タグ:作り置きおかず

この3連休、自然災害の恐ろしさを実感した日々でした。我が家は、ちょうど台風の目が通ったようで、吹き返しもなく静かに去って行ったのですが。過ぎ去ったあとの自然災害の脅威。どんなに準備をしていても、自然災害は何が起きるのかわからない怖さ。1日も早い復旧、1 ... 続きを読む
この3連休、自然災害の恐ろしさを実感した日々でした。

我が家は、ちょうど台風の目が通ったようで、吹き返しもなく

静かに去って行ったのですが。

過ぎ去ったあとの自然災害の脅威。

どんなに準備をしていても、自然災害は何が起きるのかわからない怖さ。

1日も早い復旧、1日でも早く皆さんの笑顔が取り戻せるよう願います。



今週の作り置きおかずです。

今週は平日4日間なので少なめかなー。




cooking20191014a



☘コールスロー

☘れんこんとサラダチキンのキムチ炒め

☘いんげんの胡麻和え




cooking20191014b



☘牛丼の具(牛肉&舞茸)

☘れんこんと油あげの酢の物

☘紫たまねぎの甘酢漬け


夕飯用の牛丼の具。夕飯に食べるころにはしっかり味も染みていて

温めるだけの簡単どんぶり!





cooking20191014c



☘卵焼き(お弁当用)

☘お弁当用の豚肉&れんこん&枝豆

☘豚ひれ肉の西京漬け


お弁当用のメインおかずの下ごしらえ、前日にしておくと

翌朝、炒めるだけーで簡単です。

調味料も合わせてプリンカップなんかに準備しておくこともあります。




今週は4日間!

そして、週末4連休!

段取りよく仕事しまっす!











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ようやく、暑さも落ち着きそうな・・・だけど、また台風も来てるし。もう10月なのになあ。土曜日の朝、ゆっくり寝てるはずが・・・目覚ましがなる前に他の音で起こされました。ヤツの飛ぶ音で。「カ・メ・ム・シ」なぜ、部屋の中にいる?!どこから入ってきたんだか・・ ... 続きを読む
ようやく、暑さも落ち着きそうな・・・

だけど、また台風も来てるし。

もう10月なのになあ。

土曜日の朝、ゆっくり寝てるはずが・・・

目覚ましがなる前に他の音で起こされました。

ヤツの飛ぶ音で。

「カ・メ・ム・シ」

なぜ、部屋の中にいる?!

どこから入ってきたんだか・・・

見失わないように、おっじぃに伝え。。
(おっじぃは先に起きてます。)

捕獲にあたっては、おっじぃにおまかせいたしました。

そのあとに注文していた「カメムシコロリ」が届くという。

次回の登場までに、使い方を勉強しておきますw


さて、今週の作り置きおかずです。


cooking20191006a



☘長芋の和風ポテサラ

☘きんぴらごぼう

☘万願寺唐辛子とじゃこのポン酢煮


長芋のポテサラ、いつもなら、青じそドレッシングを使うのだけど

なかったのでポン酢+マヨで味付け。



cooking20191006b



☘仙台麩ときゅうりの酢の物

☘茄子のピリ辛炒め

☘茹で卵のめんつゆ漬け(お弁当用)

☘みょうがの甘酢漬け

☘写ってないけど卵焼き(お弁当用)


仙台麩ときゅうりの酢の物、我が家で収穫した白きゅうり。

もうこれで最後です。

種から育てたんだけど、みずみずしくて美味しい!
(育てたのはおっじぃ)

来年もまた育てよう!




cooking20191006c



☘金時豆入りキーマカレー(夕飯用)

☘鮭の南蛮漬け(お弁当用)


金時豆(蒸し豆)がたくさんあるので、トマトジュースを使って

簡単に、キーマカレー。

何も計らず、かなり適当に作ったんだけどなかなか!

適当に作って美味しかったってあるあるだなー。

次回はちゃんと計ってレシピあげよう。

10分くらいでできちゃったし。


気温差が激しいので、くれぐれも体調管理にはお気をつけて!

今週も頑張りましょう( *´艸`)


















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いよいよ今日から10月!今年もあと3か月!めちゃめちゃ早い・・・10月なのにこの暑さ。さすがにサンダルはないかなと思うので靴だけ衣替え(笑)この気候じゃ、着るもの、履くもの、困るわー。会社が今日から制服から私服可能に。ただ、私服もチョー面倒くさい条件あるしどちら ... 続きを読む
いよいよ今日から10月!

今年もあと3か月!

めちゃめちゃ早い・・・

10月なのにこの暑さ。

さすがにサンダルはないかなと思うので靴だけ衣替え(笑)

この気候じゃ、着るもの、履くもの、困るわー。

会社が今日から制服から私服可能に。

ただ、私服もチョー面倒くさい条件あるし

どちらでもいいので制服続行です。

制服って何も考えなくていいしね。





さて、今週の作り置きおかずです。

先週のおかずがちょっとづつ残っていたり

今週は月初で残業の可能性もあるので

ちょっと少なめな作り置きおかずです。






cooking20190929a



ピーマンのおかかポン酢あえ

もやしと焼き豚のごま酢和え

ちくわとキャベツの煮物


ちょっとづつ残ってる、中途半端に残ってる食材が

うまく使えると嬉しかったりします。

とか、同じ食材をうまく使いまわしていくつかのお料理ができたときとか。




cooking20190929b



リンゴ入りポテサラ

卵焼き(お弁当用)

うずら卵のピクルス

大豆とお味噌あえたもの???


我が家のポテサラ、りんごを入れるとおっじぃが喜びます。

今回は、ポテサラ専用のマヨネーズを見つけたので使ってみました。

何が違うかって言われるとちょっと困るけど

何かが違う(笑)確かにポテサラが美味しいw


大豆とお味噌あえたもの。

いい名前が思いつかない・・・Ω\ζ°)チーン

でもなかなかクセになっちゃいそうなお豆さん料理。

レシピあげるまでに、名前、考えます(笑)











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2週間続いた3連休もあっという間に終わってしまった・・・待っているのは9月半期決算の月末月初だけ。早く終わってくれないかなー。台風もこっちに来たわけではなかったのだけど吹き返し?台風の影響で昨日はかなりの強風で。ベランダが大騒ぎになっておりました。つい ... 続きを読む
2週間続いた3連休もあっという間に終わってしまった・・・

待っているのは9月半期決算の月末月初だけ。

早く終わってくれないかなー。

台風もこっちに来たわけではなかったのだけど

吹き返し?台風の影響で昨日はかなりの強風で。

ベランダが大騒ぎになっておりました。

ついでにベランダも秋冬仕様にちょっとづつ変えていくかなー。

まあ、おっじぃにやってもらうのだけどねw

とりあえず今週4日、頑張りましょう!


今週の作り置きおかずです。

今週は、おっじぃのお弁当が1日しかいらないので

作り置きも少なめです。

いつもの常備菜って感じかな。

cooking20190923a



☘おくらとささみの梅あえ

☘れんこんのきんぴら

☘豆もやしのナムル


この、おくら、大きくて、星型。

カットしてもとってもきれいな形です。

れんこんのきんぴらは、「今日、何食べた?」のドラマ上のレシピ。

作りやすくて、美味しい!


cooking20190923b



☘仙台麩ときゅうりの酢の物

☘さつまいものレモン煮

☘紫たまねぎの甘酢漬け


きゅうりは鈴なりになっている自家製のきゅうり。

普通の色と白きゅうり、2種類入ってます。

白きゅうり、薄い黄緑色です。



cooking20190923c



☘お弁当の下ごしらえの豚肉と玉ねぎをカットしたもの。

☘夕飯のおかず。サンマとアイコさんの下ごしらえ


今年最初のおでんをおっじぃが作ったので

本日の夕飯に残りを持ち越し。

ちなみに我が家はおでんとカレーはおっじぃ担当。

あ、お好み焼き、焼きうどん、焼きそばも。





さて、今週も頑張りましょうね!








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あっという間に3連休も終わっちゃいました。いろいろ宿題はできたけど。まだまだ宿題あります・・・チーン仕事しながら考えます(笑)ベランダのバジルやハーブを青虫にあっという間にやられました。とりあえず駆除。もう、来ないでー。ベランダでは、朝顔とミニきゅうりがま ... 続きを読む
あっという間に3連休も終わっちゃいました。

いろいろ宿題はできたけど。

まだまだ宿題あります・・・チーン

仕事しながら考えます(笑)

ベランダのバジルやハーブを青虫にあっという間にやられました。

とりあえず駆除。

もう、来ないでー。

ベランダでは、朝顔とミニきゅうりがまだ成長中。

もうすぐ秋植えの球根や苗も届くかなー。




さて、今週の作り置きおかずです。

4日しかないので、ちょっと少なめかな。


cooking20190916a



☘ズッキーニのチーズピカタ

☘ズッキーニとささみのサラダ

つまみ菜と絹あげのおひたし


ちょっと大きめズッキーニが1本あったので

半分はチーズピカタに、もう半分はサラダに。

チーズピカタはdecoちゃんレシピ。

お気に入りです♡



cooking20190916b



☘卵入りポテトサラダ

大豆とじゃこの甘辛煮

☘茹で卵のめんつゆ漬け(お弁当用)


ポテサラも大豆もおっじぃのつまみ食いが止まらず(笑)



cooking20190916c



☘豚肉巻き(夕飯用)

☘とんかつ(自家製冷凍食品)


豚肉でいろいろ野菜を巻いてます。

帰宅したらこれを焼いて味付けするだけ。

とんかつは多めに作って、残りは冷凍へ。

フライをする日はついでに多めに作るか

一緒に他の具材をフライ衣をつけて冷凍するかしてます。



さて、またちょっと暑くなりそうですが

くれぐれもお体には気をつけて!

ほんと、着るもの、困る。

















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台風が来ています。スマホの防災速報が鳴りっぱなし。通勤時間に直撃で電車もストップなので去っていくまで自宅待機。遅めの出社になりそう。ひどいことにならなければいいのですが。皆様もどうぞお気を付けください。台風去ったあとの気温予想37℃って・・・9月ですよ ... 続きを読む
台風が来ています。

スマホの防災速報が鳴りっぱなし。

通勤時間に直撃で電車もストップなので去っていくまで自宅待機。

遅めの出社になりそう。

ひどいことにならなければいいのですが。

皆様もどうぞお気を付けください。


台風去ったあとの気温予想37℃って・・・

9月ですよ、やめてーーー。



今週の作り置きおかずです。




cooking20190908a



いんげんのごまあえ

☘こんにゃくのピリ辛煮

☘ししとうと絹てんのめんつゆ煮





cooking20190908b



☘れんこんとサラダチキンの梅マヨあえ

☘もやしとウィンナーのザワークラフト風




cooking20190908c



☘きゅうりのれんこんの水キムチ

☘茹で卵のめんつゆ漬け(お弁当用)

☘卵焼き(お弁当用)


水キムチのきゅうり、星形とクローバー型。

我が家のベランダで育ったミニきゅうり。















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8月に比べたら、だいぶん朝晩が涼しくなりました。とは言っても、まだ蒸し暑さは残る・・・中途半端に雨が降るからかなり蒸しちゃって。時々、ゲリラ豪雨のような雨が降ったり。どこにも被害がでませんように。月初仕事ももうちょっと!頑張りますー。今週の作り置きおかず ... 続きを読む
8月に比べたら、だいぶん朝晩が涼しくなりました。

とは言っても、まだ蒸し暑さは残る・・・

中途半端に雨が降るからかなり蒸しちゃって。

時々、ゲリラ豪雨のような雨が降ったり。

どこにも被害がでませんように。

月初仕事ももうちょっと!

頑張りますー。





今週の作り置きおかずです!




cooking20190901a




☘れんこんのきんぴら

☘つまみ菜とちくわのおひたし

☘紅白なます柚子風味


れんこんが安くなって嬉しいー。

きんぴらにしてもしゃきしゃき食感が残るのが好きです。






cooking20190901b




☘れんこんの豚肉巻き(お弁当用)

☘ツナときゅうりのマカロニサラダ

☘里芋の煮物


れんこんの豚肉巻きは焼いて、かば焼きのたれで簡単味付けします。

里芋の煮物は白だしベース。

手毬麩、ぎんなん、人参、ごぼう入り





cooking20190901c



☘うずら卵のピクルス

☘紫たまねぎの甘酢漬け

☘卵焼き(お弁当用)












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