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【ねりスパイス大活躍!にんにく&しょうがたっぷりレシピに参加中】今月のスパイス大使のお題は・・・ハウス おろし生しょうが<大容量>ハウス おろし生にんにく<大容量>今回は、おろし生にんにくを使って簡単マリネ!かぶの大葉マリネ Recipe 2人 ... 続きを読む
【ねりスパイス大活躍!にんにく&しょうがたっぷりレシピに参加中】



今月のスパイス大使のお題は・・・


ハウス おろし生しょうが<大容量>

ハウス おろし生にんにく<大容量>


今回は、おろし生にんにくを使って簡単マリネ!



かぶの大葉マリネ




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icon_162830_32 Recipe 2人分

かぶ  2個
塩  小さじ1/2

大葉  5枚

◎オリーブオイル  大匙1
◎塩  小さじ1/2
◎砂糖  ひとつまみ
◎ハウスおろし生にんにく  小さじ1


①大葉は大きめのみじん切りにする。

②ボウルに①と◎を合わせておく。

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③かぶは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

④ボウルに③のかぶと塩を入れて混ぜ合わせる。
ふんわりとラップし、レンジで500w2分かける。

⑤②のに④のかぶを入れて混ぜ合わせてできあがり。

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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※かぶは大きさにもよりますが、最初に高さを2等分にし、その後、6~8等分に切ると
ちょうどいい一口サイズになります。


バジルでやるとジェノベーゼのようになりますが

大葉であっさりいい香りに。

おろしにんにくがいい仕事をします。



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Nadia|☆ayaka☆






【ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテストに参加中】Cuisinart×レシピブログ様のモニタークイジーナート スリム&ライト マルチハンドブレンダーを頂きました!めーっちゃ嬉しかった♪1台3役!<つぶす&混ぜる><切る&刻む><泡立てる>使ってみて、思ってた ... 続きを読む

【ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテストに参加中】



Cuisinart×レシピブログ様のモニター

クイジーナート スリム&ライト マルチハンドブレンダーを頂きました!

めーっちゃ嬉しかった♪

1台3役!

<つぶす&混ぜる>

<切る&刻む>

<泡立てる>


使ってみて、思ってた以上に軽くてびっくり。

まずは<つぶす&混ぜる>から!


かぶのポタージュ





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icon_162830_32 Recipe  2人分


かぶ   大1個(皮を剥いて230gくらい)
玉ねぎ   100g

バター  10g
塩こしょう  適量
水   150cc
コンソメ顆粒   小さじ1

牛乳   100cc
生クリーム   100cc
白味噌または豆味噌  小さじ1と1/2

オリーブオイル(トッピング用)  適量
パセリ(トッピング用)  適量


①かぶは皮を剥き、厚さ3mmくらいに切る。玉ねぎは薄切りにする。

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②鍋にバターを熱し、①を入れて炒める。

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③全体にバターが周り、しんなりしてきたら、水を入れる。

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コンソメ顆粒、塩こしょうを入れて中火~強火で煮込む。

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⑤木べらでかぶが砕けるくらいになるまで煮込む。砕けるようになってきたら
全体的に、木べらで砕く。

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⑥火を止め、白味噌を入れ混ぜる。粗熱をとってからブレンダーでペースト状にする。

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⑦⑥に牛乳、生クリームを入れて混ぜ合わせる。


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⑧食べるときに温め、器に入れる。お好みでオリーブオイル、パセリをふって
できあがり。






finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※かぶの分量は大きさによって違ってきますが、皮を剥いて200~230gくらいになります。
※お味噌は白味噌または豆味噌を使用してください。味噌によって味の濃さが違ってきますので入れる量を調整してください。
※温めなおすときには、沸騰させないように!



かぶの美味しい季節!

シンプルに蕪を美味しさを味わいたいので

特に余計なものも入れず。

優しい感じのポタージュです。

今回はちょうど生クリームも中途半端に残っていたので

使用したけれど、全部豆乳に変えてもヘルシーですね。





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