旬の秋刀魚を使ったお料理です。今年は秋刀魚も豊漁のようで。って、まだ塩焼き、食べてないけどー(笑)今回は母がよくお鍋でコトコト作っていたものです。妹はお鍋でコトコト、半分寝ながら時間をかけて作ったそう。私は、電気圧力鍋で簡単にｗ秋刀魚の甘露煮 ... 続きを読む

勝手に圧力鍋週間２回め(笑)今回も見た目、涼し気。冬瓜の鶏ささみの冷製煮物 Recipe　2～3人分冬瓜　　250gくらい鶏ささみ　　2本(80gくらい)塩こしょう　　適量片栗粉　　大匙1/2枝豆(冷凍食品)　　適量◎白だし　　　50cc◎水　　　350cc◎みりん　　小 ... 続きを読む

夏休み中なので、時々更新にて、すみません。電気圧力鍋週間を勝手にやってました(笑)たまーに、思いついたら勝手にやっちゃってます。さて、今日のお料理は・・・インカのめざめと舞茸のソイポタージュ Recipe　　2～3人分じゃがいも(インカのめざめ使用) ... 続きを読む

【夏にぴったり♪ビールが進む！カンタンおつまみに参加中】今月のスパイス大使のお題は・・・GABANクミン＜パウダー＞GABANターメリック＜パウダー＞ハウスエスニックガーデンクッキングペースト＜ガパオ味＞ザ・夏！なスパイスですね！今回は、クミン＜パウダー＞を使 ... 続きを読む

昨日は月初1日だったのでがっつり残業。夕飯がコンビニ弁当になったけれど(笑)おかげで、山場は超えた感じ。この調子で夏休みまで突っ走るー。さて、本日レシピです。この夏、ちょっとハマってる食材「ズッキーニ」こんなにしょっちゅうズッキーニを買ったことはなかった ... 続きを読む