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【第2期 ボーソー米油部 参加中】今回のテーマは「酸化しにくい米油だからおいしい!作りおきレシピ」今日の作り置きおかずは・・・☘ボストンレタスとちくわのうま煮☘ Recipe 2人分ボストンレタス   100gちくわ  2本米油  小さじ1◎水  10 ... 続きを読む
【第2期 ボーソー米油部 参加中】



今回のテーマは

「酸化しにくい米油だからおいしい!作りおきレシピ」


今日の作り置きおかずは・・・



☘ボストンレタスとちくわのうま煮☘





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icon_162830_32 Recipe 2人分

ボストンレタス   100g
ちくわ  2本

米油  小さじ1

◎水  100cc
◎和風顆粒だし  小さじ1
◎うすくち醬油  小さじ1/2
◎砂糖  少々



①レタスは洗ってザクザク切ります。ちくわも斜め切りに。

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②鍋に米油を入れて熱し、レタスを入れます。
さっと全体に油が回って少ししんなりしたら、ちくわを入れます。

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③全体に米油が回ったら、◎の調味料を全部入れます。

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④さっと煮たらできあがり。










finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※今回はボストンレタスを使いましたが、普通のレタスでもOK
※最後に煮るときはさっと!でOK。レタスなので多少食感が残っても楽しめます。
※ちくわの代わりにかまぼこでもOK。



洋風なイメージのレタスのシャキッと感をなんとなく残しつつ。

どこかホッとする優しい煮物。

米油であっさり仕上げ。

温かいうちに食べるのもいいけど

しっかり冷やして冷たいままのうま煮も美味しい。

作り置き、ばっちり!




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Nadia|☆ayaka☆






今週もあと2日。最近、バタバタで今後もさらにバタバタになりそうな予感。花粉はひどいしなー。気管支が辛くなってきたり。いろいろ予防に励みます!去年の12月にベランダのプランターに植えたチューリップ。今年は100%に近いくらい発芽し成長中。いっせいに咲いてくれ ... 続きを読む
今週もあと2日。

最近、バタバタで今後もさらにバタバタになりそうな予感。

花粉はひどいしなー。

気管支が辛くなってきたり。

いろいろ予防に励みます!


去年の12月にベランダのプランターに植えたチューリップ。

今年は100%に近いくらい発芽し成長中。

いっせいに咲いてくれると嬉しいんですけどねー。

春も近し!!



さて、今日はおかず!

このまま、ずっと食べ続けられそうかもw










🍚 ベビーほたてのうま煮 🍚




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icon_162830_32 Recipe


ベビーほたて 400g

生姜  1かけ

酒  大匙2
みりん  大匙2
砂糖  大匙2
醤油   大匙2



①生姜は千切りにする。

②鍋に①の生姜と調味料をすべていれ、中火~強火にします。

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③煮立ってきたら、中火にしてベビーほたてをいれます。
全体を混ぜ合わせます。

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④アルミホイルなどで落し蓋をします。火は中火で10分煮ます。
時々、様子を見てください。

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⑤汁気が減ってきたらできあがりです。


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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※ベビーほたては、ボイルされていてそのままお刺身としても食べれるものです。

※調味料はわかりやすく、すべて同量で!あとはお好みで調整してください。



ベビーほたてだから、小さくて食べやすい。

おかずにも、おつまみにも、お弁当にも。

使いやすい大きさ。

普通のほたてよりも安いし(笑)

ボイルされてお刺身にも食べれるほたてなので

扱いやすいし。

お弁当ののっけ丼にもぴったり♡

わかりやすい、調味料すべて同量!




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そしてこのほのぼのしてかわいらしいお皿。

カネ定製陶さんの2019年新作の「ふるーつ」の<みかん>

この鉢も、ドストライクの大きさ、深さ。

みかんの模様がまたかわいい。

他にもさくらんぼ、ぶどう、栗、りんごがあります。

何気に揃えたくなっちゃいますね♪





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