【モニター】グリーンパンで山口名物！瓦そば
【「グリーンパン」のフライパンで毎日のお料理を楽しもう♪に参加中】「グリーンパン」×レシピブログさんのモニターコラボ広告企画で「ウッドビーフライパン24cm」をモニタープレゼントで頂きました。実は、めちゃめちゃ嬉しかったんです。真っ白なフライパンってなん ...
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【「グリーンパン」のフライパンで毎日のお料理を楽しもう♪に参加中】
「グリーンパン」×レシピブログさんのモニターコラボ広告企画で
「ウッドビーフライパン24cm」をモニタープレゼントで頂きました。
実は、めちゃめちゃ嬉しかったんです。
真っ白なフライパンってなんかあこがれ～♡
箱からだしてみたら、思わずにんまり(笑)
とっても美しいフライパンです。
このフライパン、そのまま食卓に出してみたくて
作ったお料理がこれ。
☘山口名物！瓦そば☘
Recipe 2人分
茶そば(乾麺使用) 200g
米油 大匙2
◎牛肉小間切れ 200g
◎塩こしょう 適量(少し多め)
◎米油 小さじ2
◇卵 2個
◇米油 小さじ1～
ねぎの輪切り 適量
レモン スライス2枚～
もみじおろし お好み量
麺つゆ(市販品) ２人分
①フライパン(別のフライパンで)を熱し、米油を入れ、牛肉を入れて炒めます。
少し多めの塩こしょうで味付けし、火を止めておきます。
②グリーンパン薄焼き卵(錦糸卵用)を焼きます。グリーンパンを中火で熱し、米油を入れます。
小さく折りたたんだキッチンペーパーなどで伸ばします。
溶き卵1/3量をいれて、薄焼き卵を作ります。表面が乾いてきたら、菜箸を使ってひっくり返します。数秒焼いたら、取り出します。これを都度キッチンペーパーで油をひき、あと２枚焼きます。(合計3枚)冷めたら、細く切って、錦糸卵を作ります。レモンを輪切りにしておきます。
グリーンパンはそのままで⇒次に麺を焼くので。
③乾麺を記載とおりに茹でます。茹で上がったらザルにあげて水気を切ります。
④②で使ったグリーンパンを中火で熱し、米油を入れます。③の麺をいれて、ほぐしながら広げます。
⑤特に触らず、しばらくそのまま焼きます。焼き目がつきだしたら、またほぐしたり、
焼き面をひっくり返したりします。全体的に焼き目をつきだしたら火を止めます。
⑥真ん中に錦糸卵、両端に炒めた牛肉とネギを散らします。
錦糸卵の上にレモンを置き、その上にもみじおろしをのせます。
⑦めんつゆを沸騰したお湯で希釈します。もみじおろし乗せレモンを入れて召し上がれ！
ここがPoint!!
※それぞれに使用している米油はサラダ油でもOKです。
※グリーンパンが美しいのでそのまま具材をのせて出しましたが、お皿の場合は、麺を焼いたら
お皿に移し、具材をのせてお食べください。
大好きな瓦そば。
白いフライパンにそのまま盛って、食卓に出すと、映える！
そして、このフライパン中火が鉄則(強火×)
それで火力は大丈夫なのかと思ったけど
ほんとに、熱伝導がよくてあっという間に仕上がる！！
ほんとに中火で十分、お料理できます。
そして、まったく、こびりつきもなく。
きれいに仕上がる～♡
茶そばをカリッと仕上げたいのもあっという間でした。
今度はぜひ、目玉焼きを焼きたいｗ
そして、こんなおしゃれな箱に入ってきました。
捨てられない箱(笑)
フライパンも適度な重さで使いやすい。
しかし、ほんと美しいわあ♡
薄焼き卵もつる～んとフライパンより軽やかにまな板に上に～(笑)
オンラインストア「La Cucina Felice」
このサイトで購入手続き時に、購入手続き時に、クーポンコード欄に
クーポンコード【k77oi7y9s1m202006】を入力すると
決済時に金額が10％OFFされます。
①商品を選択 ⇒ ②購入数を入れてカートにいれる ⇒ ③購入手続きへ
⇒クーポンコード欄に【k77oi7y9s1m202006】と入力。
決済時にOFFされた金額になります。
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「ウッドビーフライパン24cm」をモニタープレゼントで頂きました。
実は、めちゃめちゃ嬉しかったんです。
真っ白なフライパンってなんかあこがれ～♡
箱からだしてみたら、思わずにんまり(笑)
とっても美しいフライパンです。
このフライパン、そのまま食卓に出してみたくて
作ったお料理がこれ。
☘山口名物！瓦そば☘
Recipe 2人分茶そば(乾麺使用) 200g
米油 大匙2
◎牛肉小間切れ 200g
◎塩こしょう 適量(少し多め)
◎米油 小さじ2
◇卵 2個
◇米油 小さじ1～
ねぎの輪切り 適量
レモン スライス2枚～
もみじおろし お好み量
麺つゆ(市販品) ２人分
①フライパン(別のフライパンで)を熱し、米油を入れ、牛肉を入れて炒めます。
少し多めの塩こしょうで味付けし、火を止めておきます。
②グリーンパン薄焼き卵(錦糸卵用)を焼きます。グリーンパンを中火で熱し、米油を入れます。
小さく折りたたんだキッチンペーパーなどで伸ばします。
溶き卵1/3量をいれて、薄焼き卵を作ります。表面が乾いてきたら、菜箸を使ってひっくり返します。数秒焼いたら、取り出します。これを都度キッチンペーパーで油をひき、あと２枚焼きます。(合計3枚)冷めたら、細く切って、錦糸卵を作ります。レモンを輪切りにしておきます。
グリーンパンはそのままで⇒次に麺を焼くので。
③乾麺を記載とおりに茹でます。茹で上がったらザルにあげて水気を切ります。
④②で使ったグリーンパンを中火で熱し、米油を入れます。③の麺をいれて、ほぐしながら広げます。
⑤特に触らず、しばらくそのまま焼きます。焼き目がつきだしたら、またほぐしたり、
焼き面をひっくり返したりします。全体的に焼き目をつきだしたら火を止めます。
⑥真ん中に錦糸卵、両端に炒めた牛肉とネギを散らします。
錦糸卵の上にレモンを置き、その上にもみじおろしをのせます。
⑦めんつゆを沸騰したお湯で希釈します。もみじおろし乗せレモンを入れて召し上がれ！
ここがPoint!!※それぞれに使用している米油はサラダ油でもOKです。
※グリーンパンが美しいのでそのまま具材をのせて出しましたが、お皿の場合は、麺を焼いたら
お皿に移し、具材をのせてお食べください。
大好きな瓦そば。
白いフライパンにそのまま盛って、食卓に出すと、映える！
そして、このフライパン中火が鉄則(強火×)
それで火力は大丈夫なのかと思ったけど
ほんとに、熱伝導がよくてあっという間に仕上がる！！
ほんとに中火で十分、お料理できます。
そして、まったく、こびりつきもなく。
きれいに仕上がる～♡
茶そばをカリッと仕上げたいのもあっという間でした。
今度はぜひ、目玉焼きを焼きたいｗ
そして、こんなおしゃれな箱に入ってきました。
捨てられない箱(笑)
フライパンも適度な重さで使いやすい。
しかし、ほんと美しいわあ♡
薄焼き卵もつる～んとフライパンより軽やかにまな板に上に～(笑)
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