タグ:お弁当

この間の週末、ようやく薄手の布団を出しました(笑)寝るときは全然大丈夫なんですが、朝方、寒くなるー。ほんとに寒くなるまでは、この布団でwしかし、今年ももうあと2ケ月半。ほんと早すぎて、ついていけません・・・そろそろ、大掃除やら、年賀状やらって話がでてくる ... 続きを読む
この間の週末、ようやく薄手の布団を出しました(笑)

寝るときは全然大丈夫なんですが、朝方、寒くなるー。

ほんとに寒くなるまでは、この布団でw

しかし、今年ももうあと2ケ月半。

ほんと早すぎて、ついていけません・・・

そろそろ、大掃除やら、年賀状やらって話がでてくるんでしょうねー。

怖い、怖い(笑)




さて、今週の作り置きおかずです。





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れんこんの洋風きんぴら

鶏むね肉のカレーピカタ

いんげんの胡麻和え


小春ちゃんの白いきんぴらを作ろうと思ったら、

ごぼうがなかったことに気づく。

なので、ごぼうなしバージョンw

鶏むね肉が中途半端に残ったのでピカタに。

下衣にカレー粉を混ぜてあります。





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玉こんにゃく

さつまいものポテサラ

薄揚げと舞茸の黒酢炒め


玉こんにゃくはoisixさんのもので、山形だったかのもの。

しっかり味付けして染みています。

ポテサラをさつまいもで。

きゅうりと人参、ポークビッツを小さな角切りにして入れてます。

ほんのり甘いポテサラです。





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エビフライ(夕飯用)

卵焼き(お弁当用)

皮をむいた栗


エビフライ、あとは揚げるだけ(笑)

ネットで注文してた栗、「ぽろたん」

渋皮までキレイにぽろっと剥けます。

のはずが。。。まだ慣れていなかったのでめっちゃ簡単に

ぽろっとはむけなかったけど(笑)

普通の栗よりはるかに簡単に皮がむけました。

今週、どこかで栗ご飯ですね♪





cooking20181014e




実家に発送用の作り置きおかず。

今回、発送までの時間との闘い(笑)

1時間ちょいで6品。

もうちょい、作れたらなー。

これまたある程度冷ましてパック。

作ってすぐに、トレーに入れて広げて冷まして。

なんとかギリギリで集荷に間に合い、クール便で発送しましたー。







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今日は雨の予報。一雨ごとに、気温も下がっていくみたいです。。秋~冬への変化。気温差も激しいので、皆さま、くれぐれも気をつけてくださいね。   もう水曜日だけど、今週の作り置きおかず。卵マカロニサラダ魚河岸揚げと玉ねぎの煮物万願寺唐辛子とじゃこのポン ... 続きを読む
今日は雨の予報。

一雨ごとに、気温も下がっていくみたいです。。

秋~冬への変化。

気温差も激しいので、皆さま、くれぐれも気をつけてくださいね。






もう水曜日だけど、今週の作り置きおかず。




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卵マカロニサラダ

魚河岸揚げと玉ねぎの煮物

万願寺唐辛子とじゃこのポン酢炒め

茹でたスナップエンドウ




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肉団子

仙台麩入り肉じゃが

牛肉の味噌煮込み






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キャベツの浅漬け

卵焼き(お弁当用)

人参の豚肉巻き(お弁当用)

紫キャベツの甘酢漬け





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9月の終わりにネイルに行ってきました。

ハロウィンネイルにしたいところだけどー

ちょっとおとなしめの秋ネイルに。

白っぽく見える人差し指は、薄いパープル。

他はピンクベージュっぽいカラーで。

薬指と親指には小花が描かれてます。

秋らしく、お上品な感じです。

なかなかのお気に入り




nail201810













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3連休終了。今月は仕事の方も監査やら、会議やらあってバタバタしそう。突発仕事が多いから、前倒しで仕事しなきゃー。さて、免許更新もいつ、行こう・・先週アップできてなかった、お弁当。10月になってるけど、9月最終週のお弁当です。9/25~9/28。今週も元気におにぎ ... 続きを読む

3連休終了。

今月は仕事の方も監査やら、会議やらあってバタバタしそう。

突発仕事が多いから、前倒しで仕事しなきゃー。

さて、免許更新もいつ、行こう・・



先週アップできてなかった、お弁当。

10月になってるけど、9月最終週のお弁当です。

9/25~9/28。





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今週も元気におにぎり弁当♪

1人分弁当だと、この方が楽ちん。

定番のから揚げとか、卵焼きとか。

浅漬けに金時豆。





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お豆腐そぼろに、けずりかまぼこ。

下のご飯は玄米です。

焼き鮭、れんこんきんぴら。




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おにぎり弁当。

oisixの枝豆ナゲット、鮭の西京漬け。

くんたま。おつまみでよく売ってるやつ。

小さめの卵だからちょうどいい。

さつまいものレモン煮とか。

ちょっと最後のデザート感覚。





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鶏の照り焼きのっけ弁。

照り焼きのタレをご飯にも染み込ませています。

これだけで満足できるから、他のおかずは野菜中心で。

白いまあるいのは、チーズInのかまぼこ










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とうとう、タオルケットでは朝がたがちょっと寒くなってきたかも。週末に薄手の布団を出して干さねば!って、雨予報だよねー。おまけに台風ひどくなりませんように。月初だから、仕事の方も困っちゃうー。さて今日はお弁当。先週のお弁当です。有給休暇もあったので、3 ... 続きを読む
とうとう、タオルケットでは朝がたがちょっと寒くなってきたかも。

週末に薄手の布団を出して干さねば!

って、雨予報だよねー。おまけに台風

ひどくなりませんように。

月初だから、仕事の方も困っちゃうー。



さて今日はお弁当。

先週のお弁当です。

有給休暇もあったので、3日分。







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玄米おむすび、小さめ2個in。

この丸形お弁当、深いのでおむすびにはちょうどいい大きさ。

豚肉とズッキーニをレモンガーリックソルトで炒めたものなど。






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玄米おむすびにから揚げ。

大好きな組み合わせ。

ちょっと駅弁チックな感じ?!w






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鶏のそぼろ弁当。

炒り卵を作るのが面倒だったので

夕飯時に少し多めに焼いたうずら卵の目玉焼き。

それをちょこんとのせて。

見てると、目玉焼きがおもちゃに見えてくるのは気のせい?!w

そしてグリーンのものは枝豆で。

大根おろしにすると死ぬほど辛い大根をきんぴらにしたら

多少苦味が残ったけど、食べれる!(笑)

そのきんぴらと酢の物など。





楽しい週末をお過ごしくださいね









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朝晩、涼しくなってきました。昨日の夕方は、風が少し冷たかったなーと。もうすぐ10月。やっぱり秋ですね~。お盆くらいから、いろんなことがありすぎてあっという間に9月も終わっちゃいます。台風が来ませんように・・・さて、今週の作り置きおかずです。なんだかバタバ ... 続きを読む
朝晩、涼しくなってきました。

昨日の夕方は、風が少し冷たかったなーと。

もうすぐ10月。

やっぱり秋ですね~。

お盆くらいから、いろんなことがありすぎて

あっという間に9月も終わっちゃいます。

台風が来ませんように・・・



さて、今週の作り置きおかずです。

なんだかバタバタしていて(宿題に追われて)

少し少なめ?!






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大好きなれんこんが安くて嬉しいー。

梨が大量にあるので、白菜と一緒にコールスロー。

ちょっとハマってる、ツナとお豆腐のそぼろ。

ヘルシーでお弁当にも最適!






cooking20180925c



いつもの、大豆&じゃこ。

さつまいもも美味しい季節。

さつまいものスイーツも作りたいな。

=太る

ペンネは他で使ったときに多めに一緒に茹でてお弁当に。





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こちらは実家の作り置きおかず。

豚肉1パック買って、何品作れるかみたいな(笑)

味を変え、形状を変え。

それもそれでなんだか作るのも楽しくなってみたり。

ツナやお豆腐、1つのお料理に使い切るんじゃなく

少し残して別のお料理に。

実家ではいろいろ制限もでてくるので

そこをいかにしてクリアしつつ料理するか課題ですー。








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昨日の夕ご飯に、かぼちゃのポタージュを作りました。温かいスープもそろそろいいかなーと。カップに入れて、パセリを散らそうと冷蔵庫からだして(乾燥パセリね)振ったものは・・・・なんと、手に持っていたのは青のり!!ま、自分の分だけ振って済みましたけどね。おっ ... 続きを読む
昨日の夕ご飯に、かぼちゃのポタージュを作りました。

温かいスープもそろそろいいかなーと。

カップに入れて、パセリを散らそうと冷蔵庫からだして
(乾燥パセリね)

振ったものは・・・・

なんと、手に持っていたのは
青のり!!


ま、自分の分だけ振って済みましたけどね。

おっじぃにはちゃんとパセリを振りました。

思い込みって恐ろしいわー。

.。゚+.(・∀・)゚+.゚



さて、先週のお弁当です。

最近は、毎日お弁当作ってまーす。

適度に手抜きで。

自分弁当だけだからね。




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1本残った鶏ささみで鶏チリ。

1人分だと1本で十分。

卵も入れてるしね。

海老もいいけど、鶏も好き。

お弁当にもいい感じ。

とうもろこしはレンチンして茹でたあとにタレに漬け置き。

色ではあまり見えないけど、よく染み込んでます。

とうもろこしもそろそろ終わりかなー。





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メインは鯖めんたい。

これ、コンビニお惣菜でちょっと気になって買ってみた。

骨もないし、辛さもちょうどいいし、なかなか美味しい。

おまけにのっけ弁にしてるけど、ご飯も進んじゃう。

焼き鯖と辛子めんたいだしね。

最近、ハートの卵焼き、ちゃんとできるようになった(笑)

そのまま入れるより、ハート型にして入れた方が詰めやすかったりする。




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サーモンの西京漬け。

お刺身サーモンを漬けるから、骨もないし。

やっぱり大好きです

下のご飯は大麦玄米ご飯だったかなー。






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お気に入りの玄米おむすび弁当。

ベストお取り寄せ大賞を受賞したおにぎり屋さんをお取り寄せしました。

玄米おむすび「玄むす屋」


残りわずかになったので再注文しました。

今度は野球部おむすびと好きな玄米おむすびをいくつかチョイスで。

1人お弁当だと、ご飯をわざわざ炊くよりお手軽だし。

この日のおかずは、これまたお気に入りの

ヤングコーンの肉巻き。

味付けはその時の気分で(笑)

レモンガーリックソルトだったり、スイートチリだったり。

この日のお弁当は、ちょっとラブリーな感じ?!
(全く似合っておりませんw)







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秋の気配を感じ始めましたね。。今年は秋刀魚が豊漁だとか。食材も秋仕様になってきて、店頭に並ぶスイーツも秋。そろそろ、栗も食べたいなーと思いつつ。食欲の秋で食べ過ぎないようにしなくては。。。(笑)先週のお弁当です。久々にお弁当、皆勤賞9/3~9/7のお弁当です ... 続きを読む
秋の気配を感じ始めましたね。。

今年は秋刀魚が豊漁だとか。

食材も秋仕様になってきて、店頭に並ぶスイーツも秋。

そろそろ、栗も食べたいなーと思いつつ。

食欲の秋で食べ過ぎないようにしなくては。。。(笑)



先週のお弁当です。

久々にお弁当、皆勤賞

9/3~9/7のお弁当です。


皆勤賞のコツ。

適度な手抜き(笑)







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この日は久しぶりにおっじぃもお弁当。

肉巻きだけど、おくらとヤングコーンの断面がかわいい。

あとは、おっじぃの好きなおかずでね





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ジャンバラヤ弁当。

実はこれ、コンビニ弁当。

前日におっじぃが購入したんだけど、結局食べなかったもので。

朝から食べる元気はなかったので、お弁当に。

レンチンしてから、お弁当に入れてます。

そのままの容器で食べてもいいのだけど

敢えてお弁当箱に移し替えて、

他に野菜系のおかずをプラスして。

お弁当をちゃんと作った気分になるのもたまにはいいかー(笑)






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玄米おにぎり弁当。

全部種類が違うので毎日楽しめます。

お弁当に入れても美味しいおにぎり。

メインはエビチリ。

このお弁当箱、おにぎり1個とちょこちょこおかず入れて

ちょうどいい量。






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この日も玄米おにぎり弁当。

2種類あって、これは小さめの方。

このお弁当箱、結構高さがあるのでおにぎり立てて入れるのがちょうどいい感じ。

メインはサラダチキンとレンコンの味噌マヨあえ。

野菜と玄米おにぎりでなかなかバランスのよい?!

玄米おむすび「玄むす屋」はこちら。





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この日も玄米おにぎり弁当。

飽きもこないので、毎日たべられるし。

何よりも1人分のお弁当をお手軽に作れるのがいいかも。

適度に手を抜けるところは抜いて。

毎日お弁当作りのコツかもね。

ちなみにこの日のメインは牛肉のしぐれ煮でしたー。














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