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【ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもうに参加中】


今月のスパイス大使のお題



GABANタイム

GABANカイエンペパー<パウダー>

GABANイタリアンパセリ




今回は「タイム 」を使ったお料理です。


シーフードときのこのアヒージョ風





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icon_162830_32 Recipe 2~3人分


シーフードミックス(冷凍)  150g

ブラウンマッシュルーム  5~6個(80gくらいでした)
エリンギ  2本(60gくらいでした)

オリーブオイル   大匙1.5
おろしにんにく(チューブ使用)   小さじ1/2
白ワイン   大匙1
レモン汁   大匙1
GABANタイム   適量
ポン酢(味ポン)  大匙1

GABANイタリアンパセリ  適量


①ブラウンマッシュルームは石づきをとり、縦半分に切る。エリンギは食べやすい大きさに
手で割いておく。

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②フライパンにオリーブオイルを熱し、おろしにんにくを入れる。
シーフードミックスを入れて炒める。白ワインを入れてさらに炒める。






③きのこ類を入れてさらに炒め、少ししんなりしてきたら、
レモン汁、タイムを入れて混ぜ合わせる。


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④仕上げに、ポン酢を回し入れたら全体を混ぜ
器に盛って、イタリアンパセリをふったら出来上がり。





※きのこ類はお好きなきのこを150~200gくらい、お使いください。

※今回のシーフードミックスには、海老、イカ、あさり入りです。
解凍せずにそのまま使っています。









アヒージョほど、オイルやにんにくは使ってないので、あくまでもアヒージョ風(笑)

お手軽な感じかな。

でも、最後のポン酢(味ポン)がいい仕事してくれてます。

タイムのようなハーブを入れるだけでも、

ちょっと本格的なお味になったりね♪

あまり飲めないけど、ワインあたりがぴったりかも







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【ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもうに参加中】


今月のスパイス大使のお題



GABANタイム

GABANカイエンペパー<パウダー>

GABANイタリアンパセリ




今回は「イタリアンパセリ」を使ったお料理です。


ファルファッレとそら豆のマリネ





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icon_162830_32 Recipe 2~3人分



ファルファッレ(ショートパスタ)  50g

そら豆(冷凍食品)  50g

玉ねぎ  20g
ミニトマト  3個
クリームチーズ  25g

◎オリーブオイル   大匙2
◎粒マスタード   小さじ1
◎白ワインビネガー   大匙2
◎塩こしょう   適量
◎GABANイタリアンパセリ   2ふり

GABANイタリアンパセリ(仕上げ用)   適量


①ファルファッレは表示どおりに茹でる。
そら豆は表示どおりに解凍し(今回はレンチンでした)皮をむいておく。

②玉ねぎはみじん切り。ミニトマトは1個を縦に8等分に切る。
クリームチーズは食べやすい大きさに切る。

③ボウルに◎の材料と②の玉ねぎのみじん切りを合わせて混せておく。

④③に①と②を入れて、全体を混ぜ合わせる。

⑤器に盛り、イタリアンパセリをふってできあがり。


※今回はファルファッレを使用していますが、お好みのショートパスタをお使いください。  




カラフルなファルファッレとそら豆

ミニトマトにクリチ。

ちょっと華やかな感じでかわいらしく

ワインのお供にどうぞ





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