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【ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテストに参加中】Cuisinart×レシピブログ様のモニタークイジーナート スリム&ライト マルチハンドブレンダーを頂きました!めーっちゃ嬉しかった♪1台3役!<つぶす&混ぜる><切る&刻む><泡立てる>使ってみて、思ってた ... 続きを読む

【ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテストに参加中】



Cuisinart×レシピブログ様のモニター

クイジーナート スリム&ライト マルチハンドブレンダーを頂きました!

めーっちゃ嬉しかった♪

1台3役!

<つぶす&混ぜる>

<切る&刻む>

<泡立てる>


使ってみて、思ってた以上に軽くてびっくり。

最後は<泡立てる:ビーター>!



混ぜてレンジで90秒!チーズケーキ





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icon_162830_32 Recipe 直径9cmココット2個分


クリームチーズ  100g
グラニュー糖   30g
プレーンヨーグルト  40g
卵  1/2個(26g)
薄力粉   大匙1
バニラオイル  5振り

粉糖(トッピング用) 適量
いちご、ミントの葉  適量


①薄力粉はふるっておく。

②専用カップにクリームチーズを入れて、ビーターで攪拌します。

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③②にグラニュー糖を入れてさらに攪拌。


⑤④にプレーンヨーグルトを入れてさらに攪拌

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⑥⑤にふるった薄力粉をいれてさらに攪拌

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⑦ビーターをはずし、バニラオイルを入れて、ゴムベラで全体をよく混ぜます。


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⑧器に入れ、ふんわりラップし、レンジ500w90秒かける


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⑨できあがったら、そのまま冷ます。
粉糖を茶こしなどで散らし、いちご、ミントの葉を飾ってできあがり。


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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※温かいうちに食べるもよし!冷蔵庫に入れるともちっとした食感に。
※材料をどんどん入れて混ぜるだけ。あとはレンチン90秒。
※バニラオイルがなければバニラエッセンスでもOK.


ちょこっと食べたいとき、小腹がすいたときに

あっという間にできちゃうチーズケーキ。




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この専用ケース、とっても気にいってます。

と、言うのも一番下の部分。

そのまま同じ幅のカップではなく

一番下の部分が土台のように幅広くなっているんです。



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なので、このビーター付き本体をカップに入れたままでも倒れません!

我が家にあった同類のものは、こんなことをするとたいてい

不安定になり、倒れそうだったんですが・・・

あまりの安定感にびっくり!

ちゃんとしっかり設計になっていましたー。

あ!絶対に倒れないとは言い切れないので

十分に気をつけてお使いくださいね。



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【暑い毎日にうれしい!食欲そそる、夏レシピに参加中】今月のスパイス大使のお題は・・・GABANガラムマサラ<パウダー>GABAN花椒<パウダー>ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>今回は「GABAN花椒<パウダー>」をソースに!レンチン!豚ロールの中華ねぎソース ... 続きを読む
【暑い毎日にうれしい!食欲そそる、夏レシピに参加中】


今月のスパイス大使のお題は・・・


GABANガラムマサラ<パウダー>

GABAN花椒<パウダー>

ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>



今回は「GABAN花椒<パウダー>」をソースに!





レンチン!豚ロールの中華ねぎソースがけ






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icon_162830_32 Recipe  2人分

豚ブロック肉  250~300g
◎塩こしょう   適量
◎砂糖   小さじ1/2
◎鶏ガラスープの素(顆粒)   小さじ1/2
◎おろし生姜   小さじ1

酒  大匙2

◆白ねぎ   1/2本
◆醤油   大匙2
◆酢  大匙1
◆砂糖   小さじ1
◆GABAN花椒  5振り


①豚ブロック肉は左右から包丁を入れて、開く。

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②肉たたきや綿棒などで厚さが均等になるように広げる。


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③全体に◎の調味料を広げる。


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④手前からくるくると巻き、ヒモで縛る。その後、ラップできつめに包む。

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⑤耐熱容器に④と酒を入れる。500wで3~4分レンジをかける。
そのまま、粗熱が取れるまで放置。


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⑥白ねぎは粗みじんに切る。◆の材料を全部合わせてねぎソースを作る。


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⑦⑤の豚肉を幅1cmくらいにカットし、皿に盛る。⑥のねぎソースをかけてできあがり。




finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※鶏肉でもできます。
※付け合わせで、半熟茹で卵でもどうぞ。



ねぎソースに花椒を入れただけで中華風。

いいアクセントになります。

パウダータイプなので、溶けやすい。

あっさり、お肉にもよく合います!

食欲をそそる、ねぎソースです。





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連休明け、あっという間に1日終了。黙々と作業しましたが、時間があっという間に過ぎるー。難しいことは頭に入ってこないし。単純作業だけ、済ませました。これまたあっという間に月末になりそうなのでなんとか終わらせます・・・.。゚+.(・∀・)゚+.゚さて、本日も作り置きお ... 続きを読む
連休明け、あっという間に1日終了。

黙々と作業しましたが、時間があっという間に過ぎるー。

難しいことは頭に入ってこないし。

単純作業だけ、済ませました。

これまたあっという間に月末になりそうなので

なんとか終わらせます・・・

.。゚+.(・∀・)゚+.゚



さて、本日も作り置きおかず。

今日は実家編。

諸事情により実家の方にも1週間分の作り置き。

スマホ撮影でちょっと色も悪いですが、地味めのおかず(笑)





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これ、初日に作ったおかずたち。

かぼちゃは母が作ったもの。

あとは・・・

おくらを茹でたもの

鶏と大豆のそぼろ(レタスと一緒に巻いて食べます)

牛肉とこんにゃくのきんぴら

茄子のピリ辛ポン酢炒め

わかめときゅうりの酢の物






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こちら、広島に戻るときに作ったものたち。

サブおかずです。
(豚キムチはメインおかずだわ・・・)



トマトの塩こんぶあえ

ポテトサラダ

ズッキーニのチーズピカタ(decoちゃんレシピ参考)

キャベツもろもろ浅漬け

豚キムチ

れんこんと油揚げの酢の物

きんぴらごぼう

小松菜と油揚げの煮物





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肉じゃが

鮭と茄子のポン酢煮

れんこん入り紫蘇つくね

豆腐入りしいたけつくね

レンチンしゅうまい

レンチンしゅうまい予備(笑)



メインおかずはレンチンで温めるもので。

つくね2種類は、最初のタネは一緒だけど

紫蘇つくねの方はれんこんの粗みじん追加。

どのおかずもそのまま温めて食べれるように味付けしています。





あーーー、冷蔵庫見てあるもので

パパっと何ですぐに作れるようになりたいわー。

切実な願いデス。

(T_T)











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やっと、週末。2月最初でまだ、仕事も繁忙期中なのだけど。とりあえず山場も超えたので、ゆっくり週末が迎えられそう。週末はこれまた久しぶりの?いや、今年最初のパン教室(笑)おうちでは、バレンタイン用のスイーツ作りかなあ。さて、今年はおっじぃに何を作るかな・ ... 続きを読む

やっと、週末。

2月最初でまだ、仕事も繁忙期中なのだけど。

とりあえず山場も超えたので、ゆっくり週末が迎えられそう。

週末はこれまた久しぶりの?いや、今年最初のパン教室(笑)

おうちでは、バレンタイン用のスイーツ作りかなあ。

さて、今年はおっじぃに何を作るかな・・・

百貨店のバレンタインコーナーで自分用のチョコも欲しい~

ご褒美チョコ的な?!(笑)




さて、本日のレシピ。

チョコとは全く関係がございません(笑)

茄子を使った簡単レシピ。



レンチン!蒸し茄子の中華風酢の物■





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icon_162830_32 Recipe  (2人分)

長茄子  2本

◆おろしにんにく(チューブ使用)  2~3cm
◆醤油   大匙2
◆酢   大匙1
◆砂糖   小さじ1
◆ごま油   小さじ1
◆塩  小さじ1/4

七味唐辛子  適量
ねぎの小口切り   適量

①茄子は洗ってヘタの部分を切る。一口サイズくらいの乱切りにする。
ボウルに水を入れて10分ほどつけておく。

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②小さなボウルなどに◆を合わせておく。

③①の水を捨てて、ふんわりラップし、レンジ500w4分かける。


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④レンチン後、ラップをとり、出た余分の水分を捨てる(茄子は絞らないこと)
取ったラップは捨てないで!


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⑤④の茄子に②の合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。


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⑥ある程度冷めるまで⑤の茄子に④のとったラップを密着させておく。


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⑦器の盛り、ネギを散らし、お好みで七味唐辛子をかけてできあがり!


finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

レンチンした茄子は絞らないこと。

◎茄子が温かいうちに合わせ調味料と合わせる。

◎茄子1本は3分、3本は5分、4本は6が分レンチン目安



むかーしはちゃんと蒸し器で蒸していたんだけど。

蒸し器を出すのも大変(面倒くさい)


なので、時代の流れとともにお手軽にレンジでチン!(笑)

ちゃんと、水分たっぷりジューシーに仕上がります。

ちょっと1品にいかがですか~!




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寒さに負けず、楽しい週末をお過ごしくださいね~









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とうとう12月になりましたーカレンダーも残り1枚。バタバタしてあっという間に年越ししちゃいそう毎週、何かしら行事やイベントがあるのでいろいろ段取りしながら、やらなきゃ~とりあえず、今日は金曜日。月初なので、バタバタですが。なんとか乗り切りますー。明日あ ... 続きを読む
とうとう12月になりましたー

カレンダーも残り1枚。

バタバタしてあっという間に年越ししちゃいそう

毎週、何かしら行事やイベントがあるので

いろいろ段取りしながら、やらなきゃ~

とりあえず、今日は金曜日。

月初なので、バタバタですが。

なんとか乗り切りますー。

明日あさってお客さんが来るのでね

とっても楽しみです




さて、本日のお料理。

ピーマン切ってからできるまでレンチンで5分くらい

あっという間にできちゃう副菜。




5分でできる!レンチン!ピーマンのおかかポン酢あえ






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icon_162830_32 Recipe 2人分



ピーマン  3個

みりん  大匙1/2
ポン酢(味ポン)  大匙1
かつおぶし  5g


①ピーマンは縦に半分に切り、中のたねを取る。
そのまま、5mm幅くらいの輪切りにし、耐熱容器に入れる。


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②①にみりんをいれて軽く混ぜ、ラップをふんわりしてレンジで500w1分30秒かける。

③ラップを取り、温かいうちにポン酢を入れて全体を混ぜる。
さらにかつおぶしを入れて混ぜたらできあがり。


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ピーマン、私、あまり得意じゃないんです、実は。

でもね、この組み合わせだと、結構食べれるw

っていうか、好きかも

あの独特なピーマンの香り?味が気にならない。

ポン酢、かつおぶし様様かも(笑)

副菜にもいいし、お弁当のおかずにもぴったり。

あっさり食べれて、むしゃむしゃ食べれるかも。

ピーマン嫌いな人が絶対に食べれるとは言わないけど。

チャレンジしてみるのもいいかも






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暖かくして、楽しい週末をお過ごしくださいね









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