タグ:デコレーションケーキ

1月もいよいよ最終日。お正月明けてもう1ケ月が終わってしまった・・・そして、暖かい1月でした。明日から2月。どんな月になるかなー。私は楽しみがいくつかあるので♪さて、今日はちょっと前になるけど(それも去年w)お誕生日ケーキのご紹介。🌹バラのお誕生日ケーキ ... 続きを読む
1月もいよいよ最終日。

お正月明けてもう1ケ月が終わってしまった・・・

そして、暖かい1月でした。

明日から2月。

どんな月になるかなー。

私は楽しみがいくつかあるので♪


さて、今日はちょっと前になるけど(それも去年w)

お誕生日ケーキのご紹介。



🌹バラのお誕生日ケーキ🌹




sweets20200131a



写真付きレシピはこちら↓↓↓






お手軽に市販のスポンジを使って。

このケーキの中身はチョコスポンジ。

生クリームには、カシスピューレを混ぜています。

とってもきれいな紫色になります。

バラの絞りは、ちょっと時間勝負になりますけどね・・💦

貼り付けしてある、白いハートのモチーフは

デコれーとペンで描いて冷やして作ったもの。





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持ち運びには、繰り返し使えるケーキ箱

レースシールを張り付けておしゃれな感じに。



ラッピングはこちら↓↓↓






スポンジを焼く手間がないと思ったら、

デコレーションに時間をかけてもいいかなと♪

プレーンとチョコの2種類あるのも嬉しいですね。





sweets20200131b











今回は、下記2商品の商品コンテンツのお仕事をさせていただきました。

◎デコレーションスポンジ5号チョコ

◎デコレーションスポンジ5号プレーン

それぞれの写真、使い心地、レシピあたりを書いてます。












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やっと金曜日。台風の進路、影響も気になるところ。皆様、くれぐれもお気をつけくださいませ。さて、先週のお話。ずっと念願だった長嶋清美先生のお菓子教室「sakura bloom」に行ってきました。もうずっとわくわくドキドキの1日。本にサインをもらいたかったのにもって ... 続きを読む
やっと金曜日。

台風の進路、影響も気になるところ。

皆様、くれぐれもお気をつけくださいませ。


さて、先週のお話。


ずっと念願だった長嶋清美先生のお菓子教室「sakura bloom」に行ってきました。

もうずっとわくわくドキドキの1日。

本にサインをもらいたかったのにもって行けず、残念。

次回こそ!!(笑)


今回は「レイヤーケーキ」


どんなもんか、見てもらえれば・・・







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卵白とお砂糖で作るメレンゲ。

絞りだしの練習。

これ、じっくり1時間ほど焼きます。

もちろん、そのまま食べますが、

今回はケーキトッピングにも使用。




sweets20190620a





次は、ケーキのスポンジ生地作り。

これがまた、楽しい!!

1人づつ、お好きなカラーの生地を焼きます。

ほぼ、天然色素を使ってます。







sweets20190620b



あとはふんわり、軽いバタークリームを作って組み立て。

12cmのホールケーキ1台ずつ。

できあがったのがこちら。

トッピングにいちごやさくらんぼ。

エディブルフラワー。

ピンクのグラサージュ(たらーっと垂れているやつ)

先生の作られていたマカロンなど

まあ、豪華なデコレーションとなりました。




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だけど、このケーキ、これだけじゃなく!!

おうちに帰ってカットすると・・・

5段のスポンジケーキ。

カラフルなスポンジ生地の正体はこれでした。





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私は同系色にしましたが、レインボーカラーにされておりました。

他の生徒さんは。


早いもん勝ちでスポンジ生地を選ぶのに出遅れたともいいますが(笑)


見た目もかわいらしいケーキでしたが

カットしてもテンションあがっちゃう

サプライズケーキでしたー。







sweets20190620aa



これは、教室で撮った写真。

右の方に映ってるカットケーキがレインボーカラー。

先生の作ったものです。




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