☆





sweets20200125b







ラッピングはこちら↓↓↓












今回は、下記3商品の商品コンテンツのお仕事をさせていただきました。

◎シリコンマートスターゲーム35

◎cottaオリジナルストロベリーキューブチョコ300g

◎cottaカレボーキャラメルチョコ(GOLD)200g


それぞれの写真、使い心地、レシピあたりを書いてます。









 




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やーーーーっと金曜日!今週は長かったー。その割に仕事も片付いておらず。ここにきてまた拍車がかかる。みたいな。でもって2月も終わり。ドタバタのまま、3月に突入しそうです。さて、今日はスイーツ!2種類の米粉のフィナンシェを作りました。🍓いちごとかぼちゃのフ ... 続きを読む
やーーーーっと金曜日!

今週は長かったー。

その割に仕事も片付いておらず。

ここにきてまた拍車がかかる。みたいな。

でもって2月も終わり。

ドタバタのまま、3月に突入しそうです。


さて、今日はスイーツ!

2種類の米粉のフィナンシェを作りました。



🍓いちごとかぼちゃのフィナンシェ🍓




sweets20200105e




写真付きレシピはこちら↓↓↓







ノルディックウェアのメープルの型を使って焼いています。

重量感のあるしっかりとした型。

ちょっと大きいのでびっくりしちゃうかも。

お持ちのオーブンの天板の大きさを確認してからのご購入をw



sweets20200105b



それぞれの中にちょこっと具材も入ってます。

いちご×ココナッツロング

かぼちゃ×メープルチップ



sweets20200105c



この型、メープルだけど

もみじまんじゅうも作れるんじゃ?!(笑)




sweets20200105d





ラッピングは1個づつ個装して

箱に入れちゃえば、お店仕様!

に見えちゃいますよ( *´艸`)



sweets20200105a





写真付きラッピングはこちら↓↓↓














今回は、下記3商品の商品コンテンツのお仕事をさせていただきました。



◎ノルディックウェア メープルリーフパン


◎cotta ココナッツロング200g

◎cotta メープルチップ(フィールメープル)200g  


それぞれの写真、使い心地、レシピあたりを書いてます。



































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やーっと金曜日。そして、明日から3連休♪いろいろやること、片付けようっと。花粉の飛散で家に引きこもりかな(笑)久しぶりにミシンも出して作業するかなー。さて、今日はパン。作ったのはちょっと前になるけど、色あいから春っぽいなあと。レーズン入りさつまいもパン ... 続きを読む
やーっと金曜日。

そして、明日から3連休♪

いろいろやること、片付けようっと。

花粉の飛散で家に引きこもりかな(笑)

久しぶりにミシンも出して作業するかなー。



さて、今日はパン。

作ったのはちょっと前になるけど、色あいから春っぽいなあと。



レーズン入りさつまいもパン




bread20200220b





写真付きレシピはこちら↓↓↓








これは、発酵中の様子。

強力粉は「はまなす」を使用。

紫いもパウダーを入れてます。

焼成前は紫なんだけどねー

焼くと、ピンクに近い色になっちゃう。

かわいい色だからいいけど♪






bread20200220e



中には、さつま芋ペーストとレーズン入り。

焼くと、カットした面からさつまいもがちら見えしてるのもいいでしょう?!

色あいがかわいくて好きです♡

(自分で作っておいて言うな・・w)

成型もなかなか楽しくて。

いろんな組み合わせができますねー。





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ちょっとちぎりパン風にして食べるのもいいかも。






ラッピングはこちら↓↓↓





やっぱり、さつまいもは女子に最高のものだわ(笑)

女子って言ったら怒られそうだな💦





bread20200220d







今回は、下記2商品の商品コンテンツのお仕事をさせていただきました。

◎cotta強力粉はまなす 2.5㎏

◎冷凍ポテトシブヤ さつま芋(蒸芋)ペースト 1㎏

それぞれの写真、使い心地、レシピあたりを書いてます。












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1月もいよいよ最終日。お正月明けてもう1ケ月が終わってしまった・・・そして、暖かい1月でした。明日から2月。どんな月になるかなー。私は楽しみがいくつかあるので♪さて、今日はちょっと前になるけど(それも去年w)お誕生日ケーキのご紹介。🌹バラのお誕生日ケーキ ... 続きを読む
1月もいよいよ最終日。

お正月明けてもう1ケ月が終わってしまった・・・

そして、暖かい1月でした。

明日から2月。

どんな月になるかなー。

私は楽しみがいくつかあるので♪


さて、今日はちょっと前になるけど(それも去年w)

お誕生日ケーキのご紹介。



🌹バラのお誕生日ケーキ🌹




sweets20200131a



写真付きレシピはこちら↓↓↓






お手軽に市販のスポンジを使って。

このケーキの中身はチョコスポンジ。

生クリームには、カシスピューレを混ぜています。

とってもきれいな紫色になります。

バラの絞りは、ちょっと時間勝負になりますけどね・・💦

貼り付けしてある、白いハートのモチーフは

デコれーとペンで描いて冷やして作ったもの。





sweets20200131c




持ち運びには、繰り返し使えるケーキ箱

レースシールを張り付けておしゃれな感じに。



ラッピングはこちら↓↓↓






スポンジを焼く手間がないと思ったら、

デコレーションに時間をかけてもいいかなと♪

プレーンとチョコの2種類あるのも嬉しいですね。





sweets20200131b











今回は、下記2商品の商品コンテンツのお仕事をさせていただきました。

◎デコレーションスポンジ5号チョコ

◎デコレーションスポンジ5号プレーン

それぞれの写真、使い心地、レシピあたりを書いてます。












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結局、雪にはならず、雨でした。それでも冷たい雨で結構寒かったかも。さてさて、もうすぐバレンタイン。そろそろ、手作りをされる方は準備するころでしょうか?市販のチョコレートも、この時期はいろいろ出るので目移りするところ。何なら自分用に欲しいとかね!自分用 ... 続きを読む
結局、雪にはならず、雨でした。

それでも冷たい雨で結構寒かったかも。



さてさて、もうすぐバレンタイン。

そろそろ、手作りをされる方は準備するころでしょうか?

市販のチョコレートも、この時期はいろいろ出るので

目移りするところ。

何なら自分用に欲しいとかね!

自分用にご褒美チョコとか。

買ったはいいけど、もったいなくて食べれないとかw


今日はちょっとだけ簡単に手作りできるかわいいチョコをご紹介。

子供さんと一緒に作るのもいいですね。






sweets20200126d



かわいらしいくまちゃんの型。

チョコレート転写モールドきょろきょろくま




sweets20200126a



ここに溶かしたチョコを流し込むだけ!

おまけにテンパリング不要のレンチンで溶かせるチョコを使えば

ほんとにラクチン♪

そのまま使えるレンジチョコ(スイート)100g

そのまま使えるレンジチョコ(ホワイト)100g


流し込んだチョコレートの上に転写シートをのせても楽しいかも。

転写シートレトロなお花

かわいい小花柄。チョコレートが固まってはがしたら

このお花模様がチョコレートに転写されてます。




sweets20200126b



さきほどのくまちゃん。

冷蔵庫で冷やし固めたら・・・

そのまま、モールドをひっくり返すと気持ちよく取れます!

ほんとに失敗知らずってなくらい簡単にできます。

どうぞ、お試ししてみてくださいね♡


ちょっとかわいすぎて食べるのがかわいそうになりそう(笑)



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ようやく1週間終わりー!今週はなかなか内容のの濃い1週間だったような。もうあっという間に1月も残り1週間。早いもんです。1月・2月・3月はあっという間に過ぎていくんだろうなー。毎年だけどw春がやってくる前に花粉もやってくるだろうし。もう、花粉対策のハーブ ... 続きを読む
ようやく1週間終わりー!

今週はなかなか内容のの濃い1週間だったような。

もうあっという間に1月も残り1週間。

早いもんです。

1月・2月・3月はあっという間に過ぎていくんだろうなー。

毎年だけどw

春がやってくる前に花粉もやってくるだろうし。

もう、花粉対策のハーブティを飲んでます。

今年は飛散量も少な目だと言うけれど・・・

ひどくなりませんように。


さて、今日はロールケーキのご紹介。

ロールケーキって、巻くことが最大の重要課題。

一番苦手です。

でも練習しなきゃうまくならないしねー。

頑張って作りました(笑)



🍓いちごとココアのロールケーキ🍓




sweets20200123a





写真付きレシピはこちら↓↓↓







何度やっても巻く作業が苦手。

ってかまずは生地がうまく焼けるかなんだけどね。

今回の中身はストロベリーピューレを入れた生クリームに

いちごを小さくカットして散らしたもの。

いちごづくし🍓

なんとか今回は収まりがつきました(笑)




sweets20200123c



そして、このロールケーキのラッピング。

持ち寄りパーティとかにもいいですよね。




sweets20200123b




ちらみせができる、クリアなBOX。

何気におしゃれ。

そして、カットするなら、1個づつケーキトレイに入れて。





ラッピングはこちら↓↓↓







今回は、下記2商品の商品コンテンツのお仕事をさせていただきました。

◎アルタイトロールケーキ天板28㎝

◎白樺巻チョコレート30g


それぞれの写真、使い心地、レシピあたりを書いてます。











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バレンタインまで1ケ月を切りましたね。もう計画はお済でしょうか?本命だったり、義理だったり?友チョコだったり。自分用だったり(⋈◍>◡<◍)。✧♡考えているだけでわくわくしちゃいそうですね。ちょっと手作りしてみようって方はこちらもぜひ参考に!バレンタイ ... 続きを読む

バレンタインまで1ケ月を切りましたね。

もう計画はお済でしょうか?

本命だったり、義理だったり?友チョコだったり。

自分用だったり(⋈◍>◡<◍)。✧♡

考えているだけでわくわくしちゃいそうですね。

ちょっと手作りしてみようって方はこちらもぜひ参考に!

バレンタイン特集


私は今回、こちらの特集に参加させていただきました。


【パンで楽しむバレンタイン】



(=^・^=)いちごとホワイトチョコのねこ食パン(=^・^=)



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写真付きレシピはこちら↓↓↓










ネコパン一斤型を使ってねこ食パン。

今回は、生地にフリーズドライいちごパウダーを混ぜ込みました。

そして、大東カカオホワイトチョコレートを使って

手作りシートを作り、折り込みパンに。

ちょっと色が薄くてわかりにくいですが、

ピンクの生地の中にホワイトチョコシートを折り込んでいます。





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いちごの香りと味がしつつホワイトチョコも。

いちごみるく味のねこ食パンができあがりました。

手作りチョコシートも意外と簡単に作れます。

ねこ好きさんにはいいかも♡





bread20200121c




そして、ちょっとかわいらしくラッピングも。

箱入りねこw

袋もねこ食パン用の袋に入れて。

ギフトBOXドイリーならちょうどいい感じに入ります。

一緒に、デコれーとペンも忍ばせています。





bread20200121a




ラッピングレシピはこちら↓↓↓
























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