タグ:スパイス大使

【便利なチューブ入りペーストで美味しさ広がる簡単レシピに参加中】今月のスパイス大使のお題は・・・*ハウス レモンペースト*ハウス きざみ青じそ*ハウス きざみねぎ塩今回は「きざみネギ塩」☘鶏団子と白菜のネギ塩スープ☘ Recipe 2~3人分◎鶏も ... 続きを読む
【便利なチューブ入りペーストで美味しさ広がる簡単レシピに参加中】


今月のスパイス大使のお題は・・・


*ハウス レモンペースト

*ハウス きざみ青じそ

*ハウス きざみねぎ塩

今回は「きざみネギ塩」



☘鶏団子と白菜のネギ塩スープ☘

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icon_162830_32 Recipe 2~3人分

◎鶏ももミンチ  300~320g
◎おろし生姜(チューブ使用)   15g
◎ねぎの小口切り  10g
◎塩こしょう  適量
◎片栗粉  15g
◎卵  1個

水  800cc
酒   大匙3

◇和風顆粒だし  小さじ2
◇塩   小さじ1/2
◇ハウスきざみねぎ塩  大匙2

ねぎの小口切り(トッピング用)  適量



①ボウルに◎の材料を全部入れてよく混ぜます。
白菜はザクザク切っておきます。

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②鍋に水と酒を入れて沸騰させます。

③②に①のタネをスプーンなどで落とし入れていきます。
アクがでたら取り除きます。

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④白菜を入れしんなりしてきたら、◇の調味料をいれます。
ひと煮たちさせます。

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⑤器に盛り、ネギを散らしてできがり。









finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※鶏団子はお好きな部位のミンチでどうぞ。今回は鶏もも肉を使用しています。
※白菜を入れていますが、お好きな野菜、具材を一緒にどうぞ。




 暖かくなってきたとは言え、まだまだ暖かいスープが美味しい季節。

鶏団子を入れて具沢山なスープをどうぞ。

きざみねぎ塩を使っていつもの中華スープとは違った味わいなのもいいですよ。 





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【便利なチューブ入りペーストで美味しさ広がる簡単レシピに参加中】今月のスパイス大使のお題は・・・*ハウス レモンペースト*ハウス きざみ青じそ*ハウス きざみねぎ塩今回は「レモンペースト」🍋インドのお漬物~アチャール~🍋 Recipe  2~3人分 ... 続きを読む
【便利なチューブ入りペーストで美味しさ広がる簡単レシピに参加中】


今月のスパイス大使のお題は・・・


*ハウス レモンペースト

*ハウス きざみ青じそ

*ハウス きざみねぎ塩

今回は「レモンペースト」



🍋インドのお漬物~アチャール~🍋



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icon_162830_32 Recipe  2~3人分


玉ねぎ  小1個
大根  幅5cmくらい
レモンの輪切り  少々

◎ハウス レモンペースト  大匙1/2
◎ケチャップ  大匙1
◎酢  大匙2
◎砂糖  大匙1.5
◎オリーブオイル  大匙1
◎カイエンペッパー  大匙1/2

①玉ねぎは薄切り、大根は細めに拍子切りにする。レモンは、皮ごとを塩でよく洗い
薄く数枚カットする。


②玉ねぎは、水にさらす。大根は塩をふり(分量外)揉んで、置いておく。

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③玉ねぎは水気を絞り、ラップで包んでレンジ500W1分かける。

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④大根の水気を絞る。

⑤◎の調味料をボウルに入れてよく混ぜる。

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⑥⑤に③④を入れてよく混ぜ合わせる。

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⑦保存容器に入れ、冷蔵庫で1晩置いてできあがり。

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ここがPoint!!

※辛さはお好みでカイエンペッパーの量を調整してください。
※今回は玉ねぎと大根にしていますが、お好みでどちらかだけーでもOK
※玉ねぎは塩を振ってしばらくおき、絞る方法でもOk



ランチに行く、カレー屋さんで食べ放題のアチャール。 

辛いんんだけど、甘さもあってクセになる感じ。

でもって、これ、自分作れるかも!と・・・


玉ねぎはほんとは、熱を通さず塩でもんでしんなりさせるのですが

私が生の玉ねぎがどうしても苦手で。

なのでさっとレンチンで熱を多少加えてみました。

そうすると、玉ねぎも甘みもでて食べやすくなります。

カレーのお供はもちろん、そのままサラダとしてもOKです。

レモンペースト、とっても使いやすく濃厚!





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今週もあと2日。なぜか長い・・・長く感じる(;'∀')レシピブログさんのくらしのアンテナに掲載いただきました。テーマはカレー味が食欲そそる♪ベーコンと野菜のかんたん炒めガラムマサラを使ったお料理でした。長芋とベーコンのカレー醤油炒めレシピはこちら↓↓↓   ... 続きを読む
今週もあと2日。

なぜか長い・・・長く感じる(;'∀')


レシピブログさんのくらしのアンテナに掲載いただきました。

テーマは

カレー味が食欲そそる♪ベーコンと野菜のかんたん炒め


ガラムマサラを使ったお料理でした。



長芋とベーコンのカレー醤油炒め



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レシピはこちら↓↓↓








レシピブログ様、掲載いただきありがとうございました!

久々にまた作ろうと思います(笑)







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【スパイスの辛味でおいしく減塩!に参加中】今月のスパイス大使のお題は・・・GABANブラックペッパー荒挽<缶>ハウス 一味唐がらしハウス 七味唐がらしハウス 辣油今回は「辣油」🍅トマトともやしのピリ辛中華スープ🍅 Recipe  2人分トマト  大1/ ... 続きを読む
【スパイスの辛味でおいしく減塩!に参加中】




今月のスパイス大使のお題は・・・



GABANブラックペッパー荒挽<缶>

ハウス 一味唐がらし

ハウス 七味唐がらし

ハウス 辣油


今回は「辣油」



🍅トマトともやしのピリ辛中華スープ🍅


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icon_162830_32 Recipe  2人分


トマト  大1/2個
もやし  100g

水   400cc
鶏ガラスープの素  大匙1

ねぎ 適量

ハウス辣油  お好み量


①もやしは根をとり、トマトは6等分する。

②鍋に水と鶏ガラスープの素をいれて煮立たせます。

③①のトマトともやしを入れ、ひと煮たちさせます。
沸騰したら中火にし5分ほど煮ます。

④器に盛り、ネギを散らしお好み量の辣油を垂らしてできあがり。







finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※トマトは大きめだったので1/2個使用。皮は煮ているうちに自然にとれます。
そのままでもいいですし、気になる場合は取り出してもOK


トマトの酸味もなかなかいいんです。 

そして、火をいれたトマトはとろとろで。

辣油のアクセントがまた美味しい♡





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器はカネ定製陶さんの「恵の器」

林檎と落花生の両手鉢です。







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【スパイスの辛味でおいしく減塩!に参加中】今月のスパイス大使のお題は・・・GABANブラックペッパー荒挽<缶>ハウス 一味唐がらしハウス 七味唐がらしハウス 辣油普段使いしているスパイスばかりで嬉しい!まずは「七味唐がらし」☘大根とツナのピリ辛炒め☘ ... 続きを読む
【スパイスの辛味でおいしく減塩!に参加中】




今月のスパイス大使のお題は・・・



GABANブラックペッパー荒挽<缶>

ハウス 一味唐がらし

ハウス 七味唐がらし

ハウス 辣油


普段使いしているスパイスばかりで嬉しい!

まずは「七味唐がらし」



☘大根とツナのピリ辛炒め☘



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icon_162830_32 Recipe 2人分


大根  150g(4~5cmくらい)
まぐろの水煮  60g

ごま油  小さじ1
醤油  小さじ2
みりん  小さじ1.5

ハウス七味唐辛子  小さじ1~お好み量

①大根は皮をむいて、3mmくらいの輪切りし、太めの千切りにする。

②フライパンにごま油を熱し、①の大根を炒める。

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③透明感がでてしんなりしてきたら、まぐろの水煮を入れて炒める。

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④③に醤油、みりんを入れて炒め合わせる。


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⑤④に七味唐がらしを入れてさらに炒めてできあがり。

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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※ツナはまぐろの水煮を使いました(オイル漬けではありません)

※シンプルな味付けです。七味唐がらしも味のアクセントにしたかったので一緒に混ぜ込みました。

大根とツナのシンプルな炒め物。

簡単な味付けでアクセントに七味唐がらし。

ピリッとが、味がしまるし!

そのピリッと感がお箸が、ご飯がすすんじゃう1品です。




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【スパイスの香りでおいしく減塩!に参加中】今月のスパイス大使のお題は・・・GABANホワイトペパー<パウダー>GABANクミン<パウダー>GABANガラムマサラ<パウダー>GABANバジル今回は、「ホワイトペパー<パウダー>」から。🎄白菜とベーコンのミルクスープ🎄 ... 続きを読む
【スパイスの香りでおいしく減塩!に参加中】




今月のスパイス大使のお題は・・・



GABANホワイトペパー<パウダー>

GABANクミン<パウダー>

GABANガラムマサラ<パウダー>

GABANバジル

今回は、「ホワイトペパー<パウダー>」から。


🎄白菜とベーコンのミルクスープ🎄



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icon_162830_32 Recipe  2人分

白菜  150g
ブロックベーコン  50g
米油  大匙1

水  200cc
コンソメ顆粒  小さじ1
牛乳   150cc
白味噌  大匙1/2
GABANホワイトペパー  適量
乾燥パセリ  適量

①白菜は1cm幅にザクザク切る。ブロックベーコンは8mm幅くらいに切る

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②鍋に米油を熱し、ベーコンを入れて炒める。

③白菜を入れてさらに炒める。

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④しんなりしてきたら、水とコンソメ顆粒をいれて中火で煮る。

⑤牛乳を入れてさらに5分ほど煮込み、ホワイトペパーで味を調える

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⑥器に盛り、パセリを散らしてできあがり








finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※白菜で作りましたが、キャベツやかぶでも美味しくできます。
※ブロックベーコンは普通のベーコンでもOK
※牛乳の代わりに豆乳でもOK



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これから旬なお野菜とベーコンであったかスープ。

牛乳嫌いなおっじぃですが

具材たっぷり、白味噌とホワイトペパーで牛乳くささも緩和して。

ちゃんと完食してくれました。

ほんとは豆乳で作るつもりで冷蔵庫にあったと思ったんですが

あったのは、飲むアーモンドと牛乳だった💦

っていうオチ。

塩こしょうは使用せず。

ベーコンの塩気や白味噌、仕上げにホワイトペパーで十分。

下地にコンソメも使っていますが・・・

極力減塩で。














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【ねりスパイス大活躍!にんにく&しょうがたっぷりレシピに参加中】今月のスパイス大使のお題は・・・ハウス おろし生しょうが<大容量>ハウス おろし生にんにく<大容量>今回は、おろし生にんにくを使って簡単マリネ!かぶの大葉マリネ Recipe 2人 ... 続きを読む
【ねりスパイス大活躍!にんにく&しょうがたっぷりレシピに参加中】



今月のスパイス大使のお題は・・・


ハウス おろし生しょうが<大容量>

ハウス おろし生にんにく<大容量>


今回は、おろし生にんにくを使って簡単マリネ!



かぶの大葉マリネ




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icon_162830_32 Recipe 2人分

かぶ  2個
塩  小さじ1/2

大葉  5枚

◎オリーブオイル  大匙1
◎塩  小さじ1/2
◎砂糖  ひとつまみ
◎ハウスおろし生にんにく  小さじ1


①大葉は大きめのみじん切りにする。

②ボウルに①と◎を合わせておく。

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③かぶは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

④ボウルに③のかぶと塩を入れて混ぜ合わせる。
ふんわりとラップし、レンジで500w2分かける。

⑤②のに④のかぶを入れて混ぜ合わせてできあがり。

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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※かぶは大きさにもよりますが、最初に高さを2等分にし、その後、6~8等分に切ると
ちょうどいい一口サイズになります。


バジルでやるとジェノベーゼのようになりますが

大葉であっさりいい香りに。

おろしにんにくがいい仕事をします。



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