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【第2期 ボーソー米油部 参加中】2019年10月より、第2期ボーソー米油部の一員として参加させていただくことになりました。今回のテーマは「バレンタインにもぴったり♪パン&スイーツ」♡チョコレートフォカッチャ♡ Recipe 直径10cm6個◎強力粉 160g ... 続きを読む
【第2期 ボーソー米油部 参加中】


2019年10月より、

第2期ボーソー米油部の一員として参加させていただくことになりました。



今回のテーマは

「バレンタインにもぴったり♪パン&スイーツ」



♡チョコレートフォカッチャ♡




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icon_162830_32 Recipe 直径10cm6個


◎強力粉 160g
◎薄力粉  40g
◎」ココアパウダー  18g
◎きび砂糖  18g
◎塩  小さじ1/2
インスタトドライイースト   小さじ1
水  140cc
無塩バター  20g(室温にだしておく)

マカダミアナッツ(ローストしたもの)  18個 

米油  適量
グラニュー糖   大匙1

①◎の材料をボウルにいれて、木べらで混ぜる

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②40℃くらいに温めたぬるま湯をいれ、イーストを入れる。
全体を木べらで混ぜる。

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③生地がまとまってきたら、バターを入れさらに混ぜる。

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④生地を台の上にだしてこねる。


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⑤よく捏ねて、丸めなおし表面がつるんっとなったらOK.


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⑥丸めなおして、閉じ目を下にしてボウルに入れ、ラップをして
一次発酵40℃25分


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⑦生地が1.5~2倍になったら一次発酵完了。
フィンガーチェック、ガス抜きをする。



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⑧生地を6等分にし、丸めなおして閉じ目を下にしておく。
ラップをして、ベンチタイム10分



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⑨閉じ目を上にして、直径12cmくらいに生地を広げる。
キャラメルチョコチップをのせる


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⑩そのまま包み、しっかり閉じる


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⑪閉じ目を下にして、直径10cmくらいになるまでつぶす。



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⑫オーブン天板にッキングシートを敷き、生地をおく。
ふんわりラップをして二次発酵40℃20分。


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⑬オーブン予熱210℃にセット。
3ケ所、指などで穴をあける。

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⑭ローストしたマカダミアナッツを埋め込みます。
刷毛などを使って、米油を全体に塗ります。
上からグラニュー糖を振ります。


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⑮オーブン210℃で10分焼成します。


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⑯ケーキクーラーで粗熱をとります。



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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!

※生地は甘さ控えめです。中にキャラメルチョコチップを入れています。普通のチョコチップでもお好きなものでお楽しみください。




焼成前に米油を全面に塗ってます。

焼き上がりは表面はカリッと!!

中にはキャラメルチョコチップをいれているのでとろ~り!

上に埋めた(笑)マカデミアナッツもいいアクセントになります。

見た目、地味で華やかさはないですけどね(笑)






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結局、雪にはならず、雨でした。それでも冷たい雨で結構寒かったかも。さてさて、もうすぐバレンタイン。そろそろ、手作りをされる方は準備するころでしょうか?市販のチョコレートも、この時期はいろいろ出るので目移りするところ。何なら自分用に欲しいとかね!自分用 ... 続きを読む
結局、雪にはならず、雨でした。

それでも冷たい雨で結構寒かったかも。



さてさて、もうすぐバレンタイン。

そろそろ、手作りをされる方は準備するころでしょうか?

市販のチョコレートも、この時期はいろいろ出るので

目移りするところ。

何なら自分用に欲しいとかね!

自分用にご褒美チョコとか。

買ったはいいけど、もったいなくて食べれないとかw


今日はちょっとだけ簡単に手作りできるかわいいチョコをご紹介。

子供さんと一緒に作るのもいいですね。






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かわいらしいくまちゃんの型。

チョコレート転写モールドきょろきょろくま




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ここに溶かしたチョコを流し込むだけ!

おまけにテンパリング不要のレンチンで溶かせるチョコを使えば

ほんとにラクチン♪

そのまま使えるレンジチョコ(スイート)100g

そのまま使えるレンジチョコ(ホワイト)100g


流し込んだチョコレートの上に転写シートをのせても楽しいかも。

転写シートレトロなお花

かわいい小花柄。チョコレートが固まってはがしたら

このお花模様がチョコレートに転写されてます。




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さきほどのくまちゃん。

冷蔵庫で冷やし固めたら・・・

そのまま、モールドをひっくり返すと気持ちよく取れます!

ほんとに失敗知らずってなくらい簡単にできます。

どうぞ、お試ししてみてくださいね♡


ちょっとかわいすぎて食べるのがかわいそうになりそう(笑)



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バレンタインまで1ケ月を切りましたね。もう計画はお済でしょうか?本命だったり、義理だったり?友チョコだったり。自分用だったり(⋈◍>◡<◍)。✧♡考えているだけでわくわくしちゃいそうですね。ちょっと手作りしてみようって方はこちらもぜひ参考に!バレンタイ ... 続きを読む

バレンタインまで1ケ月を切りましたね。

もう計画はお済でしょうか?

本命だったり、義理だったり?友チョコだったり。

自分用だったり(⋈◍>◡<◍)。✧♡

考えているだけでわくわくしちゃいそうですね。

ちょっと手作りしてみようって方はこちらもぜひ参考に!

バレンタイン特集


私は今回、こちらの特集に参加させていただきました。


【パンで楽しむバレンタイン】



(=^・^=)いちごとホワイトチョコのねこ食パン(=^・^=)



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写真付きレシピはこちら↓↓↓










ネコパン一斤型を使ってねこ食パン。

今回は、生地にフリーズドライいちごパウダーを混ぜ込みました。

そして、大東カカオホワイトチョコレートを使って

手作りシートを作り、折り込みパンに。

ちょっと色が薄くてわかりにくいですが、

ピンクの生地の中にホワイトチョコシートを折り込んでいます。





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いちごの香りと味がしつつホワイトチョコも。

いちごみるく味のねこ食パンができあがりました。

手作りチョコシートも意外と簡単に作れます。

ねこ好きさんにはいいかも♡





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そして、ちょっとかわいらしくラッピングも。

箱入りねこw

袋もねこ食パン用の袋に入れて。

ギフトBOXドイリーならちょうどいい感じに入ります。

一緒に、デコれーとペンも忍ばせています。





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ラッピングレシピはこちら↓↓↓
























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今日は有給休暇です。いろいろやること、やってきますー。先週のバレンタインデー。私は、おっじぃにはあるブツをあげましたが。かわいくてたまらない両想い?!の姪っ子ともちんからもちゃんともらっておりました♡4歳になったばかりのともちん(2月13日で4歳になりまし ... 続きを読む
今日は有給休暇です。

いろいろやること、やってきますー。


先週のバレンタインデー。

私は、おっじぃにはあるブツをあげましたが。

かわいくてたまらない両想い?!の姪っ子ともちんからも

ちゃんともらっておりました♡

4歳になったばかりのともちん
(2月13日で4歳になりました)

チョコもちゃんと手作りですw

ケンカしないようにってあーちゃん(私)にもってw





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ひらがなの読み書きができるようになってきたともちん。

チョコにも「とも」って。





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チョコはcottaさんのこれを買ってあげて送りました。
(妹からの依頼)

チョコペンで書いたり、スプレーチョコやアラザンで

キレイに仕上がっておりました。





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そして、裏にはメッセージが!!

「すき  とも」

妹の話だと、お手紙を書くと言い出して

なんて書くの?って聞いたら

「すき」って書くのって(笑)

どこで覚えてきたんだか、保育園で覚えてきたのか・・・
(妹は教えてないと・・)





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あとは、アクアビーズで作ったジャスミン。
(ディズニープリンセス)

これまた、器用に作るんです。

細かい作業が意外と好きみたい。





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これ、妹から送られてきた写メ。

作ってますw

女子ですよ、女子!!w




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もみじまんじゅうみたいなぷっくりした手がたまらーん




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本人、真剣です!!(笑)






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【ステキに!楽しく!ハッピーバレンタインレシピに参加中】今月のスパイス大使のお題は「バレンタインレシピ」⛄GABANクローブ<パウダー>⛄GABANカラフルペパー⛄GABANペパーミント今回使ったスパイスは「GABANクローブ<パウダー>」りんご入りチョコカップケーキ ... 続きを読む
【ステキに!楽しく!ハッピーバレンタインレシピに参加中】



今月のスパイス大使のお題は「バレンタインレシピ」



GABANクローブ<パウダー>

GABANカラフルペパー

GABANペパーミント


今回使ったスパイスは
「GABANクローブ<パウダー>」


りんご入りチョコカップケーキ





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icon_162830_32 Recipe  ミニマフィン型12個


◎りんご 1/2個(120g)
◎グラニュー糖  30g
◎レモン汁  大匙1/2
◎GABANクローブ  3振り

無塩バター   30g
グラニュー糖  30g

卵  1個

◆ホットケーキミックス  100g
◆ココアパウダー  大匙1(10g)

牛乳  大匙1


①りんごは塩(分量外)でこすり洗いする。皮をピーラーなどで剥く。
タネと芯を取り、1~1.5cmの角切りにする。

②ボウルに①と皮、◎の材料をいれる。

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③ふんわりラップし、500w5分かける。全体を混ぜ合わせ、冷ましておく。

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④ボウルにバターをいれ、泡だて器でクリーム状にする。

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⑤④にグラニュー糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

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⑥⑤に卵を入れて、よく混ぜ合わせる。

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⑦⑥に◆をいれてさらに混ぜる。

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⑧⑦に牛乳をいれてさらに混ぜる。

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⑨オーブン余熱180℃をいれておく。

⑩型にカップをいれ、⑧の生地を入れる。③のりんごをそれぞれにいれて
少し、埋め込む。

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⑪オーブンに入れて180℃12~15分焼いてできあがり。
竹串をさして、生地がついてこなければOK。






finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※りんごのコンフィチュールは作りやすい分量です。中に入れる量は調整してください。
残ったものは、ヨーグルトに入れたり、ジャムがわりとしてトーストのお供にどうぞ。




周りはカリッと、中はしっとりなミニサイズの一口マフィン。

小さいのに、りんごのコンフィチュールが入ってちょっと贅沢?!

レンチンで、簡単にできるコンフィチュールです。

マフィンもほっとホットケーキミックスを使って簡単!

順番に混ぜるだけです♪




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今月のスパイス大使のお題は「バレンタインレシピ」



GABANクローブ<パウダー>

GABANカラフルペパー

GABANペパーミント


今回使ったスパイスは
「GABANペパーミント」


チョコミントサラミ





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icon_162830_32 Recipe  20cmくらい2本


チョコレート(ビター)  150g
生クリーム   100g

◎大麦グラノーラ  70g
◎マシュマロ   20g
◎ドライクランベリー  30g
◎かぼちゃの種  10g

GABANペパーミント  10振りくらい

粉糖(仕上げ用)   適量


①鍋に生クリームを沸騰直前まで温め、火を止める。


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②①にチョコレートを入れて、生クリームをかけながらチョコレートを溶かす。

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③ゴムベラで艶がでるまで混ぜる。


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④③の中に◎の材料とペパーミントを入れて、混ぜ合わせる。


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⑤大きめにカットしたラップ広げ、1/2量を手前に置く。

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⑥ラップをくるくると巻いていき(直径5cm・長さ20cmくらい)、両端をひねって
飴玉のように結ぶ。



⑦冷蔵庫で1時間以上冷やす。

⑧ラップをはずし、粉糖をまぶす。

⑨幅1cmくらいの輪切りにして頂く。




finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※チョコレートは2種類のビターチョコを使用しています。お好きなチョコレートでどうぞ。

※中の具材はナッツやドライフルーツ、お好きなもので。

※カットするとき固いようであれば、少し室温にだしてからカットしてください。




具だくさんのチョコレートサラミ

一度作ってみたかったんです。

大麦グラノーラ、マシュマロ、クランベリー、かぼちゃの種。

お好きな具材を入れて固めるだけ!

なめらかなチョコレートの食感に

ザクザクな具材。

食べ応え十分!

ちなみに、チョコレートはビターを2種類合わせて使ってます。

お好きなチョコレートでどうぞ!

ペパーミントがどこかでふわあっと感じるかな♪



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今日はバレンタイン今年はちょっと作る気力がなくて、買っちゃいました。(゚ロ゚;)エェッ!?またちょっと気持ちに余裕があるときにチョコレートケーキを作ろうかと思いますw毎年?実家の父にはチョコレートをちょこっとと手づくりパンを焼いて送ります。今年も3連休に父の好き ... 続きを読む
今日はバレンタイン

今年はちょっと作る気力がなくて、買っちゃいました。

(゚ロ゚;)エェッ!?

またちょっと気持ちに余裕があるときにチョコレートケーキを

作ろうかと思いますw


毎年?実家の父にはチョコレートをちょこっとと

手づくりパンを焼いて送ります。

今年も3連休に父の好きなパンをせっせと焼きました。

そして、2月13日で魔の3歳になった姪っ子ともちんのためにもね

焼いたパンは5種類。



キャロット大納言のラウンドパン
(スリム型で)

レーズンシュガーパン

金時豆のパン

キューブ型あんぱん

バジルトマトパン
(写真なかった・・・)


あんこやお豆さんのような「和」素材を使ったものが多くなります。

ちなみにともちんも、生クリームよりあんこが好きな3歳児w







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今回の新作、キューブ型あんぱん

これ、6cm角のキューブ型で焼いてます。

中身をカスタードクリームにしようかあんこにしようかギリギリまで

悩み続けました。

最終的に、砕いたくるみをたっぷりいれたこしあんに決定。

フタを閉めて焼く前に、トッピングにくるみをのせて。

この大きさ、何かかわいい

贈る分しかなかったので、中身がどうなっているかはナゾ(笑)

そして、焼き色が違うのは、生地や味が違うわけではなく。

単純に、オーブンでの場所によって、これだけの焼き色の違い。

我が家のヘルシオちゃんのクセ。

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \





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そして、これまたちょうどいい感じのガス袋あり

3個づつ入れてなんとぴったり

これ、味を変えて3個セットとか、楽しいかも

中身をいろいろアレンジもできるしねー。

今度、やってみよっと




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゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆



魔の3歳児 姪っ子ともちん

歌って踊って食べること大好き。毎日元気です



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