タグ:ソイポタージュ

夏休み中なので、時々更新にて、すみません。電気圧力鍋週間を勝手にやってました(笑)たまーに、思いついたら勝手にやっちゃってます。さて、今日のお料理は・・・インカのめざめと舞茸のソイポタージュ Recipe  2~3人分じゃがいも(インカのめざめ使用) ... 続きを読む
夏休み中なので、時々更新にて、すみません。

電気圧力鍋週間を勝手にやってました(笑)

たまーに、思いついたら勝手にやっちゃってます。

さて、今日のお料理は・・・




インカのめざめと舞茸のソイポタージュ




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icon_162830_32 Recipe  2~3人分


じゃがいも(インカのめざめ使用)  150g
玉ねぎ  100g
舞茸   50g

◆米   大匙1
◆水   150cc
◆固形ブイヨン   1個

塩こしょう   適量

豆乳   150cc~


①じゃがいもは皮を剥いて、適当な大きさに切る。舞茸は房を分ける。
玉ねぎもざっくり切って置く。


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②釜に①と◆の材料を入れる。


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③フタをしてお好みキーで3分にセットする。

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④フロートが下がったら、フタを開ける。


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⑤④をそのまま別のボウルなどにうつし、ブレンダーなどでペースト状にする。
味を見ながら、塩こしょうで調味する(少し濃いめで)


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⑥⑤を豆乳で伸ばしながらよくかき混ぜてできあがり




finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※豆乳を使っていますが、牛乳でもOK!
※今回は冷製ですが、あたっかいのもOK。その場合、豆乳を入れたら沸騰させないように
温めてください。
※電気圧力鍋はワンダーシェフOEDA30 3Lを使用しています。




コーンスープみたいに見えるけど・・・

いんかのめざめを使ったので黄色なだけ。

ビシソワーズです。





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Nadia|☆ayaka☆