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【スパイスでひと工夫!おいしい減塩レシピ に参加中】スパイス大使、今期最後のお題です。今月のスパイスは・・・ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>GABANクミン<パウダー>ハウス七味唐がらし今回は「レモンペパ ... 続きを読む
【スパイスでひと工夫!おいしい減塩レシピ に参加中】



スパイス大使、今期最後のお題です。

今月のスパイスは・・・


ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>

ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>

GABANクミン<パウダー>

ハウス七味唐がらし


今回は「レモンペパーミックス」を使った簡単料理です!



鶏肉とアボカドのレモンペパー炒め




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icon_162830_32 Recipe  2人分

鶏もも肉   100~120g
酒   小さじ1
片栗粉   小さじ1

アボカド   1個
レモン汁   小さじ1/2

エリンギ  2本

オリーブオイル   小さじ1
おろしにんにく(チューブ使用)   小さじ1
おろし生姜(チューブ使用)   小さじ1
白ワイン   小さじ1
香りソルト レモンペパーミックス   小さじ1

GABAN イタリアンパセリ  適量


①鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、酒、片栗粉を合わせて混ぜておく。
アボカドは皮、種をとって、2cm角くらいに切ってレモン汁をかけておく。
エリンギは5mm幅くらいの輪切りにしておく。


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②フライパンにオリーブオイルを熱し、おろしにんにく、おろし生姜を入れて
香りがでるまで炒める。そこに①の鶏肉をいれて炒める。
白ワインを全体に振って炒める。


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③鶏肉を両面焼いて、焼きめがついてきたら、エリンギを入れて炒める。

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④エリンギがしんなりしてきたら、アボカド、レモンペパーミックスをいれて
全体を混ぜ合わせながら炒める。アボカドの周りがとろりとした感じになってきたら
火を止める。


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⑤器に盛り、イタリアンパセリをかけてできあがり!





レモンペパーミックス1本で味付けが決まる!!

とっても簡単♪

あとはちょこちょこっと、下味などをつけておくだけ。

至ってシンプルw


鶏モモ肉のプリッと食感

エリンギを輪切りにした食感

アボカドのとろりとした食感。

いろんな食感が楽しめて、レモンペパーミックスがアクセント




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Nadia|☆ayaka☆