タグ:おつまみ

【「シャウ ベーコロン」で簡単アレンジレシピに参加中】「ニッポンハム×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画にて「シャウ ベーコロン」を頂きました。ずっと、お店で見て気にはなっていた商品。ベーコンのような感じですが、あらびきポークスライス!分厚くてこ ... 続きを読む
【「シャウ ベーコロン」で簡単アレンジレシピに参加中】


「ニッポンハム×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画にて

「シャウ ベーコロン」を頂きました。


ずっと、お店で見て気にはなっていた商品。

ベーコンのような感じですが、あらびきポークスライス!

分厚くてこれだけでも十分存在感あります♪

シャウエッセンのお肉で作っているので

パッケージをあけるとシャウエッセンの香り♡

作ったお料理はこちら。


☘エビのシャウベーコロン巻き☘




cooking20200618a







icon_162830_32 Recipe  6個

えび  大きめ6個
シャウベーコロン  6枚
塩こしょう  適量
バター   5g

バター  10g
パセリ  適量

①エビは殻をとり、背中側を切れ目を入れます。あらって水けをとります
029a

②シャウベーコロンを縦半分に切ります。エビを丸めて、シャウベーコロンで巻きます。
巻き終わりは楊枝で止めます。全体に塩こしょうをしておきます。

031a


③熱したフライパンにバターを入れ、②を入れます。中火~弱火で焼きます。

033a034a

④焼き色がついたらひっくり返して焼きます。

036a

⑤焼きあがったら器に乗せます。
フライパンにバターを溶かします。溶けたら、パセリもいれて混ぜ合わせます。
ソースをかけて、できあがり。

037a039a



 






finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※エビの厚みに合わせてシャウベーコロンの厚さを調整してください。

※楊枝で止まているので、食べるときには注意してください。

※塩こしょうの味付けのみでシンプルです。お好みでにんにくなどを入れてもOK

※パセリはドライパセリを使用しています。あれば生のパセリでもOKです。


シャウベーコロンとエビの相性もばっちり!

シャウベーコロンの旨みと適度な塩気がちょうどいいです。

シンプルにバターをパセリのソースをかけました。

お好みでにんにくなんかもいれてもいいですね。

おつまみにもばっちり!




cooking20200618b










レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!




















Nadia|☆ayaka☆






【刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決に参加中】今月のスパイス大使のお題は「辛味スパイスレシピ」GABANブラックペパー<ホール>GABAN花椒(ホアジャオ)<ホール>ハウス唐がらし族<バリ粗唐辛子>今回はブラックペパー!☘ ピリッと甘辛チキン ☘ ... 続きを読む
【刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決に参加中】



今月のスパイス大使のお題は「辛味スパイスレシピ」


GABANブラックペパー<ホール>

GABAN花椒(ホアジャオ)<ホール>

ハウス唐がらし族<バリ粗唐辛子>



今回は
ブラックペパー


☘ ピリッと甘辛チキン ☘





cooking20190719b




icon_162830_32 Recipe 2人分


鶏ささみ
肉  4~5本
片栗粉  大匙1.5
こめ油  大匙2

◎酒  大匙1.5
◎みりん  大匙2
◎はちみつ  大匙1
◎醤油  大味2
◎おろしにんにく(チューブ使用)  5cm

白ごま   お好み量
GABANブラックペパー  お好み量

①鶏ささみ肉は、筋を取り、食べやすい大きさに切る。だいたい1本を4等分するくらいが
ちょうどいいかと思います。
ブラックペパーは、ミルなどでひくか、つぶしておいてください。
耐熱ボウルに◎の材料を入れ、混ぜ合わせておきます。

007a


②ビニール袋に片栗粉を入れ、①のささみを入れて、ビニールの口をしっかり持って振ります。

009a

③フライパンにこめ油を熱し、②のささみをいれ、中火で焼きます。
焼き色がついたらひっくり返し、同じように焼きめがつくまで焼きます。

010a

④焼いている間に、たれを作ります。①の混ぜ合わせたものをレンジで500W4~5分温めます。多少とろっとしてきたらOKです。

012a


⑤③のささみが焼き焼きめがあがったら、④の中に入れます。たれと絡め合わせます。

013a


⑥器に盛り、白ごま、ブラックペパーを散らして出来上がり。
絡めたたれが残っている場合は上からかけてお召し上がりください。


finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!


※鶏むね肉やモモ肉でもできます。
※ししとうあたりのお野菜も一緒に焼いて、たれに絡めるのもOK
※ブラックペパーの量はお好みで。



あっという間にできちゃう!

お弁当のおかずにも、お酒のおつまみにも。





cooking20190719a













レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!




















Nadia|☆ayaka☆






【家飲みを楽しもう!スパイスでひと工夫♪夏のおつまみに参加中】今月のスパイス大使のお題は「夏のおつまみレシピ」GABANクミン<ホール>GABANあらびきガーリックハウスエスニックガーデンタイ風クッキングペースト<トミヤムミックス>今回は「あらびきガーリック」 ... 続きを読む
【家飲みを楽しもう!スパイスでひと工夫♪夏のおつまみに参加中】



今月のスパイス大使のお題は「夏のおつまみレシピ」


GABANクミン<ホール>

GABANあらびきガーリック

ハウスエスニックガーデンタイ風クッキングペースト
<トミヤムミックス>




今回は「あらびきガーリック」を使ったお料理!



☘ 芽キャベツとベーコンのバタポン炒め ☘


cooking20190629a




icon_162830_32 Recipe 1~2人分

芽キャベツ  10個
エリンギ  1本
ブロックベーコン  70g

バター 大匙1
GABANあらびきガーリック  3振りくらい
ポン酢  大匙1~1.5

①芽キャベツは汚い葉があれば取って洗う。縦半分に切る。
エリンギは幅7mmくらいの輪切り。ベーコンはカットしていなければ幅7mmくらいに切る。

②フライパンを温め、バターを入れベーコンを入れる。

017a



③ベーコンから脂が出始めたら芽キャベツ、エリンギ、あらびきガーリックを入れて炒める。

018a


④中火~弱火にしフタをして3分ほど蒸し焼きし、芽キャベツに火を通す。
フタを取り、全体を混ぜて、さらに2分ほど蒸し焼きする。
芽キャベツに焼き色がつくくらいです。

020a


⑤フタを取り、中火から強火にしポン酢を回しいれ、全体に絡めたらできあがり。

021a








finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※芽キャベツはきれいなグリーンになります。少し焼きめがつくくらいが香ばしいです。



バターとポン酢の組み合わせ、やっぱり美味しい! 


そこにあらびきガーリックはガツンとアクセント。

芽キャベツとベーコンの組み合わせも好きです。

エリンギの輪切りもいいアクセントになります。






cooking20190629b












レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!




















Nadia|☆ayaka☆






来週はバレンタイン。とりあえずは、市販のものを注文はしているのだけど。なんか自分でも週末に作ろうかどうしようか悩み中。友チョコでも作るか・・・だけど、何を作るか。もうちょっと仕事しながらでも考えるかな(笑)でもって、結果、パン焼きでもしてるかもwさて、今日 ... 続きを読む
来週はバレンタイン。

とりあえずは、市販のものを注文はしているのだけど。

なんか自分でも週末に作ろうかどうしようか悩み中。

友チョコでも作るか・・・

だけど、何を作るか。

もうちょっと仕事しながらでも考えるかな(笑)

でもって、結果、パン焼きでもしてるかもw



さて、今日はおつまみにもあいそうなレシピ。


焼いて、まぶすだけの簡単レシピ!





焼きれんこんの青のりチーズあえ




cooking20190205b





icon_162830_32 Recipe 2人分


れんこん  5cmくらい
こめ油   大匙1
粉チーズ  大匙1
青のり  大匙1/2~



①れんこんは、皮をむき7~8mm幅くらいに切る(大きければさらに半分に)

②フライパンにこめ油を入れ温める。

③れんこんを入れ中火でフタをしてじっくり焼く。

008 (640x427)

④焼き目がついたらひっくり返し同じように焼く。

009 (640x427)


⑤同じように両面が焼けたら、粉チーズを入れ、フライパンをふりながら
れんこん全体にまぶす。

⑥さらに青のりを入れ、全体にまぶせたらできあがり!

010 (640x427)







finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※れんこんは大きければ、半分(半月の形)に切ってもOK。食べやすい大きさにしてください。
今回は、お弁当にも入れることを想定して半分に切っています。
輪切りのまま(〇のまま)でも大丈夫!

※こめ油の代わりにサラダ油でもOK。



じっくりれんこん焼いて、

チーズと青のりの塩けがちょうどいい感じ。

焼いたれんこんの食感も好きです。

お弁当に入れてもいいですね♪




cooking20190205c




粉チーズたっぷりが大好き♡


涼し気な今日の器はカネ定製陶様の「〇△□(まるさんかくしかく)」の

正角鉢(小)です。

ブルーの模様のアクセントがさりげない。








レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!

















Nadia|☆ayaka☆






【ワインと楽しむ簡単おつまみレシピに参加中】今月のスパイス大使のお題は「ワインのおつまみレシピ」ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>GABANクローブ<ホール>GABANディル<ホール>今回使ったスパイスは「ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>」たっぷり ... 続きを読む
【ワインと楽しむ簡単おつまみレシピに参加中】



今月のスパイス大使のお題は「ワインのおつまみレシピ」



ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>

GABANクローブ<ホール>

GABANディル<ホール>


今回使ったスパイスは
「ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>」



たっぷりきのこのマリネ



cooking20181127c



icon_162830_32 Recipe   2人分


ぶなしめじ  100g
白ゆきしめじ(白ぶなしめじ)  100g
エリンギ  100g

オリーブオイル  大匙1.5
おろしにんにく  小さじ1
赤唐辛子  適量

白ワイン  大匙1
ハウス香りソルト4種のペパーミックス  5g

酢  大匙2
めんつゆ  大匙1


①きのこはそれぞれ石づきをとり、手で小分けにする。
エリンギは、下から半分くらいまでを輪切りにし、残り半分は縦に薄切りにする。
酢と麺つゆは合わせておく。


021 (640x427)


②フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、赤唐辛子を熱する。

022 (640x427)


③さらにきのこ全部をいれて、中火から強火で炒める。


023 (640x427)


④全体に油がまわりしんなりしてきたら香りソルト4種のペパーミックスを振り入れ、
全体を混ぜる。
さらに白ワインをいれて蒸し焼きする。


024 (640x427)025 (640x427)


⑤最後に酢と麺つゆを合わせたものを全体に振り入れ、1分ほど炒め煮して火を止める。


026 (640x427)







finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※きのこはお好きなものを全部で300gほど用意してください。
※そのまますぐに食べてもいいですが、冷蔵庫でしばらくおいて味が馴染んでからも
美味しいです。



きのこたっぷり!!

甘酸っぱい、ちょっとピリ辛な感じでいくらでも食べれます。

そのまま、すぐに食べてもいいし

冷蔵庫で寝かしてから食べても美味しい!

お弁当にもばっちりです。




cooking20181127b













レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!

















Nadia|☆ayaka☆






【ワインと楽しむ簡単おつまみレシピに参加中】今月のスパイス大使のお題は「ワインのおつまみレシピ」ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>GABANクローブ<ホール>GABANディル<ホール>今回使ったスパイスは「ディル」フレッシュハーブの「ディル」はたまに使うん ... 続きを読む
【ワインと楽しむ簡単おつまみレシピに参加中】



今月のスパイス大使のお題は「ワインのおつまみレシピ」



ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>

GABANクローブ<ホール>

GABANディル<ホール>


今回使ったスパイスは
「ディル」


フレッシュハーブの「ディル」はたまに使うんですが、

今回のディルは「ディルシード」

実が黄褐色になり始めたころに収穫して乾燥させたものとのこと。

ちなみにディルの葉と茎を乾燥させたものは「ディルウィード」

今回のディル<ホール>は初めて使いますが、

フレッシュハーブと同じく、サーモンに合うようなので。

材料、混ぜるだけの簡単おつまみ!



サーモンとクリームチーズのディップ



cooking20181117b





icon_162830_32 Recipe ボールメイソンジャー118ml瓶1個分くらい

スモークサーモン  50g
クリームチーズ  75g(15g×5個)
レモン汁  小さじ1~2
GABANディル<ホール>  小さじ1
GABANホワイトペパー<パウダー>  3振りくらい

ディル<生> お好みで
ミニトーストやバケット  お好みで


①ディルをすり鉢などで擦る(固いので多少粉になればok)

045 (640x427)046 (640x427)


②ボウルに①と他の材料をすべていれる。(生のディル、トースト以外)

048 (640x427)


③ブレンダーやハンドミキサーなどでクリーム状になるまで攪拌する。


049 (640x427)


④味見してレモン汁やホワイトペパーなどで調整してできあがり。
ミニトーストやバケットなどにのせ、ディル(生)を飾ってお召し上がりください。

050 (640x427)



finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※レモン汁やホワイトペパーはお好み量で調整してください。
※ディル<ホール>は攪拌して馴染んでくると、柔らかくなり食感も楽しめます。
※スモークサーモンの塩けによって、他の調味料は調整してください。



スモークサーモンと混ぜると、キレイなサーモンピンクのディップに。

固かったディル<ホール>も馴染んでくるといい感じに食感のアクセントに。

ミニトーストやバケットに乗せ、ワインでも一緒にどうぞ!





cooking20181117c














レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!

















Nadia|☆ayaka☆






3月月初でバタバタしていますが、金曜日~(´艸`*)とりあえず、今日1日頑張ります~週末は美容院に行ったりですが。花粉も飛びまわっているようだし、気をつけなきゃ。(まだ、時折強風が吹くし・・)なーんとなく、反応している気配いろいろ作りたいなーと思うスイーツ ... 続きを読む
3月月初でバタバタしていますが、金曜日~(´艸`*)

とりあえず、今日1日頑張ります~

週末は美容院に行ったりですが。

花粉も飛びまわっているようだし、気をつけなきゃ。
(まだ、時折強風が吹くし・・)

なーんとなく、反応している気配


いろいろ作りたいなーと思うスイーツやパンがあるのだけど

なかなか、体が動かず。

頭の中でぐるぐるしておりますー。

春らしいもの、作りたいですね



さて、今日はむかーしのレシピ。

掘り起こしてみましたw

(*゚∀゚)っ



◆おつまみに!おやつに!納豆揚げ餃子◆




cooking20180301a





icon_162830_32 Recipe  5個


納豆  1パック
餃子の皮   5枚
ねぎの小口切り   お好み量

揚げ油   適量

①納豆は付属のタレ、辛子、小口切りのねぎをよく混ぜ合わせておく。

②餃子の皮で①を包み、180℃の揚げ油で揚げる。




finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※とりあえずいつもの納豆を作る!餃子の皮で包んで揚げ油で揚げるだけ!(´艸`*)
※そのままでも味はついていますが、お好みでポン酢をつけてもOK!



レシピらしいレシピではないのだけど。

納豆1パックを、いつものように作って、餃子の皮で包んで揚げるだけ!

餃子の皮が数枚残ったら、ぜひ






cooking20180301b




納豆ってね、揚げるとあの独特の臭みがかなり和らぐんです。

かなーり、食べやすくなります。

餃子の皮もさくっとカリッと!

是非、お試しくださいませ~





cooking20180301c





レシピブログさんの「くらしのアンテナ」に掲載頂いてます。

2011年のレシピだった

思わずびっくり~.。゚+.(・∀・)゚+.゚

ありがとうございました(⌒∇⌒)







■レシピブログ くらしのアンテナ■

揚げてみたら美味しかった!納豆を使った揚げ物レシピ | くらしのアンテナ

ご飯との相性がばっちりで、食卓に欠かせない「納豆」。タレや薬味などを加えて食べるのが一般的な食べ方ですが、揚げてみても実は美味しいんです。名脇役から一気に主役に昇格しちゃいますよ!









レシピブログに参加中♪




ブログが更新されるとLINEでお知らせが届きます。

読者登録お待ちしています!

















Nadia|☆ayaka☆