タグ:バターフレーキー

時差出勤で朝7時前から仕事してるんですが、電車は確かに空いてる。朝もだれにも邪魔されず仕事がはかどるし。ただ、やはり毎日となると、体力もね。。。精神面、やられないようにしよ。気力と体力!さて、今日はパン教室に行ったことをアップしてなかったので。3月だっ ... 続きを読む
時差出勤で朝7時前から仕事してるんですが、

電車は確かに空いてる。

朝もだれにも邪魔されず仕事がはかどるし。

ただ、やはり毎日となると、体力もね。。。

精神面、やられないようにしよ。

気力と体力!




さて、今日はパン教室に行ったことをアップしてなかったので。

3月だったけど、雪が降った日。

このパンを作るにはちょうどいい気候だったかも。

初めてお伺いしたパン教室。

なかなか予約が取れず、やっと予約できたんです。

手ごねパン教室「La mela」

単発レッスンのデニッシュ食パンを習ってきました。

プレーン、抹茶、ココアの中から選択できます。

私はもちろん抹茶。

焼きあがったのはこちら。

もう表面のこの模様!!




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断面ショー!!

中には、小豆入り。

カットするまでドキドキのパン。






bread20200314h



一斤ではなく0.7斤サイズ。

ちょうどいい感じのデニッシュ食パン。

2色の生地、バターの折り込み

なかなかのハードなレッスンですが

とってもわかりやすいレッスン。

私が行ったときは3人の生徒さん。




bread20200314b


食感もとってもよくて。

サックサクでしっとり。

出来上がりは感動しちゃいますねー。



bread20200314c


そして、もう1つは

バターフレーキー

デニッシュ食パンと同じ生地で作ります。



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こちらはメープルシュガーを間に入れたりして

甘い感じのパン。

1枚ずつはがしながら食べたくなるパン(笑)




bread20200314e



ランチ付きのパン教室。

パンを焼成にいれると、ランチの準備もみんなで一緒に。

サラダランチかな。

そして、習ったパンを先生が焼いたものを食べることができます。

焼き立てほかほかのパン。

プレーンと抹茶のデニッシュ食パン





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そして、なんと!!

抹茶のデニッシュ食パンがスイーツに♡

バニラアイスをのせ、先生の炊いたあんこののせて

黒蜜かける!

デニッシュ食パンの周りはサクサクなので

これまた美味しすぎる!



bread20200314g



なかなか刺激のあるパン教室でした。

0.7斤の食パン型も購入したし

自宅で復習もしなくては。

写真撮り忘れたけど、焼成前の折り込みの状態が

これまたとってもきれいな絵づらで感動。

ま、この写真を見て習いに行きたいって思ったんですけどね。

自分で復習したときにちゃんと写真撮っておきます♪









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Nadia|☆ayaka☆