カテゴリ:おうちごはん~お料理 > 作り置きおかず

わー、あっという間に1月が終わるー(・∀・)つあっという間に2月がやってくるーw(゚o゚)w オオー!この間、お正月だったのにーって思うけど。今から冬本番な気がするけど、あっという間に春がやってきて・・・花粉もそろそろやってくるー(((( ;゚д゚)))さて、先週の女子2人で ... 続きを読む
わー、あっという間に1月が終わるー(・∀・)つ

あっという間に2月がやってくるーw(゚o゚)w オオー!

この間、お正月だったのにーって思うけど。

今から冬本番な気がするけど、あっという間に春がやってきて・・・

花粉もそろそろやってくるー(((( ;゚д゚)))



さて、先週の女子2人で「肉」をがっつり食べてきましたよん。

そして、デザートまで食べて、閉店までいるという。。(笑)

なかなかゆっくり話をする機会がなくてやっとだったから、話は尽きなかったなー。

また次の機会に持ち越し



さて、今週の作り置きおかずです。




cooking20170129a




ピリ辛こんにゃく炒め煮
豚肉天の南蛮漬け
素焼きしたくるみ
豆もやしのナムル
かぼちゃとクリームチーズのサラダ
ミックスビーンズとキャベツのコールスロー


素焼きしたくるみ、サラダに使う予定。

170℃のオーブンに予熱なし10分焼いただけ。

温かいうちにお好みに大きさに割っておきます。

(温かい方が柔らかくて割りやすい)

あとはデリサラダ。

なんとなく、煮物がないことに気づいた・・・(; ̄Д ̄)





cooking20170129b




お弁当用ウィンナー(切り込み入れてます)
牛肉のたたき(ホイルに包んであるやつ)
鶏ささみ肉の下ごしらえ(お弁当用)
レモンと粒マスタードのドレッシング
きゅうりのピクルス
豆ごはん用に固ゆでしたグリーンピースとゆで汁


帰ってきたらすぐできる、朝起きたら、すぐに作れる・・

みたいに下ごしらえを前日にできる限りしています。

それなりに時間との勝負なので~(゚∀゚)アヒャヒャ







cooking20170129d





そして、スモークサーモンのパテ。

以前にパン教室でカンパーニュと一緒に作ったもの。

ハンドミキサーで混ぜるだけだから楽ちん

カンパーニュにつけて食べるだけでも幸せ~

ちなみにこの瓶、ティラミスヒーローのティラミスが入っていたもの。

意外とちょうどいい大きさで使いやすいんです。

このまま、プレゼントにもできちゃうし。

そして、旅立っていきましたー(o^∇^o)ノ



さて、今週も元気に頑張りましょー















レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!

















1月もすでに20日を過ぎちゃいましたー週末はパラパラっと雪が舞った程度で済みました。今日月曜日はまた雪予報。通勤があるので、昼間降ってくれるだけでいいんだけどなこの間、自分の目覚まし時計の画面内の液晶が漏れだしていて、画面がめっちゃ気持ち悪い状態に。どん ... 続きを読む
1月もすでに20日を過ぎちゃいましたー

週末はパラパラっと雪が舞った程度で済みました。

今日月曜日はまた雪予報。

通勤があるので、昼間降ってくれるだけでいいんだけどな


この間、自分の目覚まし時計の画面内の液晶が漏れだしていて、画面がめっちゃ気持ち悪い状態に。

どんどん広がってきて、虫がいるみたいな感じ(`ε´)ぶーぶー

なので、新しいものをネットで探して注文して届いたんだけど、なんと使いづらい

その新しい時計は、食卓行きにw

そして、ちゃんとした目覚まし時計は、やはり実物を見て買うのが一番だと

おっじーが買ってくれることになりましたー(o^∇^o)ノ




さて、今週の作り置きおかずです。



cooking20170122b




そらまめと生ハムのマリネ
かぶとりんごのレモンマスタードサラダ
切干大根の煮物
きゅうりとあぶら麩の酢の物
紫大根と大葉のナムル
ラディッシュの寿司酢漬け


気づいたら、久々の酸っぱいもんシリーズばかりのおかず(笑)

おっじーのつまみ食いが止まりません。
(途中でフタを締めましたw)


このほかに先週半ばに作った・・・・


小春ちゃんの白いきんぴら
さつまいものレモン煮



豆類がたくさん、スーパーに並ぶようになってきました。

グリンピース、空豆・・・

昔は苦手で嫌いだったけど、さや付きのものを買ってみたら

全く違うことに気づいたこと、お料理教室きっかけで食べれるようになったこと、

お友達のブロガーさんのレシピで作ってみたこと、

自分で料理することができるようになったこと・・・

ちょっとしたきっかけで食べれなかったものが食べれたり、逆に好きになったり。

やっぱり季節の旬のものは逃さずに食べたいですね




今週もまだまだ寒いけど、頑張っていきましょうね~











ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!

















いやあ、この週末、雪が降った、降った広島市内中心部でも19cm以上の積雪は33年ぶりだとか。まあ、我が家は山の上なので、それ以上の積雪でまるで雪国(笑)あっという間に短時間で積もりました。昼すぎには青空も見えて道路の雪は融けたんですが、まだ降り続くとか。。。 ... 続きを読む
いやあ、この週末、雪が降った、降った

広島市内中心部でも19cm以上の積雪は33年ぶりだとか。

まあ、我が家は山の上なので、それ以上の積雪でまるで雪国(笑)

あっという間に短時間で積もりました。

昼すぎには青空も見えて道路の雪は融けたんですが、まだ降り続くとか。。。

さて、今日の出勤はどうなるやら・・





snow20170115a




ベランダに入り込んでくる雪で多肉植物ちゃんたちも寒そうでした

でも、元気




snow20170115b





さて、今週の作り置きおかずです。




cooking20170115a




かぼちゃの胡麻あえ

ちくわと三つ葉のかぶのおろしあえ(レシピは後日)

さつまいもと枝豆の白和え(レシピは後日)

チリビーンズ

こんにゃくのきんぴら

お弁当用卵焼き

串揚げの準備(今晩のおかず)


今晩のメインおかずの串揚げ、豚肉とネギを串に刺して、塩コショウまで。

残りは、夜に衣をつけて揚げるだけ。

チリビーンズは、いろんなものにトッピング用として作り置き。

ちょっとずつですが、レシピも簡単なものはブログアップしますねー。

ご参考までに・・・( ̄▽ ̄;)!!




土曜日はネイルチェンジにいつかちゃんのところへ行ってきました。

時折、雪が吹雪いておりましたが・・・

今回は、ちょうど雪も降ったことだし、雪の結晶のデザインで

ちょっと、最近の寒さであかぎれなんかが悪化して手指、汚くてすみません

ホワイトと薄いピンクグレーのような色で。

最近、ピンク系じゃなかったからちょっと新鮮

やはりネイルすると、PC使用の仕事なのでテンションアップしますねー。
(気持ちはブルーですが・・)




nail20170114




今週も寒さに負けずに頑張りましょうね~






レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!

















あっという間の3連休。我が家はお正月に帰省しなかったので、この3連休に帰省してきました今年は今のところ、暖冬なので雪の心配もなく済みました。姪っ子ともちんの成長っぷりに癒されてきましたーその話は後ほど・・・さて、今週の作り置きおかずです。頭の切り替え ... 続きを読む
あっという間の3連休。

我が家はお正月に帰省しなかったので、この3連休に帰省してきました

今年は今のところ、暖冬なので雪の心配もなく済みました。

姪っ子ともちんの成長っぷりに癒されてきましたー

その話は後ほど・・・



さて、今週の作り置きおかずです。

頭の切り替えがまだできないもんで・・・(*゚∀゚)っ



cooking20170109b



すき焼き風甘辛煮(たっきーママさんレシピ)
ポテトサラダ
ゆず大根(たっきーママさんレシピ)
基本の煮卵(たっきーママさんレシピ)
レモンと粒マスタードのドレッシング
万願寺唐辛子とじゃこのポン酢煮
あぶら麩ときゅうりの酢のもの
れんこんキムチ(たっきーママさんレシピ)
さつまいものレモン煮
卵焼き(お弁当用)


って、ことでたっきーママさんレシピに助けられ・・・

おまけに大根4本もらったのでがっつり、ゆず大根作り~

しばらくは大根づくし料理だな・・・( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \





さて、あっという間の3連休。

実家で妹家族も泊まって、大騒ぎ賑やかな時間でした

もちろん、主役は姪っ子ともちん

facetimeで時々、話はしていますが、約4ケ月ぶりの再会です。

おっじーは覚えてくれてるんだろうかって不安げでしたが・・・

そんな不安もふき飛ぶくらいの劇的な再会でした(笑)

姿が見えなくなると探しに行き、

「おっじー!おうち帰るよ!おいで!」って2階まで呼びにきます。

ともちんにとって、お家=1階(みんなのいる場所)

私が台所にいると「あーたん!あーたん!」と足元にまとわりつてくる

たった4ケ月なのに、言葉もかなり増えて、会話になる!

かなりの面白さにみんな笑顔の時間でした




tomo20170107a




トイザらスでワーゲンに乗って、ご機嫌(笑)



tomo20170108g




私のスマホのともちん(自分)の動画を見て、大笑いのともちん

スマホ操作、かなりできます。

大人のやること、よく見てます。

たくさんの動画の中でもお気に入りがあるらしく・・・

自分の動画を見てるときだけ、静かでした(笑)

来月で2歳のともちん。

ますますの成長が楽しみです
(叔父バカ、叔母バカ炸裂中w)








tomo20170108v















レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!

















あっという間のクリスマス3連休。1日目、買い出し&年賀状2日目、これでもかってなくらいのゴミ出し。どんだけ捨てるの?ってな感じ(笑)あー、すっきりした (´▽`)あ、あとベランダ整理&チューリップの球根植えた3日目、クリスマスケーキ作り、ちょこっと料理。こ ... 続きを読む
あっという間のクリスマス3連休。

1日目、買い出し&年賀状

2日目、これでもかってなくらいのゴミ出し。どんだけ捨てるの?ってな感じ(笑)

あー、すっきりした (´▽`)

あ、あとベランダ整理&チューリップの球根植えた

3日目、クリスマスケーキ作り、ちょこっと料理。

これで3日間、終了

今年も出勤はあと3日、それだけを支えに頑張ります(笑)


さて、我が家のクリスマス。

お料理はおっじーが鶏の竜田揚げをリクエスト。

それだけあればいい・・・という人なので。

今年は日曜日だったので、ちょこっと他のもの用意。

これが準備。

さて、何ができるでしょう。




cooking20161225a




こんなん、できましたー


これ、クリスマスなマッシュポテト。

ポインセチアに見えるかしら~(゚∀゚)アヒャヒャ

ちなみに・・

オレンジはトマトピューレ

緑は抹茶

真ん中の点々の黄色はかぼちゃパウダー使用。

全部、絞り出しで作ったもの。

まだまだ、修行が足りませんがね・・・(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

また、来年までに習得しておこう。





cooking20161225b



そして、今週の作り置きおかずです。

今週は3日間出勤だけなので、ちょっと少なめ。
(いや、疲れてできなかったともいう・・)




cooking20161225d




豆もやしのナムル

ほうれん草の胡麻和え

茹でたスナップエンドウ

お弁当用卵焼き

ポインセチアマッシュポテト&枝豆





cooking20161225e




うずら卵のピクルス

赤かぶのピクルス

ラディッシュのお漬物(かな姐さんレシピ)



赤かぶのピクルスはやっぱりキレイなピンク色になるねー



明日は我が家の今年のクリスマスケーキをアップします







レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!

















今年もあと2週間。先週は初雪だったり今週は会社の忘年会があったり。お家の大掃除、少し、進みました(笑)とりあえず、ゴミだし。いらないもん、捨てるーー年内のゴミ収集日に間に合うように頑張ってますヾ(´ω`=´ω`)ノ今週末が勝負だな。。3連休あるしー。あ ... 続きを読む
今年もあと2週間。

先週は初雪だったり

今週は会社の忘年会があったり。

お家の大掃除、少し、進みました(笑)

とりあえず、ゴミだし。いらないもん、捨てるーー

年内のゴミ収集日に間に合うように頑張ってますヾ(´ω`=´ω`)ノ

今週末が勝負だな。。3連休あるしー。

あ、そろそろベランダもキレイにして、チューリップの球根も植えなきゃ~



さて、今週の作り置きおかずです。




cooking20161218a




さつまいもとピーマンの甘辛炒め(かな姐さんレシピ)
切干大根と薄揚げの煮物
レモンとマスタードのドレッシング
枝豆解凍中(お弁当用)
れんこんの味噌炒め
こんにやくに甘辛煮
れんこんと油揚げの酢の物
りんご入りマカロニサラダ



れんこんの味噌炒めと酢の物、れんこん1節使いきり。

おっじーお気に入りのレモンとマスタードのドレッシング、大量生産(笑)

サラダやカルパッチョにかけて楽しみます

長野の親友からりんごが届いたのでこの週末はりんごづくし

ジャムやお菓子、マカロニサラダに入れてます。


昨夜はおでんをおっじーが作ってくれたのでお弁当用に卵も多めに。

ちなみに我が家は水回りのお掃除、おでん、カレー作りはおっじーの担当です。

あ、布団干しも(笑)


話が戻って・・・

以前に同じこんにゃくの甘辛煮を作ったときに使ったこんにゃくはどこの?

と聞かれていたんですが、どうしても思い出せずいつも行くスーパー数か所を

探していたんだけど、見つからず。

そしたら、先週末に買い物に行ったらみつけたーーー。

このこんにゃく、よくある糸こんにゃくの寄せ集めではなく、

斜めのラインは溝なんです。

まさに炒め煮こんにゃく用のこんにゃく。

洗ってからの乾煎りの時もあっという間に水分なくなるし。

なかなかの優れものです

(※こんにゃく屋の回し者ではありません)








cooking20161218c





それでは、今週も寒さに負けずに頑張りましょうね





ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!

















12月も第3週目早いーーーーしか出てこないけど(*゚∀゚)っそろそろ、年賀状の印刷とか、大掃除とかしないとヤバイっすーーーヾ(´ω`=´ω`)ノ今週末からやろっかな、大掃除。さて、今週の作り置きおかずですむかごの甘辛炒めレンチンかぼちゃのごまあえもやしの ... 続きを読む
12月も第3週目

早いーーーーしか出てこないけど(*゚∀゚)っ

そろそろ、年賀状の印刷とか、大掃除とかしないとヤバイっすーーーヾ(´ω`=´ω`)ノ

今週末からやろっかな、大掃除。



さて、今週の作り置きおかずです


cooking20161211a




むかごの甘辛炒め
レンチンかぼちゃのごまあえ
もやしのナムル
大根のナムル
万願寺唐辛子とジャコのポン酢炒め
肉うどん用の甘辛煮


むかごが売ってるのを見つけたので即買い。

素揚げして甘辛く味付けしました。

ほくほく、ほっこり。

ついついつまみ食いいしちゃいそうです


肉うどん、どうしても食べたくなって、甘辛く煮た牛肉と玉ねぎ。

作り置きにして、他にも使えるかなーと。

って、肉うどんと牛丼になったりして(笑)





cooking20161211b



お弁当用の卵焼き
夕飯の豆ごはん用のうすいえんどうをサヤからだした
お弁当用のさごしを下味に漬ける
ちびきゅうりの1本漬け
茹でたきぬさや



お豆さんがスーパーに並び出だしたので嬉しい~

うすいえんどうまであったので、今夜は豆ごはん

ちびきゅうりももろきゅう用のきゅうりなんですが、1本漬けに。

デパ地下の八百屋さんに行くと、いろいろあって楽しいですよね~



さて、今週も元気に頑張りましょうね~

って、自分に言い聞かせる・・・(笑)








ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!