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【黒胡椒&ねり梅ペーストで簡単レシピ参加中】今月のスパイス大使のお題は・・・*ハウス 禁断の黒胡椒*ハウス ねり梅<大容量>今回は「ねり梅」☘春キャベツとチキンの梅マヨパスタ☘ Recipe  1人分ショートパスタ(ペンネ使用)  20g春キャベツ   ... 続きを読む
【黒胡椒&ねり梅ペーストで簡単レシピ参加中】


今月のスパイス大使のお題は・・・


*ハウス 禁断の黒胡椒

*ハウス ねり梅<大容量>


今回は「ねり梅」


☘春キャベツとチキンの梅マヨパスタ☘




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icon_162830_32 Recipe  1人分

ショートパスタ(ペンネ使用)  20g

春キャベツ  葉1枚 35g程度

サラダチキン  30g

ハウスねり梅  5g~

マヨネーズ   20g

すりごま  大匙1

いりごま   適量

梅シート(お好みで)  適量


①ペンネを通常どおりに茹でる。ゆであがる最後の20秒のところでキャベツも入れて茹でる。

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②ゆであがったら、ザルにあげ水けを切る。

③ボウルに②のペンネをいれる。キャベツは絞って、ザクザク切る。
サラダチキンは食べやすい大きさにぼぐす。
いりごま以外の調味料を入れる。

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④全部を混ぜ合わせる。

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⑤お弁当に詰める。いりごまを散らす。梅シートをのせる。


finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※1人分のお弁当の量より少し多めに出来上がります。
※ショーとパスタはお好みのものでOK
※梅シートは花がたに型抜きしています。
※ねり梅の量はお好みで調整してください。


今回はお弁当に詰めてみました。

サラダ弁当。

春キャベツも美味しい季節。

ヘルシーにサラダチキンと一緒に、梅マヨ+すりごまで。

型抜きした梅シートをのっけてできあがり♪





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【1日の元気なスタートに!かんたん&おいしい朝ごはんに参加中】今月のスパイス大使のお題は「かんたん&おいしい朝ごはん!」🌸GABANシナモンシュガー<パウダー>🌸ハウスつぶ入りマスタード🌸ハウスしそ梅今回使ったスパイスは「ハウスつぶ入りマスタード」🌷ベーコ ... 続きを読む
【1日の元気なスタートに!かんたん&おいしい朝ごはんに参加中】




今月のスパイス大使のお題は「かんたん&おいしい朝ごはん!」



🌸GABANシナモンシュガー<パウダー>

🌸ハウスつぶ入りマスタード

🌸ハウスしそ梅



今回使ったスパイスは
「ハウスつぶ入りマスタード」



🌷ベーコンときのこのマスタードクリームパスタ🌷





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icon_162830_32 Recipe  1~2人分



ペンネ(早ゆでタイプ)  30g

ブロックベーコン  40g
まいたけ  40~50g
新玉ねぎ  25g
おろしにんにく(チューブタイプ)  5cm
オリーブオイル  大匙1/2

牛乳 180cc
コンソメ顆粒  小さじ1/2
ハウスつぶ入りマスタード 大匙1~


ねぎの小口切り  適量

①玉ねぎは薄切り、ベーコンは8mm幅、まいたけは食べやすい大きさにわけておく。

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②フライパンにオリーブオイルを熱し、おろしにんにく、ベーコン、玉ねぎの順に入れて
炒める。

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③玉ねぎがしんなりしてきたら、まいたけも入れて炒める。

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④③に牛乳、コンソメ顆粒、ペンネを入れやや強火で沸騰させる。

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沸騰したら、中火にし3分煮こむ


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⑥だんだん、ペンネも茹でられとろみもついてきます。
時々混ぜてください。


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⑦いったん、火を止め、つぶ入りマスタードを入れて全体を混ぜます。

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⑧再度中火にし30秒ほど煮込んだら出来上がり。
器にもり、ネギを散らして出来上がり。

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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!

※ペンネは早ゆで3分タイプを使用しました。
※ペンネを入れてからできあがるまでだいたい5分程度です。
牛乳と一緒に入れるので、沸騰を含め5分程度で仕上がります。
粒マスタードを入れる前にペンネの茹で加減を見てください。
※新玉ねぎ使用ですが普通の玉ねぎでもok。
※まいたけを使用しましたが、お好きなきのこをミックスしても!
※つぶ入りマスタードの量はお好みで調整してください。



旬の新玉ねぎを使用しました。

玉ねぎの甘さとスパイシーなつぶ入りマスタードが合います。



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朝の忙しい時間なので、全部放り込みで(笑)

楽ちんです♬

お好みでお好きなきのこ、春野菜を入れてアレンジできます。

冷蔵庫の残り野菜でもいいですね!




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今年度もまたスパイス大使をさせていただくことになりました。

2012年から就任させて頂いて今回で7年め?!

ブログを通じて、スパイスの楽しさを伝えられたらと思っています。

どうぞ宜しくお願いいたします。








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【「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中】にんべんの「だしとスパイスの魔法」シリーズ「アクアパッツァ」を使ったお料理です。速水もこみち×にんべんの共同開発のお料理の素です。魚介を少しづつ残しておいてー。このお料理の素を使えば、あっとい ... 続きを読む

【「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中】

にんべんの「だしとスパイスの魔法」シリーズ

「アクアパッツァ」

を使ったお料理です。

速水もこみち×にんべんの共同開発のお料理の素です。


魚介を少しづつ残しておいてー。

このお料理の素を使えば、あっという間に本格的なパスタのできあがり!




アクアパッツァの旨みたっぷりパスタ




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icon_162830_32 Recipe 1~2人分


ショートパスタ(ペンネ使用)  50g

海老  2匹
イカげそ(いいだこのもの)  5~6個
エリンギ  1本
ミニトマト  3個

オリーブオイル  大匙1

だしとスパイスの魔法 アクアパッツァ 1箱



①海老は1尾を3等分に切る、いかげそは大きいようであれば食べやすい大きさに切る。
エリンギは1cmくらいの輪切り。ミニトマトは半分に切っておく。


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②ショートパスタは表示どおりに茹でる。

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③②のフライパンをそのまま使います。オリーブオイル入れて熱し、
イカげそ、海老を入れて炒める。

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④色が変わってきたら、エリンギ、ミニトマトをいれて炒める。

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⑤④にスパイスをいれてさらに炒める。

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⑥アクアパッツァの素、水50mlをいれる。


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⑦煮立ってきたら、弱火にして②のショートパスタをいれて3分ほど煮てできあがり。


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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※ショートパスタはお好きなものでどうぞ。
※魚介も他に貝類、お魚でもお好きなものをいれてください。
※スープパスタに近い感じに仕上がります。



海老やイカ、他の魚介も何かのお料理を作ったときに

少量ずつ取り置きして冷凍しています。

自分のお弁当用だったり。

ちょこっと何か作るときにちょうどいいんです。

そんな取り置きを集めて、結果ちょっと贅沢な感じで

このお料理の素を使って自分1人のご褒美ランチ

オレガノ、バジルもたっぷりでいい香り!

アクアパッツァの素だから、旨みたっぷり!

少し、スープパスタ風な感じで仕上がります。

エリンギを輪切りすると貝柱?!的な食感も。

2~3人用だけど、1人でも十分!

魚介の旨みを贅沢に楽しめるパスタです




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レシピブログさんのモニター、いろいろと頂きました。今回は「バリラ ポモドーロ(パスタ用トマトソース)」本場イタリアでも一番愛されているポモドーロソース。既に味付けもされているので、お料理は簡単♪このポモドーロソースを使ってお手軽にパスタ!茄子のアラビア ... 続きを読む
レシピブログさんのモニター、いろいろと頂きました。

今回は
「バリラ ポモドーロ(パスタ用トマトソース)」

本場イタリアでも一番愛されているポモドーロソース。

既に味付けもされているので、お料理は簡単♪

このポモドーロソースを使ってお手軽にパスタ!



茄子のアラビアータ



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icon_162830_32 Recipe 2人分


フジッリ   200g

茄子  小さめなら2本

オリーブオイル   大匙2
鷹の爪  2本

バリラ ポモドーロ  1本


①フジッリは分量どおりに茹でる。茄子は、一口サイズに乱切りにしておく。

②フライパンを熱し、オリーブオイル、鷹の爪を入れて香りを出す。
①の茄子を入れて、炒めます。




③②にポモドーロを入れて、茄子と合わせます。


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④茹であがって、水気を切ったフジッリを③に入れて合わせます。


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⑤お皿に盛って、イタリアンパセリ(乾燥タイプ)をふって出来上がり!!



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※今回は、フジッリを使用しました。
他にでペンネなど、お好きなショートパスタでどうぞ。

※今回の具材は茄子のみですが、お好みでベーコンやウィンナーを入れても美味しい。




市販のポモドーロソースを鷹の爪でピリッと辛くしてアラビアータに。

後は、お好きな具材を入れていろいろアレンジを楽しむのもいいですね





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【ヤマキ割烹白だし1本で簡単おかず!白だしさっと煮レシピコンテスト参加中】レシピブログさんのヤマキ割烹白だしのモニターです。もともと我が家に常備してある白だし。白だしを使って「さっと煮」を作ります。「さっと煮」とは・・・フライパンでさっと作れる、簡単 ... 続きを読む
【ヤマキ割烹白だし1本で簡単おかず!白だしさっと煮レシピコンテスト参加中】


レシピブログさんのヤマキ割烹白だしのモニターです。

もともと我が家に常備してある白だし。

白だしを使って「さっと煮」を作ります。

「さっと煮」とは・・・

フライパンでさっと作れる、簡単だけどてもおいしい

新感覚に煮物です。

白だし1本で味付け!

お鍋は使わず、フライパン1つで調理。

10分以内でさっと煮込む。

食材2~3品で手軽にシンプルに。

さて、まずは思いついたのがこれ。



牡蠣と菜の花の白だしパスタ


春の菜の花と旬の牡蠣をさっと煮て、パスタ料理に。


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icon_162830_32 Recipe 2人分


菜の花  50g
牡蠣(今回は冷凍の蒸し牡蠣使用)   150g
ショートパスタ   ひとつかみ

白だし   50ml
水   350ml

①ショートパスタは少し固めに茹でておく(通常より1分ほど早く茹で上げる)
菜の花、牡蠣は洗って水分をとっておく。

②フライパンに白だしと水を入れて沸騰させる。

③②の中に、牡蠣をいれて3分ほど煮る。


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④③の中に菜の花を入れて2分ほど煮る。

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⑤④の中に①のショートパスタを入れて1分ほど煮込んでできあがり。

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※お好みのショートパスタも、フライパンで茹でちゃってください。
そのまま、フライパンを洗わず使用します。

※短時間で茹であがるショートパスタの場合は、時間を逆算して他の食材と
一緒に、煮てしまうのもいいかも!




白だしに、牡蠣の旨みが加わるだけでも美味しい

春の菜の花のほろ苦さもOK!

旨みばっちりのお出汁も、パスタがいい感じに吸ってるも美味しい!

これだけで、メインのお料理になります。





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