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明日から3連休。でも台風ですよね。。姪っ子ともちんの運動会が・・・どうなるかなー。10月と言えば、ハロウィン!!今年は、ハロウィンのパンを早々に作ってみました。cottaさんのハロウィン特集には、スイーツやパンのレシピがたっくさん【2018ハロウィン特集】パーティに ... 続きを読む
明日から3連休。

でも台風ですよね。。姪っ子ともちんの運動会が・・・

どうなるかなー。


10月と言えば、ハロウィン!!

今年は、ハロウィンのパンを早々に作ってみました。

cottaさんのハロウィン特集には、スイーツやパンのレシピがたっくさん



【2018ハロウィン特集】

パーティにおすすめハロウィンパンレシピに参加させていただきました!



【ハロウィンカラーのツイストブレッド】




bread20181004b




写真つきレシピはこちら👇👇👇







雪の結晶パン、星形パンなどと言われる成形。

生地の色を変えるだけで、ハロウィンカラー




bread20181004d



これは、焼成前。

この成形が楽しくて

見た目ほど、難しくないんですよ




bread20181004h



ちぎりパンでもあるんです。

パーティ持参にもぴったりなパン!




bread20181004e




ちなみに生地に紫いもとブラックココア。

中にかぼちゃペーストを使用しています。

普通のパンよりちょっとだけ低温で焼いているのもあって

もっちり食感。




bread20181004c



一気にハロウィン気分になりました

今年のハロウィンパーティの参考になれば嬉しいです




bread20181004f



持ち寄りパーティにもどうぞ!

ラッピングも公開しています👇👇👇








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Nadia|☆ayaka☆






今日は有給休暇。病院×2に行ったり、実家に行ったり。バタバタしそうですー。おまけに何気に胃腸風邪っぽい気がするし。とりあえず、気合で乗り切ります!(乗り切れるのか・・・?!)さて、今日はパンの紹介。これからの季節にもぴったりなきのこたっぷりなお惣菜パン。 ... 続きを読む
今日は有給休暇。

病院×2に行ったり、実家に行ったり。

バタバタしそうですー。

おまけに何気に胃腸風邪っぽい気がするし。

とりあえず、気合で乗り切ります!
(乗り切れるのか・・・?!)


さて、今日はパンの紹介。

これからの季節にもぴったりなきのこたっぷりなお惣菜パン。



味噌マヨきのこのカップパン





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写真付きレシピはこちら👇👇👇








秋らしい、きのこたっぷりなカップパン。

味噌マヨであえていますが、これがまた合う合う!



bread20180920c




そして、パン生地にはそば粉入り。

北海道新得産のそば粉。

もちっと食感がまた和風なお惣菜パンに合います!

そして、具材がたっぷりいれられる成形にしております




bread20180920d






3連休、楽しく過ごせますように・・・








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8月もいよいよ最終日。あっという間に9月。毎日まだ暑いけど、少しづつ秋には近づいているのかなって思うことも。秋の味覚も楽しみですね♪(結局、食べ物w)さて、8月最終日はパン!焼いたのはちょっと前だけど。「和」なパンを焼きました!小豆たっぷり!抹茶マーブ ... 続きを読む
8月もいよいよ最終日。

あっという間に9月。

毎日まだ暑いけど、少しづつ秋には近づいているのかなって思うことも。

秋の味覚も楽しみですね♪
(結局、食べ物w)


さて、8月最終日はパン!

焼いたのはちょっと前だけど。

「和」なパンを焼きました!



小豆たっぷり!抹茶マーブルのキューブパン




bread20180819a




写真付きレシピはこちら👇👇👇









これ、焼きあがったとき。

蓋を閉めて焼くからね、フタを開ける瞬間ドキドキ。

キレイに焼きあがってたらやっぱり嬉しい


トッピングに蒸し小豆2粒。

なんだか、かわいい




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いつもはプレーン生地と抹茶生地の2色の渦巻きだったりするけど。

今回は、マーブル模様、作りたかったのでー。

そしたら、優しい感じの見た目になった。





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使用した蒸し小豆はこれ。

いつもはoisixさんで購入してるけど、

最近は時々スーパーで見かけることも。

甘納豆や大納言とは違って、

蒸した小豆でほんのり優しい甘さ。

私は、具材をたっぷり入れたい派なので

こういう素朴な食材が好きなんです。

もちろん、甘納豆も好きですけどねw






bread20180819e





小豆たっぷり!

もうちょっとばらけてほしいけど。

全体に入ってるから、良しとしよう(笑)

ふんわり、和風なパンでしたー。

あ、そうそう。

いつもの6cmキューブ型。

手のひらに乗るサイズです






bread20180819d












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明日から夏休み~しばらくは仕事のこと、忘れます・・・いや、忘れたい。最近、朝は暑さで目が覚めることはなくなった気がします。猛暑のピークは過ぎたのかも。夏休みの後半戦はのんびりするかなー。さて、ちょっと前に焼いたパン。シート折り込みパンに若干ハマりまし ... 続きを読む
明日から夏休み~

しばらくは仕事のこと、忘れます・・・

いや、忘れたい。


最近、朝は暑さで目が覚めることはなくなった気がします。

猛暑のピークは過ぎたのかも。

夏休みの後半戦はのんびりするかなー。



さて、ちょっと前に焼いたパン。

シート折り込みパンに若干ハマりまして。

また焼いてみました。

前回は抹茶ツイストパン。

今回はチョコシートを使ったショコラツイスト。

抹茶シートは伸ばしやすかったんだけど、


このショコラシート、伸ばしにくい?

いや、腕の問題か・・・(笑)

仕上げにアーモンドダイスを乗せて焼き上げました。






bread20180727a




画像付きレシピはこちら👇👇👇







作り方は、抹茶シートがショコラシートに変わっただけ。

あ、あと仕上げのアーモンドダイス


チョコとナッツは相性ばっちりだし。

夏休み中、練習しようかな(´艸`*)

妄想はいろいろ膨らんでますけどねー。





bread20180727b








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毎日、暑い暑いといいながら一週間。やっと金曜日ー!明日は普通の夏の気温になるみたいだし、楽しい外出もあるからちょうどいいかなー。しかし、今年は夏が長いのか、短いのか。。って、まだ7月なんだけどねー。夏バテだけは気をつけなきゃ。皆さまもくれぐれもご自愛 ... 続きを読む
毎日、暑い暑いといいながら一週間。

やっと金曜日ー!

明日は普通の夏の気温になるみたいだし、

楽しい外出もあるからちょうどいいかなー。

しかし、今年は夏が長いのか、短いのか。。

って、まだ7月なんだけどねー。

夏バテだけは気をつけなきゃ。

皆さまもくれぐれもご自愛くださいませ。



さて、今日はおうちパン!

ちょっと前に焼いたものだけど。

久々に作るパンってやっぱり緊張感あるから

うまくできて、思わず小さくガッツポーズw

.。゚+.(・∀・)゚+.゚

でも、コンスタントに焼くようにしたいなー。

ってことで、焼いたパンはこちら。



抹茶ツイストパン





bread20180724c





画像付きレシピはこちら👇👇👇








抹茶シートを折り込んだパン。

久々に作ったからドキドキ。

破れたりしないかな・・とか

折り込みがちゃんと層になるかなーとか。

これは、無事に折り込みも済んで二次発酵後。

これから焼きますーな状態。

意外と、焼く前の状態も好きだったりします。






bread20180724e




焼きあがって、キレイに層になってるとヤッターって自己満足(笑)

やっぱり手抜きせず、丁寧に作ることだねー。




bread20180724b




こうやって並べちゃうと、また変な妄想が・・・

(*゚∀゚)っ

いろんな味を作って並べたくなっちゃうよねー。

でも、これ意外と緊張&神経使っちゃうから疲れるかな

Σ( ̄ロ ̄|||)

でもいつか、やってみよう

(゚∀゚)アヒャヒャ

ちなみに、市販のシートはいろいろな味がありますよー。


折り込み用パンシート

作り方は一緒デス。




bread20180724d



楽しい週末、夏休みをお過ごしくださいね~




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