【スパイスアンバサダー】カレー風味のガパオ丼
【小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦！おいしさ広がる一皿を楽しもう♪】ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画として6.7月連続展開として、テーマは「小さじ1杯でスパイス使い切り大作戦！」モニターとして頂いたスパイスセットの中からGABANガラムマサラ(R) ...
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【小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦！おいしさ広がる一皿を楽しもう♪】
ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画として
6.7月連続展開として、テーマは
「小さじ1杯でスパイス使い切り大作戦！」
モニターとして頂いたスパイスセットの中から
GABANガラムマサラ(R)＜パウダー＞GABANクミン＜パウダー＞GABANシナモン＜パウダー＞これを小さじ１以上使ったレシピをご紹介！
今回は「GABANガラムマサラ＜パウダー＞」
☘カレー風味のガパオ丼☘
Recipe 2人分茄子 150g
パプリカ 1/2個
鶏もも肉 150g
米油 大匙1
おろしにんにく(チューブ使用) 小さじ1
◎オイスターソース 小さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎醤油 小さじ1
◎酒 小さじ1
◎GABANガラムマサラ＜パウダー＞ 小さじ1
ご飯 お好み量
①茄子はヘタをとり、1.5cm角のさいころ状に切る。パプリカは1.5cm角に切る。
鶏肉は2cm角くらいの大きさに切る。
②フライパンに米油を熱し、おろしにんにくをいれ香りがでてきたら鶏肉を炒める。
③鶏肉の色が変わってきたら、茄子をいれて炒める。パプリカも入れて炒める。
④◎の調味料をすべていれて、混ぜ合わせる。
⑤器にご飯を盛り、④をかけてできあがり。
ここがPoint!!※米油の代わりに普通のサラダ油でもOK
※鶏肉、茄子以外はお好みのお野菜でOK
※調味料は全部小さじ1！
※鶏肉、茄子以外はお好みのお野菜でOK
※調味料は全部小さじ1！
一見、ガパオ風ですが、カレー味！
調味料、すべて小さじ１なので作りやすいです。
今回、茄子の水分もでて、水なしです。
適度な水分なのでどんぶりもんにはちょうどいい感じ。
ガラムマサラだけでカレー風味を味わえるのもお手軽です。
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