カテゴリ:おうちごはん~お料理 > メインおかず

【「シャウ ベーコロン」で簡単アレンジレシピに参加中】「ニッポンハム×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画にて「シャウ ベーコロン」を頂きました。ずっと、お店で見て気にはなっていた商品。ベーコンのような感じですが、あらびきポークスライス!分厚くてこ ... 続きを読む
【「シャウ ベーコロン」で簡単アレンジレシピに参加中】


「ニッポンハム×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画にて

「シャウ ベーコロン」を頂きました。


ずっと、お店で見て気にはなっていた商品。

ベーコンのような感じですが、あらびきポークスライス!

分厚くてこれだけでも十分存在感あります♪

シャウエッセンのお肉で作っているので

パッケージをあけるとシャウエッセンの香り♡

作ったお料理はこちら。


☘シャウベーコロンで包んだミートローフ☘






cooking20200605b





icon_162830_32 Recipe  7.5cm角キューブ型×2個


◎鶏ももミンチ   300g
◎人参すりおろし  50g
◎片栗粉   大匙2
◎おろし生姜(チューブ使用)   小さじ2
◎パン粉  10g
◎きぬさや   10個くらい
◎塩こしょう   適量

茹で卵  2個
シャウ ベーコロン120g5枚入り  2個


①さやいんげんはザクザク切る。ボウルに◎の材料をすべていれてよく捏ねる。

027a028a


②キューブ型にスプレーオイル(分量外)を塗る。オーブン予熱200℃にセットする。

③シャウ ベーコロンを1枚、キューブ型に入れる。2枚めは交差するように入れる。
同じように、3枚目、4枚目を交差するようにいれる。
030a031a


032a033a


④①のタネを半分に分ける。さらに1/2量をキューブ型に入れる。

⑤茹で卵を押し込む。

⑥残り1/2量のたねを入れる。型ごと少し、台にうちつけ、タネを全体にいきわたるようにする。

035a


⑦上の部分を残っているシャウ ベーコロンでうまくカットしてフタをするように置く。

037a


⑧型のフタをして、オーブン180℃30分焼成。

038a


⑨焼きあがったら、10分ほどそのまま放置。その後、静かに型からだす。

039a


⑩カットして、器に盛る。

041a


 








finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※家庭菜園でできたきぬさやを使っていますがいんげんやピーマンを小さく刻んでいれてもOK。お好きなお野菜でもいいです。

※ゆで卵の入れた方向をわかるようにしておいてください(カットするとき重要)

※型にオーブンシートなどを敷いてからシャウベーコロンを入れてもOK。
または、天板にアルミホイルなどを敷いてから焼いてもいいです。
(油がどうしてもでてくるため)

※7.5cmキューブ型はミニ食パン型を使用しています。


シャウベーコロンの旨みがミートローフにもしっかりしみていて

何もつけずに食べれます。

すんごくいい香り♡

カットして茹で卵が真ん中にあるって

なぜかテンション上がっちゃう~(笑)

おっじぃも大喜びでした。




cooking20200605a




7.5cm角のミートローフですが、意外と結構なボリュームもあり

ちょっとしたごちそう感覚でした♪





cooking20200605c













レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!




















Nadia|☆ayaka☆






【マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫に参加中】ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画!!4.5月連続展開として、テーマは「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」モニターとして頂いたスパイスセットの中から今回は「ハウス つぶ入りマスタード」を使 ... 続きを読む
【マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫に参加中】


ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画!!




4.5月連続展開として、テーマは

「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」


モニターとして頂いたスパイスセットの中から

今回は

「ハウス つぶ入りマスタード」を使ったお料理のご紹介。



☘はなっこりーとサラダチキンのつぶ入りマスタードマヨあえ☘



cooking20200518b




icon_162830_32 Recipe  2人分

はなっこりー  100gくらい
サラダチキン(市販品)  80g 

◎マヨネーズ  大匙2
◎ハウス つぶ入りマスタード  大匙1
◎醤油  小さじ1/2
◎砂糖  ひとつまみ

①はなっこりーは根本部分を1cmほどカットする。長さを半分に切る。
フライパンなどにお湯を沸騰させ、塩(分量外)をいれて茹でる。
茎の部分を先に入れ、2分たったら、花の部分を入れて1分茹でる。
茹で上がったら、ザルにあげて冷ましておく。

015a


②サラダチキンを食べやすい大きさにほぐしておく。
はなっこりーは食べやすい長さにカットし、水気を絞る。

③ボウルに◎の調味料を入れ混ぜ合わせておく。

016a

④③に②を入れて混ぜ合わせて出来上がり。

017a018a







finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※はなっこりーの代わりにブロッコリーや菜の花でOK
※サラダチキン(市販品)はハーブ味を使用、お好みのものでどうぞ。




はなっこりーとは、山口県産のオリジナル野菜。

ブロッコリーの中国野菜のサイシンを掛け合わせたお野菜。

花茎が長く、甘みもあり、くせもない食べやすいお野菜です。

私はブロッコリー苦手ですが、はなっこりーは平気w

妹がたまに送ってくれます。

肉巻きでもそのまま茹でてもとっても食べやすい。

ハウスつぶ入りマスタード、大容量でたっぷり使えるし

辛さも酸味もちょうどいいのでマヨネーズともばっちり!


cooking20200518a











レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!




















Nadia|☆ayaka☆






【マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫に参加中】ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画!!4.5月連続展開として、テーマは「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」モニターとして頂いたスパイスセットの中から今回は「ハウス ねり梅」を使ったお料理の ... 続きを読む
【マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫に参加中】


ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画!!




4.5月連続展開として、テーマは

「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」


モニターとして頂いたスパイスセットの中から

今回は

「ハウス ねり梅」を使ったお料理のご紹介。



☘長芋とスナップエンドウの肉巻き 梅だれソース☘





cooking20200514c





icon_162830_32 Recipe  2人分

豚ばら肉    10枚程度
長芋  8cmくらい
スナップエンドウ  10個

塩こしょう  適量
薄力粉  大匙1弱

米油  大匙1

◎ハウスねり梅  大匙1
◎醤油  大匙1
◎みりん  大匙1
◎砂糖  大匙1

大葉  5枚


①長芋は皮をむき、縦に拍子切りにする。
スナップエンドウはスジをとり熱湯1分茹でる。

②①の材料をそれぞれ、豚バラ肉で巻く。巻き終わりを下にしてバットなどに置く。

001a

③大葉は洗って水分を切り千切り、◎のたれの材料を合わせておく。

003a


④②に薄力粉をまぶす。

004a

⑤フライパンに米油を熱し、④を巻き終わりを下にしておく。

005a

⑥中火~弱火にし、フタをして蒸し焼きにする。

006a

⑦焼き目がついたら、ひっくり返す。再度、フタをして焼く。

007a

⑧両面焼き目がついたら、キッチンペーパーなどで、出た油をある程度ふき取る。
フライパンを少し傾けて、油を寄せてキッチンペーパーに染み込ませるといいです。

⑨③の梅だれを入れます。中火でひっくり返しながら全体に絡めます。

010a


⑩全体に絡んだら、火を止め、お皿に盛ります。残ったたれをかけます。
③の大葉を散らしてできあがり。




finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※米油はサラダ油でもOK
※焼いて出た油をキッチンペーパーでしっかりふき取ると、梅だれがしっかり絡みます。
※肉巻きはお好みのお野菜でどうぞ。


妹から、美味しい豚肉やスナップエンドウをもらったので、肉巻きに。

いつもは甘辛な味付けにしたりしますが、

今回はちょっと変えて梅だれに。

ハウスねり梅は使いたい分量だけお手軽に使えるのが嬉しい!

梅だれは他の調味料もすべて同量にしました!





cooking20200514a



いつもの甘辛だれに梅の酸味も加わって、お箸が進みます♪

すっぱ甘辛な感じかなw

長芋に火が通ったとき食感も好き。

シャキ、ホクっみたいな。

肉巻きはお好みのお野菜やきのこでどうぞ。

お餅も間違いなく合うなあ( *´艸`)




cooking20200514b













レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!




















Nadia|☆ayaka☆






【マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫に参加中】ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画として今年1年間、「スパイスアンバサダー」として参加させて頂くことになりました。2012年からスパイス大使を務めさせて頂きましたが2020年4月からはリニューアル!! ... 続きを読む
【マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫に参加中】


ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画として

今年1年間、「スパイスアンバサダー」として参加させて頂くことになりました。

2012年からスパイス大使を務めさせて頂きましたが

2020年4月からはリニューアル!!

装いも新たに活動もスタートです。

1年間どうぞ宜しくお願い致します。


4.5月連続展開として、テーマは

「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫」


モニターとして頂いたスパイスセットの中から

大好きなスパイス

「香りソルト レモンペパーミックス」を使ったお料理のご紹介。



☘牛肉とスナップエンドウのレモンペパー炒め☘


cooking20200506b





icon_162830_32 Recipe  2人分


◎牛薄切り肉  250g
◎酒  大匙1.5
◎塩  ひとつまみ
◎片栗粉  大匙1

スナップエンドウ   20個くらい
しめじ  50g
玉ねぎ   1/4個

ごま油  大匙1

◇醤油  小さじ1
◇砂糖  小さじ1/2
◇香りソルト レモンペパーミックス   大匙2/3


①ボウルに◎の材料を全部入れて合わせて揉みこんでおく。
玉ねぎは5mm厚さくらいに切る。しめじは石づきを取り、小分けにしておく。
スナップエンドウは、筋を取り熱湯に塩(分量外)を入れて1分茹でてザルに取り、水にさらし
水気をとっておく。
004a

②フライパンにごま油を熱し、①の牛肉を入れて中火~強火で炒める。

007a


③牛肉の色が変わってきたら、玉ねぎを入れてさらに炒める。

008a


④次にしめじを入れて炒める。

009a

⑤最後にスナップエンドウを入れ、◇の材料を入れてさらに炒め、火を止める。

010a  012a

⑥器に盛ってできあがり。


finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※牛薄切り肉は細切れでもOK。豚肉、鶏肉でもOK!

※しめじは他のお好みのきのこ類で。

香りソルトの中でも一番好きなレモンペパーミックス♡

レモンの爽やかさがたまらなくおいしい!

今が旬のスナップエンドウが大量にあるので牛肉と一緒に炒めました。

切って、炒めて味付けはレモンペパーミックス!

お酒も進むけど、ご飯もばっちり進みますね( *´艸`)





cooking20200506a




頂いたスパイスセットを使って、どんどんお料理を発信していこうと思います。

スパイスセットの内容は次回、ご紹介いたしますね♪







レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!




















Nadia|☆ayaka☆






【黒胡椒&ねり梅ペーストで簡単レシピ参加中】今月のスパイス大使のお題は・・・*ハウス 禁断の黒胡椒*ハウス ねり梅<大容量>どちらもペースト状のスパイスで使いやすい!今回は「禁断の黒胡椒」ペーストを使った簡単料理。牛肉とエリンギの黒胡椒マヨ炒め ... 続きを読む
【黒胡椒&ねり梅ペーストで簡単レシピ参加中】


今月のスパイス大使のお題は・・・


*ハウス 禁断の黒胡椒

*ハウス ねり梅<大容量>


どちらもペースト状のスパイスで使いやすい!

今回は「禁断の黒胡椒」ペーストを使った簡単料理。


牛肉とエリンギの黒胡椒マヨ炒め


cooking20200410b





icon_162830_32 Recipe  2人分


牛肉小間切れ  200g
エリンギ   3本
油揚げ(うす揚げ)  1枚

米油   大匙1
禁断の黒胡椒   大匙2
マヨネーズ  大匙2
醤油  小さじ1

ねぎの小口切り  適量

①エリンギは輪切りにする。油揚げは5mm幅くらいに切る。

014a


②フライパンに米油を熱し、牛肉を炒める。

015a


③牛肉の色が変わってきたら、①を入れて一緒に炒める。

016a


④全体に火が通ったら、黒胡椒ペースト、マヨネーズ、醤油を入れて炒め合わせる。

017a


⑤器にもり、ネギの小口切りを散らして出来上がり。







finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※米油はサラダ油でもOK
※エリンギはお好みのきのこを数種類いれてもOK



スパイシーな黒胡椒とマヨがばっちり!

エリンギも輪切りするとまた違った食感。

薄揚げも入れてボリューミーに。






cooking20200410a





















レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!




















Nadia|☆ayaka☆






月初の残業、少し落ち着いたかな・・・まあ、それでも今週もあと2日。なんとか乗り切れそうですwただ、宿題がいろいろたまってきているのでぼちぼち、片づけなきゃなーと。あ、会社も料理もねwさて、今日のお料理紹介です。🍙香ばしい!焼きおにぎり🍙 ... 続きを読む
月初の残業、少し落ち着いたかな・・・

まあ、それでも今週もあと2日。

なんとか乗り切れそうですw

ただ、宿題がいろいろたまってきているので

ぼちぼち、片づけなきゃなーと。

あ、会社も料理もねw


さて、今日のお料理紹介です。



🍙香ばしい!焼きおにぎり🍙





cooking20190625b






icon_162830_32 Recipe 2人分


ご飯 320g(レトルトご飯2パック)
◎ごち醤油  大匙3
◎みりん  小さじ1.
◎ごま油  小さじ1
◎白ごま  大匙2~3
◎顆粒和風だし  3g

バラ焼き海苔(あおさ・青のり) 適量



①ご飯は温めておく。(レトルトの場合はレンチンしておく)

②ボウルに◎を混ぜ合わせておく。

016a


③②の中に①のご飯を入れて混ぜ合わせる。

017a


④おにぎりにする。

019a


⑤フライパンを中火で温める。おにぎりを入れ、焼きめがつくまで触らずそのまま焼く。

021a


⑥焼きめがついたらひっくり返し、さらに焼きめがつくまで焼く。

023a


⑦焼きあがったら、お皿にのせ、バラ焼き海苔(あおさ、青のり)をもんで散らしてできあがり。








finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※ご飯は冷凍ご飯でもレトルトご飯でもOK。調味料を混ぜる前に温めてください。

※ごち醤油は福山醸造さんのもので、だしを合わせたかけ醤油です。
普通の醤油を使う場合は分量を減らし、和風顆粒だしを合わせてみてください。

※バラ焼き海苔は黒い海苔ではなく、緑色のあおさや青のりのようなものです。


お腹がなっちゃいそうないい色に焼きあがったおにぎり!

調味料を混ぜておにぎり作ってフライパンで焼くだけ。

お醤油味の定番の🍙


美味しいかけ醤油を使ってお手軽に!

使ったのは北海道の蔵元「トモエ」福山醸造さんの
「ごち醤油」


だしを合わせたかけ醤油

私は結構好きな味でマイルドな感じです。

意外とこういうお醤油って思ってた以上にしょっぱかったりするんですが

そんなこともなく使いやすいお味。

今回は、焼きおにぎりにあらかじめ、ご飯に味付けしちゃってます。

ゴマもたっぷり。

美味しいお醤油、白ごま、最後にあおさ。

焼くと、香ばしいいい香りです。

小さめに握ったおにぎり。

実はちょっと危険サイズだった・・・(笑)

いくつでも食べちゃいそう( *´艸`)




cooking20190625c



最後の仕上げに海苔!!

焼きバラ海苔ですが、かける前にちょっと手で揉んでパラパラと。

おかずもいらない、この焼きおにぎりだけで満足!





cooking20190625a



現在、「ごち醤油」はまだオンラインショップで表示されておりません。

下記の問い合わせページにてご連絡をいただければ

注文できるそうです。

問い合わせページ












レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!




















Nadia|☆ayaka☆






昨日1日、GW出勤した振替休日でした。のんびり過ごそうと思っていた矢先・・・マイクロミニトマト用のフェルトプランターが届いたので植え替えようとベランダにでた瞬間、腰に激痛が走り動けなくなりました。片側だけとかじゃなく、腰全体。そう、正真正銘の「ぎっくり腰 ... 続きを読む
昨日1日、GW出勤した振替休日でした。

のんびり過ごそうと思っていた矢先・・・

マイクロミニトマト用のフェルトプランター
が届いたので

植え替えようとベランダにでた瞬間、腰に激痛が走り動けなくなりました。

片側だけとかじゃなく、腰全体。

そう、正真正銘の「ぎっくり腰」

ヽ(TдT)ノ

ここ数日、危険な予感がしていたんですが。

やっぱり来たねー。

声も出ず、しばらくベランダでうずくまっておりました。

半泣きになりながら、部屋にもどり。

しかーし!!

洗濯物、洗ったよーのピーピーピー。

。゜(´Д`)゜。

まさに拷問。

何とか干し終わり、ぐったり。

薬飲んで、湿布貼って。

コルセット、どこしまった?!
(どの段ボールに入ってる?)

クローゼットの中の段ボールですねーw

これは意外と簡単にみつかった。

さあて、ちょっと寝るかなーと思ったら

宅急便、集荷依頼掛けてるんだったー。


(TДT)

仕方ないので待ちましたわ。

あまりの痛さに耐えつつ・・・

我が家特製のおっじぃの杖だけが頼り。

だけど、あまりの痛さで腰を曲げてないと歩けない。

昼すぎてから、ようやく1時間ほどお昼寝しました。

お昼寝後は、薬も効いてきたのか、腰もだいぶん伸びるようになり。

さて、これで寝て起きて、明日は会社に行けるのか?

電車に乗れるのか?


あ、ぎっくり腰の話が長くてすみませんm(__)m



そんな中、作った昨夜のおかず。

肉巻きは、我が家では夕飯だけじゃなくお弁当にも。

今回は、極太アスパラガスをゲットしたのと

ちょい変わり種もあったので。

こんな感じに整列っ~っ!






cooking20190522d



関東に来ると「岩下の新生姜」がスーパーでがっつり並んでます。

スライス済みだけじゃなく、スライスなしの1本もんだったり。

今回は使ったのは、スライスしていない1本もの。

わからない方はこちら

これを豚肉で巻いた写真がパッケージにあったんです。

で、作ってみよーってことで。

薄いピンク色の新生姜がまたかわいい。

で、お味の方は・・・

なかなかイケます!

新生姜自体にしっかり味付けされているので、お肉に塩こしょうも不要。

意外と、マヨネーズをかけるのもおいしい。

新生姜のあの辛味が和らぎます。





cooking20190522b



アスパラガスの季節。

ようやく国産の極太アスパラを見つけゲット。

甘くて、柔らかくておいしい。

さっと茹でてから、豚肉を巻いて塩コショウして焼いてます。

長いままの1本焼きしたいのだけど、フライパンに入らず(笑)

半分の長さにカットしてから肉巻き。

極太なので、それでも食べ応え十分。

マヨネーズやスイートチリソースで食べました。





cooking20190522c




岩下の新生姜の宣伝でも回し者でもありませんが(笑)

ショウガ好きであれば、ぜひお試しを!

ちなみに、私は紅生姜は苦手。

生姜自体、あのピリリとしたあの辛味が苦手です。

自分で漬けた新生姜の甘酢漬け、すし屋のガリだけは食べれます。

あのツーンとした辛さがないので。

今回使った新生姜はどちらかというと辛い方。

それでも、肉巻きにすると私でも平気でしたー。










レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!




















Nadia|☆ayaka☆