タグ:作り置きおかず

早くも12月2週目突入!大掃除も年賀状もその他もろもろ・・・未着手!( ̄▽ ̄;)!!ガーン昨日もほぼ1日、キッチンにいましたが・・・足やら腰やら痛いー。ちなみに、私、1日中キッチンに入れる性質ではなく(笑)来年のカレンダー作りながら、キッチンとの往復。途中で用紙 ... 続きを読む
早くも12月2週目突入!

大掃除も年賀状もその他もろもろ・・・未着手!

( ̄▽ ̄;)!!ガーン

昨日もほぼ1日、キッチンにいましたが・・・

足やら腰やら痛いー。

ちなみに、私、1日中キッチンに入れる性質ではなく(笑)

来年のカレンダー作りながら、キッチンとの往復。

途中で用紙もインクもなくなるし。

もうちょっとのところで足りず。

だけど、宿題の山場が超えたので少しホッとしたところ。

あとは、PCとにらめっこです。


会社の方は面接続きで、これまた意外と神経を使うー。

頑張りまーす。



さて、今週の作り置きおかずです。



cooking20181209b



もやしのカレー酢炒め

白いきんぴら(ごぼうなし)

春菊とチキンサラダの胡麻和え


白いきんぴらは小春ちゃんのレシピ。

ごぼうがなかったのでれんこんメイン。

春菊、レンチン20秒で少し火を通しています。

サラダチキンと一緒に胡麻和え。



cooking20181209c



ポテサラ

揚げない!大豆とちりめんじゃこの甘辛煮

崎陽軒風 たけのこの煮物

卵焼き(お弁当用)

炒り卵(お弁当用)

茹でたピーナッツスプラウト


ピンク色のポテサラ。

ノーザンルビーというピンク色のじゃがいもを使用。

キレイな色でなんだかかわいい♪



実家にも作り置きおかずを作りましたが

今週もまた写真、撮り忘れ。

クロネコさん来ると慌てちゃって

撮るの忘れて梱包しちゃうー(笑)



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先週、ネイルに行ってきました。

12月のネイル。

クリスマスバージョンにもしたいけど。

次回は年明けだし。

ってことで、クリスマスネイルだけど

パッと見、色合いはクリスマスっぽくない感じで(笑)

ま、よく見たらやっぱりクリスマスネイルなんですけど。

でも、めーっちゃ気にいってます♪



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nail20181201a


nail20181201



クリスマスツリー

クリスマスリース

クリスマスガーランド


めっちゃ、クリスマス(笑)




急激に通常の「冬」になりました。

温かい恰好でお出かけしてくださいね~♪







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久々に雨続きになりそう。これが、雪になるところもあるとか。なんだかんだ言っても12月なのに暖かい。そろそろ、冬本番になってくるのかなー。おっじぃを含め、周りに風邪ひきが増えてきました。気をつけよー。さて、毎日のお弁当今日は11/26~11/30のお弁当です。小む ... 続きを読む
久々に雨続きになりそう。

これが、雪になるところもあるとか。

なんだかんだ言っても12月なのに暖かい。

そろそろ、冬本番になってくるのかなー。

おっじぃを含め、周りに風邪ひきが増えてきました。

気をつけよー。





さて、毎日のお弁当

今日は11/26~11/30のお弁当です。



obento20181126b



小むすび弁当。

まんまるおにぎりにふりかけをまぶしただけ(笑)

一口サイズなので食べやすい。

鶏肉とピーマンの白だし炒め。

ピーマン、これだと結構食べれる。

あ、私、ピーマンをだいぶん食べれるようになってきました。

小学生か・・・w




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玄米おむすび弁当。

お取り寄せで上位にいましたねー!

あとは、さばみりん。

おむすびと焼き魚の組み合わせ。

ザ・お弁当みたいな感じで好きです。




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豚の黒酢煮のっけ弁当。

圧力鍋を使っているので、柔らかい。

黒酢であっさり。

きのこのマリネもあっさり、さっぱり。

あ、紫玉ねぎも甘酢漬けだわ(笑)





obento20181129



再度、小むすび。

作るのが楽しくて、かわいいし。

あ、でも顔を作ったりはできないので、ふりかけまぶし。

あ、今度、小むすびを作っている必殺道具、紹介しますねーw

山口県野菜のはなっこりーをお肉で巻いて。

お手軽にうなぎのかば焼きのタレで味付け。

ご飯も進んじゃう味付けだしね♪




obento20181130


大麦ご飯に梅干し。

梅干し、久々かも。

豚肉こまでお好みバーグ。

豚こま、キャベツたくさん、ねぎ入り。

お好みソース、青のりふって。

食べ応え十分。

紅生姜も入れていいかも。

私は嫌いだから入れないけど(笑)















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とうとう12月のスタート。今年最後の月となりました。間違いなく今月もあっという間に終わっちゃいそうですが。昨日、第一弾の大掃除のためのゴミ捨て(断捨離)開始。ゴミ袋3つ分。ちょっとの合間でもやっていかないと間に合わないー。年末に向けてやること、書き出さな ... 続きを読む
とうとう12月のスタート。

今年最後の月となりました。

間違いなく今月もあっという間に終わっちゃいそうですが。

昨日、第一弾の大掃除のためのゴミ捨て(断捨離)開始。

ゴミ袋3つ分。

ちょっとの合間でもやっていかないと間に合わないー。

年末に向けてやること、書き出さないと!



さて、今週の作り置きおかずです。

今週は、飲み会やら、残業やらあるので少なめです。

妹からお野菜をたっくさんもらったので、重宝しています。




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ちくわとピーマンのきんぴら

ごぼうとサラダチキンの胡麻ぽんマヨあえ

かぶの甘酢漬け





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豚肩ロースの黒酢煮

牡蠣のしぐれ煮

春菊入りチヂミ


牡蠣のしぐれ煮はお弁当用に取り置き。

妹からもらった野菜の1つ、春菊をチヂミに入れました。

通常はニラなんでしょうけど、春菊もいい香りで美味しい!




cooking20181202d



ピーナッツスプラウトを茹でたもの

錦糸卵

紫キャベツの甘酢漬け




実家の作り置きおかずも作ったんだけど、

完全に撮影忘れで発送しちゃったー。


記録のために書いておきます。


卵焼き

牡蠣のしぐれ煮

おでん(卵、こんにゃく、こんぶ、大根、丸天)

砂肝とニラのうま煮

お好みバーグ

ぶり大根




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お正月に向けてのお料理のために

大根を干しはじめました。

2週間ほどですが、うまく干しあがるといいのですが。

そうじゃないと、その次の工程に進めず。

うまく干しあがりますように。



cooking20181202e



何故かこの時期になって、ベランダで元気な子がいます。

「マイクロミニトマト」

今年はほんとの季節の夏には、ほぼ育たず。

おっじぃが、夏に切った枝をそのまま面白半分で土に刺したんです。

その枝がそのまま成長し、今になってたくさん花が咲き

赤い実をつけてます。

花がほんとたくさん咲き、それはそれで黄色い花がとてもかわいい。

寒くなっているから実がなることも無理かなと思っていたのに

ゆっくりですが、真っ赤なかわいらしい実をつけてます。

なんだかちょっと得した気分。




cooking20181202f















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あっという間に11月最終週。4連休明けの月曜日は地獄が待っている予感・・・(-_-;)ひたすらに黙々と仕事するしかないな。4連休明けの集中力にも自信ないけどw週末にやろうと思っていたことも、結局全部できてないしー。年末になるというのに、なかなかエンジンがかか ... 続きを読む
あっという間に11月最終週。

4連休明けの月曜日は地獄が待っている予感・・・(-_-;)

ひたすらに黙々と仕事するしかないな。

4連休明けの集中力にも自信ないけどw

週末にやろうと思っていたことも、結局全部できてないしー。

年末になるというのに、なかなかエンジンがかかりませーん。

さて、どうしよ。





今週の作り置きおかずです。




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さつまいもの柚子酒煮

小松菜の胡麻和え

茄子の南蛮漬け






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茹でたはなっこりー

煮豚の大根とゆで卵

豚肉の黒酢煮込み


豚肩ブロック肉を「かんたん黒酢」で煮込みましたー。

一緒に大根を煮て、煮汁に半熟ゆで卵を漬けています。






cooking20181125d



茹でたピーナッツスプラウト

小松菜の浅漬け

数の子

青のり入り卵焼き(お弁当用)

鶏ささみとピーマン(お弁当用に下処理したもの)



ピーナッツスプラウトが食べれる季節になりました!

ピーナッツの香りと食感。

デカイもやしみたいな感じだけど。

茹でて、食べるラー油をかけて食べるのが美味しい!

数の子はおせち料理の練習。

いつもは実家の母が作ってくれていたのだけど。

今年は自分で!

なので、今から少量で練習開始(笑)




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こちらは実家に帰省した時に作った作り置きおかず。

アメリカンビーフでローストビーフを作ってみた。

まあまあ、普通(笑)







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広島駅で売ってた宮島名物の「にぎり天」

いか&玉ねぎと明太子

なかなか美味しかった。


卵おかず3種類(笑)






cooking20181123b




とりあえず、今週を頑張って乗り切りましょう!!





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今日1日、仕事すれば明日から4連休です。4連休明けがちょっと恐ろしいですが。。連休中もちょっとバタバタですが、気にしない~w年末にかけてやらなきゃいけないこと盛りだくさん。メモに書いて1個づつ、つぶしていくかな。今日はお弁当。11/12~11/16の先週のお弁 ... 続きを読む
今日1日、仕事すれば明日から4連休です。

4連休明けがちょっと恐ろしいですが。。

連休中もちょっとバタバタですが、気にしない~w

年末にかけてやらなきゃいけないこと盛りだくさん。

メモに書いて1個づつ、つぶしていくかな。



今日はお弁当。

11/12~11/16の先週のお弁当です。

自分のお弁当、楽しく作れるといいですよねー







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やっぱり美味しい牡蠣の時雨煮のっけ弁。

時雨煮の時は、生姜たっぷりが大好き。

自分で作っておきながら、お弁当の時間が楽しみになる。

おひつタイプのお弁当箱。

いつもの450mlサイズ。

下は大麦ご飯でヘルシー。

食感もあるから、満腹感もありー。






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鶏唐揚げの甘辛絡め。

普通の鶏のから揚げも好きだけど、

甘辛味ってお弁当にもよくあう。

ま、これもコンビニお惣菜試し買い(笑)

ちょっと気になると、試してみるのも大事かなーと。

自分の料理にアレンジもできたり。

最近のコンビニお惣菜もなかなか侮れず。





obento20181114




ちょっと久しぶりに玄米おむすび弁当。

中身はマヨたまごだったかな。

牛肉の切り落としを少しだけ取り置きしておき、プルコギ風に。

玉ねぎ多めでね(笑)

ドライクランベリーとクリチの入ったキャロットラペが

ちょっとしたデザート的なサラダ。






obento20181115



この日も以前にちょこっと残していた切り落とし肉で

いんげんと炒めて白だしとすりごまで味付け。

たまには赤ウィンナーもね。




obento20181116



oisixの冷凍つくねをレンチンしてのっけ弁。

1人分お弁当も冷食をうまく利用してます。

ご飯、シンプルに見えるけど、

今話題の「悪魔のおにぎり」味で。

適当に作ってみたら、ちょっとあっさりめだった。

だいたい、感覚がわかったからまた次回。









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あっという間に、11月も4週目!!そろそろ、大掃除に取り掛からねば¡ゴミ、捨てなきゃ~。と言いつつ、この週末はいろいろ作りたかったもの作ったり。いつもの病院で通院ついでにインフルエンザの予防接種を受けようかと思ったら、ワクチンもなくて。ってか、その前にその ... 続きを読む
あっという間に、11月も4週目!!

そろそろ、大掃除に取り掛からねば¡

ゴミ、捨てなきゃ~。

と言いつつ、この週末はいろいろ作りたかったもの作ったり。

いつもの病院で通院ついでにインフルエンザの予防接種を

受けようかと思ったら、ワクチンもなくて。

ってか、その前にその声が治らないとダメと先生に言われて。

この声が出ないのがアレルギーっぽい。

そっちの注射を打ってもらい、薬もらって様子見。

声、だいぶんマシになりました。

まだまだ、誰?みたいな声だけど。



さて、今週の作り置きおかずです。

先週の繰り越しあったり、今週末は4連休なのもあって

ちょっと少なめかな。






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豆苗とちくわのごまポン酢あえ

もってのほか(食用菊)のおひたし

具だくさんきんぴらごぼう



実家に送ったおかずを作った残りの豆苗で副菜。

ちくわと一緒にレンチンして、市販のごまポン酢であえただけ。

oisixでもってのほか(食用菊)が販売される季節になったので早速!

かつおぶしもたっぷり入れておひたし。

きんぴらのセットがあったので、それを使ってみた。

れんこん、ごぼう、人参、こんにゃく。

具だくさんなきんぴらもいいかも!






cooking20181118c



じゃがいもの煮っころがし

茹でたスナップエンドウ

れんこんとスナップエンドウのバルサミコ酢炒め



最近、じゃがいも食べてないかもと思い、野菜室みたら

やっぱりあった(笑)

肉じゃがもいいけど、たまにはシンプルに煮っころがし。

スナップエンドウ、茹でておけば、お弁当の彩りにも。









cooking20181118d



さごしの下ごしらえ(夕飯用)

いろいろ野菜の浅漬け

卵焼き(お弁当用)

紫たまねぎの甘酢漬け


さごし、さわらをよく見かけるようになりました。

今回はさごし。

竜田揚げにしようかと、おろし生姜、醤油、酒で下ごしらえ。

帰宅したら、水分とって、片栗粉つけて揚げるだけ。

野菜の浅漬けはかぶ、キャベツ、人参、きゅうり、ラディッシュ。



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実家に送った作り置きおかずたち。

このおかずたち、レンチンして食べるものは

レンチン可能なタッパーに入れて冷蔵庫に保存。

そのまま食べるものもわけて冷蔵庫へ。

っていう作業を妹がやってくれています。

レンチンは不慣れな人間がやるのでオートで。

それを前提に作り置きおかずを作っているつもり。




cooking20181116a





cooking20181116b













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先週木曜日、仕事が終わってから東京へ。さすがに新幹線4時間、キツイー。東京でのお話は、また明日。長時間の久々に新幹線で、ぎっくり腰寸前!家の中でコルセットして恐る恐る行動しています。そして、話すぎたわけでもなく、カラオケに行ったわけでもないのに朝起きた ... 続きを読む
先週木曜日、仕事が終わってから東京へ。

さすがに新幹線4時間、キツイー。

東京でのお話は、また明日。

長時間の久々に新幹線で、ぎっくり腰寸前!

家の中でコルセットして恐る恐る行動しています。

そして、話すぎたわけでもなく、カラオケに行ったわけでもないのに

朝起きたら、声が出ず。

まあ、おかまみたいな、誰?みたいな声してます。

風邪の症状は一切なし。

たまに咳が出る程度。

なんなんだー。

そんな声をしているので、話をする体力がかなり必要。

会社ではだまーって仕事しよ。



今週の作りおきおかずです。






cooking20181111b




れんこんの梅マヨあえ

クランベリー入りキャロットラペ

こんにゃくとと牛肉のきんぴら


れんこんが安いのでついつい毎度買ってしまいますw

今回は、さっと茹でたれんこんを梅マヨであえました。

かわいらしいピンク色。

キャロットラペは今回はりんごなし。

その代わりに?クリチ入りです。

こんにゃくのきんぴらは中途半端に残っていた牛肉に切り落とし入り。






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かぶとハムのマリネ

茄子と油揚げの甘辛煮(かな姐さんレシピ)

卵焼き(お弁当用)

炒り卵(お弁当用)

冷凍枝豆解凍中





実家への作り置きおかず。

毎日の夕飯のメイン料理だけ送ってる感じかな。



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何気に、こうやって見ると豚肉三昧(笑)

ま、いっか。

豚肉切り落とし1パック、使い切りみたいな感じで。

肉料理が多いけど、たまに魚料理も入れてます。





cooking20181110b




今週も元気に頑張りましょう!








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