カテゴリ:おうちごはん~お料理 > 作り置きおかず

あっという間のクリスマス3連休。1日目、買い出し&年賀状2日目、これでもかってなくらいのゴミ出し。どんだけ捨てるの?ってな感じ(笑)あー、すっきりした (´▽`)あ、あとベランダ整理&チューリップの球根植えた3日目、クリスマスケーキ作り、ちょこっと料理。こ ... 続きを読む
あっという間のクリスマス3連休。

1日目、買い出し&年賀状

2日目、これでもかってなくらいのゴミ出し。どんだけ捨てるの?ってな感じ(笑)

あー、すっきりした (´▽`)

あ、あとベランダ整理&チューリップの球根植えた

3日目、クリスマスケーキ作り、ちょこっと料理。

これで3日間、終了

今年も出勤はあと3日、それだけを支えに頑張ります(笑)


さて、我が家のクリスマス。

お料理はおっじーが鶏の竜田揚げをリクエスト。

それだけあればいい・・・という人なので。

今年は日曜日だったので、ちょこっと他のもの用意。

これが準備。

さて、何ができるでしょう。




cooking20161225a




こんなん、できましたー


これ、クリスマスなマッシュポテト。

ポインセチアに見えるかしら~(゚∀゚)アヒャヒャ

ちなみに・・

オレンジはトマトピューレ

緑は抹茶

真ん中の点々の黄色はかぼちゃパウダー使用。

全部、絞り出しで作ったもの。

まだまだ、修行が足りませんがね・・・(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

また、来年までに習得しておこう。





cooking20161225b



そして、今週の作り置きおかずです。

今週は3日間出勤だけなので、ちょっと少なめ。
(いや、疲れてできなかったともいう・・)




cooking20161225d




豆もやしのナムル

ほうれん草の胡麻和え

茹でたスナップエンドウ

お弁当用卵焼き

ポインセチアマッシュポテト&枝豆





cooking20161225e




うずら卵のピクルス

赤かぶのピクルス

ラディッシュのお漬物(かな姐さんレシピ)



赤かぶのピクルスはやっぱりキレイなピンク色になるねー



明日は我が家の今年のクリスマスケーキをアップします







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今年もあと2週間。先週は初雪だったり今週は会社の忘年会があったり。お家の大掃除、少し、進みました(笑)とりあえず、ゴミだし。いらないもん、捨てるーー年内のゴミ収集日に間に合うように頑張ってますヾ(´ω`=´ω`)ノ今週末が勝負だな。。3連休あるしー。あ ... 続きを読む
今年もあと2週間。

先週は初雪だったり

今週は会社の忘年会があったり。

お家の大掃除、少し、進みました(笑)

とりあえず、ゴミだし。いらないもん、捨てるーー

年内のゴミ収集日に間に合うように頑張ってますヾ(´ω`=´ω`)ノ

今週末が勝負だな。。3連休あるしー。

あ、そろそろベランダもキレイにして、チューリップの球根も植えなきゃ~



さて、今週の作り置きおかずです。




cooking20161218a




さつまいもとピーマンの甘辛炒め(かな姐さんレシピ)
切干大根と薄揚げの煮物
レモンとマスタードのドレッシング
枝豆解凍中(お弁当用)
れんこんの味噌炒め
こんにやくに甘辛煮
れんこんと油揚げの酢の物
りんご入りマカロニサラダ



れんこんの味噌炒めと酢の物、れんこん1節使いきり。

おっじーお気に入りのレモンとマスタードのドレッシング、大量生産(笑)

サラダやカルパッチョにかけて楽しみます

長野の親友からりんごが届いたのでこの週末はりんごづくし

ジャムやお菓子、マカロニサラダに入れてます。


昨夜はおでんをおっじーが作ってくれたのでお弁当用に卵も多めに。

ちなみに我が家は水回りのお掃除、おでん、カレー作りはおっじーの担当です。

あ、布団干しも(笑)


話が戻って・・・

以前に同じこんにゃくの甘辛煮を作ったときに使ったこんにゃくはどこの?

と聞かれていたんですが、どうしても思い出せずいつも行くスーパー数か所を

探していたんだけど、見つからず。

そしたら、先週末に買い物に行ったらみつけたーーー。

このこんにゃく、よくある糸こんにゃくの寄せ集めではなく、

斜めのラインは溝なんです。

まさに炒め煮こんにゃく用のこんにゃく。

洗ってからの乾煎りの時もあっという間に水分なくなるし。

なかなかの優れものです

(※こんにゃく屋の回し者ではありません)








cooking20161218c





それでは、今週も寒さに負けずに頑張りましょうね





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12月も第3週目早いーーーーしか出てこないけど(*゚∀゚)っそろそろ、年賀状の印刷とか、大掃除とかしないとヤバイっすーーーヾ(´ω`=´ω`)ノ今週末からやろっかな、大掃除。さて、今週の作り置きおかずですむかごの甘辛炒めレンチンかぼちゃのごまあえもやしの ... 続きを読む
12月も第3週目

早いーーーーしか出てこないけど(*゚∀゚)っ

そろそろ、年賀状の印刷とか、大掃除とかしないとヤバイっすーーーヾ(´ω`=´ω`)ノ

今週末からやろっかな、大掃除。



さて、今週の作り置きおかずです


cooking20161211a




むかごの甘辛炒め
レンチンかぼちゃのごまあえ
もやしのナムル
大根のナムル
万願寺唐辛子とジャコのポン酢炒め
肉うどん用の甘辛煮


むかごが売ってるのを見つけたので即買い。

素揚げして甘辛く味付けしました。

ほくほく、ほっこり。

ついついつまみ食いいしちゃいそうです


肉うどん、どうしても食べたくなって、甘辛く煮た牛肉と玉ねぎ。

作り置きにして、他にも使えるかなーと。

って、肉うどんと牛丼になったりして(笑)





cooking20161211b



お弁当用の卵焼き
夕飯の豆ごはん用のうすいえんどうをサヤからだした
お弁当用のさごしを下味に漬ける
ちびきゅうりの1本漬け
茹でたきぬさや



お豆さんがスーパーに並び出だしたので嬉しい~

うすいえんどうまであったので、今夜は豆ごはん

ちびきゅうりももろきゅう用のきゅうりなんですが、1本漬けに。

デパ地下の八百屋さんに行くと、いろいろあって楽しいですよね~



さて、今週も元気に頑張りましょうね~

って、自分に言い聞かせる・・・(笑)








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