【レシピ】万願寺唐辛子ぎょうざ
昨日はまた夏に戻ったかのような暑さでしたー。日陰だと涼しいんですけどね。とは言ってももうすぐ10月だし。頭を秋に切り替えなきゃ~。ハロウィン仕様にでもすればいいかな(笑)さて、本日のレシピです大好きな万願寺唐辛子を使ったお料理。餃子のタネを詰めちゃいます ...
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昨日はまた夏に戻ったかのような暑さでしたー。
日陰だと涼しいんですけどね。
とは言ってももうすぐ10月だし。
頭を秋に切り替えなきゃ~。
ハロウィン仕様にでもすればいいかな(笑)
さて、本日のレシピです
大好きな万願寺唐辛子を使ったお料理。
餃子のタネを詰めちゃいますよ~w
万願寺唐辛子ぎょうざ
そのまんまやんw

Recipe 2~3人分
万願寺唐辛子 大きめ10本
豚ミンチ 120g
キャベツ 50g
ニラ 25g
白ネギ 15g
◎鶏ガラスープの素 小さじ1
◎砂糖 小さじ1/2
◎醤油 小さじ1
◎ごま油 小さじ1
◎酒 小さじ1
◎おろし生姜(チューブ使用) 小さじ1/2
片栗粉 適量
サラダ油 適量
味ポン酢 お好みで
①万願寺唐辛子はヘタをとり、中の種を取り除く。
手でひっぱりだすと簡単に取れます。
②キャベツ、白ねぎはみじん切り。ニラはざくざく切る。
ボウルに豚ミンチ、切った野菜、◎の調味料を入れてよく練ります。
④①の万願寺唐辛子の中にたねを絞り入れます。
中に突っ込んで絞り、種が上から漏れ始めたら奥まで詰まっています。
万願寺唐辛子は青木農家さんのもの。
いろいろ形もあるし、大きさもなかなか。
ピーマンの肉詰めよりも、万願寺唐辛子の方がいくらでも食べれます。
(対自分比による(笑))
形が手羽先餃子みたいにも見えるけどw
餃子を作るときに具材が余ったときでもいいし!

青木農家さんの無農薬お野菜、とっても新鮮で長持ち。
こんな感じでたっぷり届きます。
(諸事情によりお写真は小春ちゃんよりお借りしました
)
そして、もちろん美味しい
たっぷりあったので、お野菜生活をしばらくさせてもらいました(笑)
新鮮お野菜だと、あれもこれも作りたくなっちゃいますねー。
知らないお野菜でも、自分でネットで調べてお料理してみたり。
中にはチャレンジcookingもあったけどw
いい素材で楽しみながらお料理できるっていいですね~
青木農家さんのお野菜で作ったお料理はこちらです
十六ささげとツナの甘辛煮
茄子のフライ タルタルソース添え
茄子の豚肉ロール オイマヨ炒め
冷製ラタトゥイユ 焼き豚肉添え
茄子と白菜のくたくた煮
10分でできる!ズッキーニピザ
あったかご飯に!茄子とツナの佃煮
万願寺唐辛子とじゃこのポン酢炒め
白なすとマッシュルームのポタージュ
万願寺唐辛子ぎょうざ
何かのご参考になれば嬉しいです

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日陰だと涼しいんですけどね。
とは言ってももうすぐ10月だし。
頭を秋に切り替えなきゃ~。
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餃子のタネを詰めちゃいますよ~w


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万願寺唐辛子 大きめ10本
豚ミンチ 120g
キャベツ 50g
ニラ 25g
白ネギ 15g
◎鶏ガラスープの素 小さじ1
◎砂糖 小さじ1/2
◎醤油 小さじ1
◎ごま油 小さじ1
◎酒 小さじ1
◎おろし生姜(チューブ使用) 小さじ1/2
片栗粉 適量
サラダ油 適量
味ポン酢 お好みで
①万願寺唐辛子はヘタをとり、中の種を取り除く。
手でひっぱりだすと簡単に取れます。
②キャベツ、白ねぎはみじん切り。ニラはざくざく切る。
ボウルに豚ミンチ、切った野菜、◎の調味料を入れてよく練ります。
④①の万願寺唐辛子の中にたねを絞り入れます。
中に突っ込んで絞り、種が上から漏れ始めたら奥まで詰まっています。
万願寺唐辛子は青木農家さんのもの。
いろいろ形もあるし、大きさもなかなか。
ピーマンの肉詰めよりも、万願寺唐辛子の方がいくらでも食べれます。
(対自分比による(笑))
形が手羽先餃子みたいにも見えるけどw
餃子を作るときに具材が余ったときでもいいし!

青木農家さんの無農薬お野菜、とっても新鮮で長持ち。
こんな感じでたっぷり届きます。
(諸事情によりお写真は小春ちゃんよりお借りしました

そして、もちろん美味しい

たっぷりあったので、お野菜生活をしばらくさせてもらいました(笑)
新鮮お野菜だと、あれもこれも作りたくなっちゃいますねー。
知らないお野菜でも、自分でネットで調べてお料理してみたり。
中にはチャレンジcookingもあったけどw
いい素材で楽しみながらお料理できるっていいですね~



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