タグ:スープ

「ペーストでやみつきの風味 おいしさ広がる簡単レシピ」ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画として今回スパイスは2月発売の新商品のチューブ入りペースト🌶ハウス 魅惑のハリッサ🍊ハウス かぼす&すだちペーストハウス きざみ紅しょうが風ペースト今回 ... 続きを読む
ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画として

今回スパイスは

2月発売の新商品のチューブ入りペースト


🌶ハウス 魅惑のハリッサ

🍊ハウス かぼす&すだちペースト

ハウス きざみ紅しょうが風ペースト


今回は「かぼす&すだちペースト」


☘鶏団子と白菜の和風スープ☘



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icon_162830_32 Recipe  2人分


◎鶏ももミンチ  200g
◎片栗粉   大匙1
◎卵   1/2個
◎おろし生姜(チューブ使用)  小さじ1
◎ハウス かぼす&すだちペースト   大匙1
◎塩こしょう   適量

白菜  2枚

■白だし  60cc
■水   600cc

薄口しょうゆ  小さじ1
ハウス かぼす&すだちペースト  小さじ2

小口切りしたねぎ  適量


①ボウルに◎の材料を全部いれてよく混ぜる。白菜は1cm幅くらいにザクザク切る。

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②鍋に■をいれて沸騰させる。

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③沸騰したら、火を弱め、①のたねをスプーンなどで丸めながら落とす。

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④鶏団子が浮いてきたら、アクを取る。

⑤④に白菜を入れて煮る。

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⑥薄口しょうゆ、かぼす&すだちペーストを入れて調味する。

⑦器に盛り、ねぎを散らす。



finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※かぼす&すだちペースト、お好み量でいいかと思います。お好みの酸味で!


鶏団子の中にも、スープにもかぼす&すだちペースト!

さわやかな酸味が美味しい。

このまま欲しい時にお手軽に使えるのがまた嬉しい!

和柑橘って大好きです。

チューブタイプですぐなくなっちゃいそう💦(笑)




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【おおいたクッキングアンバサダーとして活動中!】JA全農おおいた×レシピブログのコラボ企画おおいたクッキングアンバサダーに就任いたしました。7月末から約1年間、大分県産の食材を使ったお料理を毎月発信!今月12月の食材は「大分県産白ねぎ」「大分県産 春の七草 ... 続きを読む
【おおいたクッキングアンバサダーとして活動中!】


JA全農おおいた×レシピブログのコラボ企画

おおいたクッキングアンバサダーに就任いたしました。

7月末から約1年間、大分県産の食材を使ったお料理を毎月発信!



今月12月の食材は

「大分県産白ねぎ」

「大分県産 春の七草」


今回は「大分県産春の七草」


🍀春の七草ポタージュ🍀




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icon_162830_32 Recipe 2人分

春の七草 1パック
玉ねぎ 1/4個
じゃがいも  小1個
米油  大匙1

◎塩 1つまみ
◎水  200cc
◎和風だしの素  小さじ1

牛乳  150cc
塩こしょう  お好み量

ピンクペパー お好みで



①春の七草はざくざく切る。玉ねぎ、じゃがいもは薄切り。

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②鍋に米油を熱し、玉ねぎとじゃがいもを入れて炒める。

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③②の野菜に透明感がでてきたら、◎を入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで中火~弱火で
煮込む。

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④柔らかくなったら、葉の部分を全部いれてしんなりするまでさらに煮込む。

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⑤しんなりしたら、火を止め、粗熱を取る。

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⑥粗熱が取れたら、ブレンダーなどでペースト状にする。

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⑦ペースト状になったら、牛乳を少しづつ混ぜながら入れる。

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⑧全部混ざったら、お好みで塩こしょうで調整。




finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!




今回はポタージュにしました。

独特な香りの優しいポタージュになりました。

きれいな薄いグリーンのポタージュ。

大人には、ピンクペパーを浮かばせて、

よいアクセントにもなります。





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これで、改めて勉強しました。

春の七草。



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【スパイスで好き嫌い解消チャレンジ!苦手な食材ををおいしく克服しよう♪】ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画として12月前半展開として、「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ<朝ごはん編>」今回使うスパイスはGABANクミン<あらびきブラックペパー>☘キ ... 続きを読む

ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画として


12月前半展開として、

「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ<朝ごはん編>」


今回使うスパイスは

GABANクミン<あらびきブラックペパー>



☘キャベツとベーコンの豆乳スープ☘



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icon_162830_32 Recipe  2人分


キャベツ  2枚
ベーコン  2枚

バター  10g
水   150cc
コンソメ顆粒   小さじ1
豆乳  200cc
塩  ひとつまみ
粉チーズ  小さじ2
GABANあらびきブラックペパー  お好み量


①キャベツは芯をとり、太めの千切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。
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②鍋にバターを入れて中火で溶かし、ベーコンを入れて炒める。

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③ベーコンの脂がでてきたら、キャベツを入れて炒める。

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④キャベツがしんなりしてきたら、水、コンソメ顆粒を入れる。

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⑤5分ほど煮込み、豆乳を入れる。

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⑥塩、粉チーズを入れて混ぜ、あらびきブラックペパーをお好み量入れて調味してできあがり。




finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※玉ねぎの薄切りを入れても美味しいです。
※ベーコンの代わりにウィンナーでも。
※豆乳の代わりに牛乳でもOK
※豆乳を入れてからは沸騰させないようにしてください。

 具材を炒めて、豆乳入れるだけ!

朝の忙しい時間にも簡単にできます。

キャベツは千切りにして、食べやすく。

馴染みやすいコンソメベースのスープにし、

牛乳が苦手な人にも豆乳なら。

そして、優しいスープにあらびきブラックペパーで味を引き締めました。



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【便利なチューブ入りペーストで美味しさ広がる簡単レシピに参加中】今月のスパイス大使のお題は・・・*ハウス レモンペースト*ハウス きざみ青じそ*ハウス きざみねぎ塩今回は「きざみネギ塩」☘鶏団子と白菜のネギ塩スープ☘ Recipe 2~3人分◎鶏も ... 続きを読む
【便利なチューブ入りペーストで美味しさ広がる簡単レシピに参加中】


今月のスパイス大使のお題は・・・


*ハウス レモンペースト

*ハウス きざみ青じそ

*ハウス きざみねぎ塩

今回は「きざみネギ塩」



☘鶏団子と白菜のネギ塩スープ☘

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icon_162830_32 Recipe 2~3人分

◎鶏ももミンチ  300~320g
◎おろし生姜(チューブ使用)   15g
◎ねぎの小口切り  10g
◎塩こしょう  適量
◎片栗粉  15g
◎卵  1個

水  800cc
酒   大匙3

◇和風顆粒だし  小さじ2
◇塩   小さじ1/2
◇ハウスきざみねぎ塩  大匙2

ねぎの小口切り(トッピング用)  適量



①ボウルに◎の材料を全部入れてよく混ぜます。
白菜はザクザク切っておきます。

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②鍋に水と酒を入れて沸騰させます。

③②に①のタネをスプーンなどで落とし入れていきます。
アクがでたら取り除きます。

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④白菜を入れしんなりしてきたら、◇の調味料をいれます。
ひと煮たちさせます。

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⑤器に盛り、ネギを散らしてできがり。









finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※鶏団子はお好きな部位のミンチでどうぞ。今回は鶏もも肉を使用しています。
※白菜を入れていますが、お好きな野菜、具材を一緒にどうぞ。




 暖かくなってきたとは言え、まだまだ暖かいスープが美味しい季節。

鶏団子を入れて具沢山なスープをどうぞ。

きざみねぎ塩を使っていつもの中華スープとは違った味わいなのもいいですよ。 





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【禁断のやみつきメシ!焦がしにんにくレシピに参加中】今月のスパイス大使のお題は禁断のやみつきメシ!☘ハウス焦がしにんにくチューブ入りの焦がしにんにくペーストです。ちょっと面倒な(作ったことないけどw)焦がしにんにくがペースト状になっておまけにチューブタ ... 続きを読む
【禁断のやみつきメシ!焦がしにんにくレシピに参加中】


今月のスパイス大使のお題は

禁断のやみつきメシ!


☘ハウス焦がしにんにく


チューブ入りの焦がしにんにくペーストです。

ちょっと面倒な(作ったことないけどw)焦がしにんにくが

ペースト状になっておまけにチューブタイプなら

めっちゃ、使いやすい!!

おっじぃは早速、ラーメンに入れたりして食べてましたけど。

コクもでて香りもでて見ただけで美味しそう♡



☘牛肉と大根のスタミナスープ☘



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icon_162830_32 Recipe 2人分

牛肉こま切れ   150g
白ねぎ  20cmくらい
大根  7~8cm

こめ油  大匙1

ハウス焦がしにんにく(チューブタイプ)   10cm
おろししょうが(チューブタイプ)  小さじ1

水  500cc
鶏ガラスープの素   大匙1

小葱(あれば)  適量


①白ねぎは輪切り、大根は幅5mmに切り、イチョウ切りにする。
牛肉は食べやすい大きさに切っておく。

②鍋にこめ油を熱し、焦がしにんにく、おろし生姜、白ねぎを炒める。

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③香りがでてきたら、大根と牛肉をいれてさらに炒める。

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④牛肉の色が変わったら、水を入れ中火~強火にする。
沸騰してきたら、中火にし、アクをとる。

⑤鶏ガラスープの素をいれてフタをし、大根が透明になるまで中火~弱火で煮込む。
(10~15分くらいかな・・・)

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⑥器に盛り、ネギを散らしてできあがり。


  


finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!


※こめ油を使用していますが、サラダ油でもゴマ油でもOK
※アクはしっかりとってください。



すっごくにんにく~ってなわけではないけど

コクと旨みがうまい具合に溶け込んでる!

スタミナスープ、夏にもいいけど

今からの季節、だんだん寒くなってくる季節にもいいですよ♪





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【ヤマキ割烹白だし1本で簡単おかず!白だしさっと煮レシピコンテスト参加中】レシピブログさんのヤマキ割烹白だしのモニターです。もともと我が家に常備してある白だし。白だしを使って「さっと煮」を作ります。「さっと煮」とは・・・フライパンでさっと作れる、簡単 ... 続きを読む
【ヤマキ割烹白だし1本で簡単おかず!白だしさっと煮レシピコンテスト参加中】



レシピブログさんのヤマキ割烹白だしのモニターです。

もともと我が家に常備してある白だし。

白だしを使って「さっと煮」を作ります。

「さっと煮」とは・・・

フライパンでさっと作れる、簡単だけどてもおいしい

新感覚に煮物です。

白だし1本で味付け!

お鍋は使わず、フライパン1つで調理。

10分以内でさっと煮込む。

食材2~3品で手軽にシンプルに。


今回はこちら。


レタスと豚肉のさっと煮




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icon_162830_32 Recipe  2人分

豚肉切り落とし   100g(うす切りでも可)
◎酒   小さじ1
◎おろし生姜(チューブ使用)   小さじ1
◎片栗粉   小さじ1

レタス   100g
ミニトマト(今回はアイコ使用)   4~5個

サラダ油(今回は太白ごま油使用)   小さじ1

◆白だし   50cc
◆水   350cc


①豚肉は細切りにし、◎の材料を一緒にいれて混ぜ合わせておく。

②レタスは洗って、細切にする。トマトは縦半分に切っておく。


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②フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉をいれて炒める。


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③豚肉の色が変わったら、◆を合わせて入れる。
沸騰する直前まで煮る。

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④③に、トマト、レタスをいれる。1~2分、中火でさっと煮込んだら火を止めてできあがり。


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ここがPoint!!

※ レタスを入れたら、さっと煮るだけで火を止めます。
レタスのシャキシャキ感を残します



豚肉も柔らかく食べれます。

レタスもトマトもさっと煮るだけでシャキシャキ感を残します。

サラダ感覚のように食べれます。

白だしの優しい感じがよく合います。

食べるスープサラダような感じです

いくらでも食べれそう

いや、食べれますっ

(* ̄∇ ̄*)エヘヘ




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