タグ:あごだししょうゆ

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【カンタン&おいしい だししょうゆ活用レシピに参加中】


レシピブログさん×kikkomanさんのモニターに当選いたしました。

山本ゆりさんオススメのだししょうゆは2種類


旨み広がるだししょうゆ

あごだししょうゆ


今回は、あごだししょうゆを使ってみました。



☘つまみ菜とちくわのおひたし☘




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icon_162830_32 Recipe 2人分

つまみ菜  200g
ちくわ  2本

◎あごだししょうゆ  大匙1と1/2
◎かつおぶし  5g


①つまみ菜は洗っておく。鍋にお湯を沸騰させたら、つまみ菜を入れて
再度沸騰したら、火を止め、水にさらす。

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ザルにあげて水気をしぼっておく。

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②ちくわは5mm幅くらいに切る。

③ボウルに①のつまみ菜とちくわ、◎の材料を入れて混ぜ合わせる。

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④器に盛ってできあがり。

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ここがPoint!!

※つまみ菜は今回は大根の若芽でした。

※今回はトッピングにわさビーズを使用しています。
お好みで練りわさびを一緒に混ぜてもいいです。


調味料はあごだししょうゆとかつおぶしだけ! 

あっという間にできちゃうのが嬉しい。

ちくわの旨みも重なってあっさり食べれます。

つまみ菜、今回は大根の若芽で、ほんのり苦みもあります。

今回はお家にあった「わさビーズ」をトッピング。

お好みで、練りわさびを一緒に混ぜ合わせてもOKです。




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旨み広がるだししょうゆ

あごだししょうゆ


今回は、あごだししょうゆを使ってみました。



☘無限ピーマン☘




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icon_162830_32 Recipe 2人分

ピーマン 5個くらい
ツナ(缶詰使用:水煮タイプ)  
60g
ごま油  小さじ1

〇キッコーマン あごだししょうゆ  大匙1.5
〇水  大匙1
〇みりん  大匙1

ごま  適量



①ピーマンはヘタと種をとり、横に5mm幅くらいに切る。



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②フライパンにごま油を熱し、①のピーマンをいれ中火で炒める。

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ピーマンが少ししんなりしてきたら、ツナをいれて炒め合わせる。

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④③の中に〇の調味料をいれて全体を混ぜ、水分がほぼなくなるまで炒める。


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⑤仕上げにゴマをふってできあがり。


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ここがPoint!!

※ツナはオイル漬けではなく、水煮を使っています。

※ツナのオイル漬けを使う場合は、ゴマ油をなくし、ツナのオイルで炒めるのもOK。
また味わいが違います。


ピーマンがあまり得意ではない私でも平気で食べれます!(笑)

ペロッと食べちゃいます♪

だし醤油なので、シンプルな調味料とツナの旨みで

ピーマンも美味しい!

お弁当のおかずにもいいですよ~。






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ピーマン、大量に買ってこよっかなw




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