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【スパイスの辛味でおいしく減塩!に参加中】今月のスパイス大使のお題は・・・GABANブラックペッパー荒挽<缶>ハウス 一味唐がらしハウス 七味唐がらしハウス 辣油普段使いしているスパイスばかりで嬉しい!まずは「七味唐がらし」☘大根とツナのピリ辛炒め☘ ... 続きを読む
【スパイスの辛味でおいしく減塩!に参加中】




今月のスパイス大使のお題は・・・



GABANブラックペッパー荒挽<缶>

ハウス 一味唐がらし

ハウス 七味唐がらし

ハウス 辣油


普段使いしているスパイスばかりで嬉しい!

まずは「七味唐がらし」



☘大根とツナのピリ辛炒め☘



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icon_162830_32 Recipe 2人分


大根  150g(4~5cmくらい)
まぐろの水煮  60g

ごま油  小さじ1
醤油  小さじ2
みりん  小さじ1.5

ハウス七味唐辛子  小さじ1~お好み量

①大根は皮をむいて、3mmくらいの輪切りし、太めの千切りにする。

②フライパンにごま油を熱し、①の大根を炒める。

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③透明感がでてしんなりしてきたら、まぐろの水煮を入れて炒める。

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④③に醤油、みりんを入れて炒め合わせる。


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⑤④に七味唐がらしを入れてさらに炒めてできあがり。

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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※ツナはまぐろの水煮を使いました(オイル漬けではありません)

※シンプルな味付けです。七味唐がらしも味のアクセントにしたかったので一緒に混ぜ込みました。

大根とツナのシンプルな炒め物。

簡単な味付けでアクセントに七味唐がらし。

ピリッとが、味がしまるし!

そのピリッと感がお箸が、ご飯がすすんじゃう1品です。




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3連休明けの仕事は若干?の休みボケ。通常モードになるのに時間がかかりますねー。あまり頭を使わなくて済む仕事から(笑)さて、今日は春のおかず。「菜の花」昔は、あのほろ苦い感じがあまり得意ではなくわざわざ買うこともなかったけど。ここ数年、なぜかチャレンジし ... 続きを読む
3連休明けの仕事は若干?の休みボケ。

通常モードになるのに時間がかかりますねー。

あまり頭を使わなくて済む仕事から(笑)



さて、今日は春のおかず。

「菜の花」

昔は、あのほろ苦い感じがあまり得意ではなく

わざわざ買うこともなかったけど。

ここ数年、なぜかチャレンジして買う気になってきました。

菜の花も年々、店頭に並ぶ時期が早くなってきて

お正月には並んでいたけど。

最近、ようやく春を感じたくて?毎週買ってます。

先週は、肉巻きにしてみたけど

今週はサラダ風に。



菜の花のツナクリームチーズあえ




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icon_162830_32 Recipe   2~3人分


菜の花  100g
ツナの缶詰(水煮)  50g

クリームチーズ  50g
◆マヨネーズ   大匙1.5~2
◆塩こしょう   適量
◆醤油  少々

アーモンドスライス   お好み量


①クリームチーズはボウルにいれて室温にだしておく(クリーム状にする)
アーモンドスライスはトースターなどで炒っておく。

菜の花は沸騰したお湯で1分茹でて水気を切り、3~4cm長さに切る。

➂①のボウルに◆の材料をいれてよく混ぜ合わせる。

④③の中に、②とツナをいれて全体を合わせる。

⑤器に盛り、アーモンドスライスを散らしてできあがり



finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※クリームチーズが、室温で柔らかくなっていない場合は、少しレンジで温めてください。
数秒づつで様子を見ながらしてください。すぐに柔らかくなります。

※ツナ缶はオイル漬けでもいいですが、しっかり油分を切ってから使ってください。
水煮の方があっさり仕上がります。



クリームチーズとツナを入れたソースであえるだけ!

菜の花のほろ苦さが苦手な方でも食べれちゃう!

仕上げにアーモンドスライスのアクセント必須(笑)

なかなかいい仕事してくれます




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お好みで、粒マスタードを入れてもちょっとスパイシーな感じ。

いろいろ楽しんでみるのもいいかも。





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この春らしい小鉢。

カネ定製陶さんの2019年新作の「かのん」

手のひらに乗るくらいの小鉢ですが、適度の深さがちょうどいい!

そして、ビスケットのように器のふちの部分がとってもかわいくて。

菜の花のお料理にもぴったりです!















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今日は通院で有給休暇です。あまりの暑さに家に引きこもりたいくらいですが、通院(;'∀')水分しっかりとって、他の用事も済ませてとっとと帰宅しますー。通常は朝、洗濯してから干していたんですが、朝7時前でも既に日差しが強い!出社前に汗だくになるので、夜に洗濯し ... 続きを読む
今日は通院で有給休暇です。

あまりの暑さに家に引きこもりたいくらいですが、通院(;'∀')

水分しっかりとって、他の用事も済ませてとっとと帰宅しますー。

通常は朝、洗濯してから干していたんですが、

朝7時前でも既に日差しが強い!

出社前に汗だくになるので、夜に洗濯して干すことにしました。

ま、それでも暑いんですが、日差しがないだけマシ。

今年の夏はしばらく夜洗濯で。


さて、本日のレシピです。

ズッキーニを使った和風なおかず。

あっという間にできちゃいます



ズッキーニとツナのおろしポン酢あえ




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icon_162830_32 Recipe  2人分

ズッキーニ  1本
ツナ缶(オイル漬け)  50g


ポン酢醤油  大匙1

大根  80g

粗挽きブラックペパー  適量


①ズッキーニは洗って、薄切りにする。塩をまぶして揉みこみ10分置く。

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②大根はおろして、ある程度まで水分を絞る。

③ボウルにツナ、ポン酢、大根おろしをいれて混ぜる。

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④①のズッキーニを水分を絞り③に入れる。


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⑤粗挽きブラックペパーをお好み量いれて混ぜ合わせてできあがり。


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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※大根80gをおろして、水分を絞ったあとは35gでした。
※ツナ缶はオイル漬けのものを使っています。オイルは特に絞らず、そのまま使用します。
※粗挽きブラックペパーはお好みですが意外と多めが合います。




普段はズッキーニと言えばラタトゥイユみたいな洋風。

ズッキーニ自体もあまり買うこともなかったんですが。

今年の夏は何気にたいてい冷蔵庫にあるかも。

特にクセのある味でもないし、和でもいいような気がして。

ふと思い立って作ってみました。

ツナ入りおろしポン酢であえるだけ。

火を使うわけでもなく、レンチンもなし。

めっちゃ簡単!

何気に粗挽きブラックペパー多めがオススメ


きゅうりと似てるけど、それとはまた違った感じです




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台風も迫ってきているけど、昨日は30℃超え・・今日は完全に台風通過となりそう。とりあえず、仕事の山は越えたので。とっとと帰ろうっと。台風通過のエリアの方はくれぐれもお気をつけて。さて、今日は火を使わないレンジも使わない、超~簡単レシピです。( ゚∀゚)アハハ八 ... 続きを読む
台風も迫ってきているけど、昨日は30℃超え・・

今日は完全に台風通過となりそう。

とりあえず、仕事の山は越えたので。

とっとと帰ろうっと。

台風通過のエリアの方はくれぐれもお気をつけて。



さて、今日は火を使わないレンジも使わない、

超~簡単レシピです。

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

夏大根も美味しくなってきたしね(☆゚∀゚)







大根とツナの梅マヨあえ




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icon_162830_32 Recipe 2~3人分


大根  幅5cm
ツナ  40g

◎練り梅(チューブタイプ使用)   5g~
◎マヨネーズ   30g
◎ポン酢  小さじ1
◎砂糖   小さじ1/2


①ボウルに◎の材料を合わせておく。


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②大根を縦に薄切りし、太目の千切りする。
塩少々(分量外)を振って、大根を揉み、10分ほどおく。

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③①にツナを混ぜる。


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④②の大根を水気を絞って、③に合わせて混ぜてできあがり。


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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※お手軽にチューブタイプのねり梅を使用しています。
梅干しを種をとって、ペースト状にしたものを入れてもOKですが、
その場合、塩加減によって他の調味料を調整してください。




これからの季節、火を使いたくないし。

大根がもりもり食べれるお料理です。

今回はツナだけど、帆立缶を使うとちょっとリッチな感じに。
(帆立缶がもうちょっと安いといいのだけどね・・・)

梅マヨもあっさり食べれます。


夏だいこんもみずみずしくて美味しいですね




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ちなみにこののせているかいわれ大根。

ベランダに植えているラディッシュを間引きしたものです

こういうのが、お家にあると便利ですね~






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【スパイスでひと工夫!おいしい減塩レシピ に参加中】スパイス大使、今期最後のお題です。今月のスパイスは・・・ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>GABANクミン<パウダー>ハウス七味唐がらし今回は「七味唐辛子 ... 続きを読む
【スパイスでひと工夫!おいしい減塩レシピ に参加中】



スパイス大使、今期最後のお題です。

今月のスパイスは・・・


ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>

ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>

GABANクミン<パウダー>

ハウス七味唐がらし


今回は「七味唐辛子」を使った超簡単なお料理です!



レンチン!キャベツとツナの七味マヨあえ




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icon_162830_32 Recipe  2人分


キャベツ  80g
ツナ(マグロオイル漬け)   30g
マヨネーズ   大匙1/2
ハウス七味唐辛子   お好み量(10回振りくらい)

①耐熱容器にキャベツを食べやすい大きさに手でちぎって入れます。
その上にツナをのせ、ふんわりラップし、レンジで500w1分30秒かけます。


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②ラップをとり、粗熱が取れるまでおいておきます。


③②にマヨネーズ、七味唐辛子をお好み量、振り入れる。
全体を混ぜ合わせてできあがり!


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手でキャベツをちぎって、レンチンするだけ!

マヨネーズ+七味唐辛子の組み合わせって好きです

あぶったスルメなんかが一番合うけど(笑)

あともう1品!ってときにあっという間にできちゃう副菜です。






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