タグ:ガラムマサラ

【小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦!おいしさ広がる一皿を楽しもう♪】ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画として6.7月連続展開として、テーマは「小さじ1杯でスパイス使い切り大作戦!」モニターとして頂いたスパイスセットの中からGABANガラムマサラ(R) ... 続きを読む
小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦!おいしさ広がる一皿を楽しもう♪


ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画として


6.7月連続展開として、テーマは

「小さじ1杯でスパイス使い切り大作戦!」

モニターとして頂いたスパイスセットの中から

GABANガラムマサラ(R)<パウダー>

GABANクミン<パウダー>

GABANシナモン<パウダー>

これを小さじ1以上使ったレシピをご紹介!

今回は
「GABANガラムマサラ<パウダー>」



☘カレー風味のガパオ丼☘


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icon_162830_32 Recipe 2人分

茄子 150g
パプリカ    1/2個
鶏もも肉  150g

米油 大匙1
おろしにんにく(チューブ使用)  小さじ1

◎オイスターソース  小さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎醤油  小さじ1
◎酒  小さじ1
◎GABANガラムマサラ<パウダー>   小さじ1

ご飯  お好み量


①茄子はヘタをとり、1.5cm角のさいころ状に切る。パプリカは1.5cm角に切る。
鶏肉は2cm角くらいの大きさに切る。

②フライパンに米油を熱し、おろしにんにくをいれ香りがでてきたら鶏肉を炒める。

③鶏肉の色が変わってきたら、茄子をいれて炒める。パプリカも入れて炒める。

④◎の調味料をすべていれて、混ぜ合わせる。

⑤器にご飯を盛り、④をかけてできあがり。




finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※米油の代わりに普通のサラダ油でもOK
※鶏肉、茄子以外はお好みのお野菜でOK
※調味料は全部小さじ1!


一見、ガパオ風ですが、カレー味!

調味料、すべて小さじ1なので作りやすいです。

今回、茄子の水分もでて、水なしです。

適度な水分なのでどんぶりもんにはちょうどいい感じ。

ガラムマサラだけでカレー風味を味わえるのもお手軽です。



cooking20200727b






















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【暑い毎日にうれしい!食欲そそる、夏レシピに参加中】今月のスパイス大使のお題は・・・GABANガラムマサラ<パウダー>GABAN花椒<パウダー>ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>今回は「GABANガラムマサラ<パウダー>」を使ったお料理です。長芋とベーコンのカ ... 続きを読む
【暑い毎日にうれしい!食欲そそる、夏レシピに参加中】


今月のスパイス大使のお題は・・・


GABANガラムマサラ<パウダー>

GABAN花椒<パウダー>

ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>




今回は「GABANガラムマサラ<パウダー>」を使ったお料理です。




長芋とベーコンのカレー醤油炒め





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icon_162830_32 Recipe   2人分


長芋   250g
ブロックベーコン   50~60gくらい

バター  10g
醤油   大匙1
GABANガラムマサラ<パウダー>  5振り~(お好み量)


きざみのり   適量
ネギの小口切り   適量


①長芋は皮を剥き、幅1cmくらいの輪切りにする。大きい場合は半月切りにする。
ブロックベーコンは長さ3cm、幅1cmくらいの角切りにする。

②フライパンを熱し、ベーコンを炒める。

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③ベーコンの脂がでてきたら、①の長芋を入れて炒めます。
長芋の周りが透明になってきたら、バターを入れ、フライパンの淵から
醤油を回しいれ、全体に絡むように炒めます。

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④全体にガラムマサラを振り入れて、全体に混ざったらOK。
器に盛り、ネギ、きざみのりを散らしてできあがり。

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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※ガラムマサラはお好み量で。なければカレー粉を調整していれてください。
※バターはベーコンの塩分を考えて無塩バターを使用していますがなければ有塩でもOKです。




長芋を炒めると、シャキ、ホクの食感が楽しめます。

ベーコンの旨み、バター、醤油。

最後のガラムマサラでちょっとスパイシー!

ここに和風のネギ、きざみのりもよく合いますよ





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