タグ:カップケーキ

やーーーーっと金曜日!毎週、言ってる気がするけど(笑)特に何をするわけではないけど、週末が待ち遠しい日々wで、実際に週末になると、バタバタで結果、お昼寝できなかったーって、オチ(笑)さて、今週末はお昼寝できるでしょうか・・・?!今日もスイーツ♡あんフラワ ... 続きを読む
やーーーーっと金曜日!

毎週、言ってる気がするけど(笑)

特に何をするわけではないけど、週末が待ち遠しい日々w

で、実際に週末になると、バタバタで結果、お昼寝できなかったー

って、オチ(笑)

さて、今週末はお昼寝できるでしょうか・・・?!



今日もスイーツ♡

あんフラワーのバラを乗せてカップケーキです。




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すんごく久しぶりにお花絞り。

たまに、すんごくこの絞りの練習をしたくなりますw

ちなみに・・・

このバラの花の絞り。

花びら1枚づつ絞ってます。

あ、口金をつけた絞りだし袋でね。




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ちなみに、白あんの入ったクリームで絞り出し。

まだまだ、同じように絞り出しができませんが・・・💦




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結構、「無」になってやってたりするので

週末の貴重な時間にちょうどいい(笑)

まだまだ、練習あるのみ!




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楽しい週末をお過ごしくださいね♪










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とにかく暑い、蒸し暑い週末は暑さもやっと落ち着きそうだけど。昨日は午後半休で夕方前に帰宅したんだけど汗だくで速攻、水シャワー浴びました(笑)だけど、街はもう秋の色。秋の洋服が売ってます。まだまだ買う気にはならないけど・・・・さて、この間の週末に作ったカ ... 続きを読む
とにかく暑い、蒸し暑い

週末は暑さもやっと落ち着きそうだけど。

昨日は午後半休で夕方前に帰宅したんだけど

汗だくで速攻、水シャワー浴びました(笑)

だけど、街はもう秋の色。

秋の洋服が売ってます。

まだまだ買う気にはならないけど・・・・





さて、この間の週末に作ったカップケーキ。

イメージトレーニング(笑)通りの見た目だけど。

一口サイズのミニカップケーキ。




sweets20190908b



食感もイメージ通り(笑)

だけどー

何か足りない。

入れた食材の量が足らないのと

何か、ガツーンとパンチが足らない?!

これで仕上がりじゃないのだけどね。

また来週、チャレンジだな!

ちょっと見た目がかわいくできたので、アップしてみました。

未完成品(笑)






sweets20190908a



さて、頑張ってみよー







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【ステキに!楽しく!ハッピーバレンタインレシピに参加中】今月のスパイス大使のお題は「バレンタインレシピ」⛄GABANクローブ<パウダー>⛄GABANカラフルペパー⛄GABANペパーミント今回使ったスパイスは「GABANクローブ<パウダー>」りんご入りチョコカップケーキ ... 続きを読む
【ステキに!楽しく!ハッピーバレンタインレシピに参加中】



今月のスパイス大使のお題は「バレンタインレシピ」



GABANクローブ<パウダー>

GABANカラフルペパー

GABANペパーミント


今回使ったスパイスは
「GABANクローブ<パウダー>」


りんご入りチョコカップケーキ





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icon_162830_32 Recipe  ミニマフィン型12個


◎りんご 1/2個(120g)
◎グラニュー糖  30g
◎レモン汁  大匙1/2
◎GABANクローブ  3振り

無塩バター   30g
グラニュー糖  30g

卵  1個

◆ホットケーキミックス  100g
◆ココアパウダー  大匙1(10g)

牛乳  大匙1


①りんごは塩(分量外)でこすり洗いする。皮をピーラーなどで剥く。
タネと芯を取り、1~1.5cmの角切りにする。

②ボウルに①と皮、◎の材料をいれる。

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③ふんわりラップし、500w5分かける。全体を混ぜ合わせ、冷ましておく。

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④ボウルにバターをいれ、泡だて器でクリーム状にする。

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⑤④にグラニュー糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

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⑥⑤に卵を入れて、よく混ぜ合わせる。

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⑦⑥に◆をいれてさらに混ぜる。

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⑧⑦に牛乳をいれてさらに混ぜる。

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⑨オーブン余熱180℃をいれておく。

⑩型にカップをいれ、⑧の生地を入れる。③のりんごをそれぞれにいれて
少し、埋め込む。

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⑪オーブンに入れて180℃12~15分焼いてできあがり。
竹串をさして、生地がついてこなければOK。






finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※りんごのコンフィチュールは作りやすい分量です。中に入れる量は調整してください。
残ったものは、ヨーグルトに入れたり、ジャムがわりとしてトーストのお供にどうぞ。




周りはカリッと、中はしっとりなミニサイズの一口マフィン。

小さいのに、りんごのコンフィチュールが入ってちょっと贅沢?!

レンチンで、簡単にできるコンフィチュールです。

マフィンもほっとホットケーキミックスを使って簡単!

順番に混ぜるだけです♪




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【年末年始を彩る!手軽で華やか♪パーティレシピに参加中】今月のスパイス大使のお題は「パーティレシピ」⛄ハウスエスニックガーデンクッキングペースト<トムヤムクン味>⛄GABANオールスパイス<パウダー>⛄GABANピンクペパー<ホール>今回使ったスパイスは「GABAN ... 続きを読む
【年末年始を彩る!手軽で華やか♪パーティレシピに参加中】

今月のスパイス大使のお題は「パーティレシピ」



ハウスエスニックガーデンクッキングペースト<トムヤムクン味>

GABANオールスパイス<パウダー>

GABANピンクペパー<ホール>


今回使ったスパイスは
「GABANオールスパイス」


スパイス効いた!キャロットケーキ




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icon_162830_32 Recipe 85ccカップ 10個分

人参すりおろし   150g

卵 2個
グラニュー糖  80g

◆薄力粉  150g
◆ベーキングパウダー  小さじ1
◆GABANシナモンパウダー  小さじ1
◆GABANオールスパイス  小さじ1/2

太白ごま油  大匙3
レモン汁   大匙1

くるみ  40g
レーズン  40g

◎クリームチーズ  50g
◎粉糖  25g
◎レモン汁  小さじ1


①◆の材料を合わせてふるっておく。
◎の材料のクリームチーズは室温にだしておく。

②ボウルに卵とグラニュー糖を入れてミキサーで攪拌する。

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③②に太白ごま油をいれてさらに攪拌する。

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④③に①でふるった粉類を再度ふるいながら、入れる。


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ゴムベラに変えて、さっくり混ぜ合わせる。


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⑥粉けが残る程度で、すりおろした人参とレモン汁をいれて、さっくり混ぜる。


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⑦⑥にくるみとレーズンをいれて全体を混ぜ合わせる。
オーブンに180℃で余熱をいれておく。


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⑧カップに生地を流し込む。

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⑨180℃20分オーブンで焼く。焼きあがったら、クーラーの上で冷ます。


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⑩◎の材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
フロスティングクリームのできあがり。

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⑪カップケーキが冷めたら、⑩のフロスティングクリームをお好みでぬって
めしあがれ!





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ここがPoint!!

※そのまま食べてもいいし、フロスティングクリーム塗ってもいいし!
※太白ごま油がない場合はサラダ油、米油でも大丈夫です。




人参たっぷり!!約2本分。

くるみ、レーズン入りで食べ応え十分です。

スパイスが効いて、人参臭さもあまり感じません。

私、人参の青臭さがあまり得意ではないんですが、

全く気になりませんー。




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簡単に作れるフロスティングクリームをかけて食べるのもオススメ!!




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