タグ:作り置きおかず

週末、なんだかんだまだいろいろ片付けとか手続きとかしております。ベランダもマイクロミニトマト(レッド・イエロー)が増えたりおっじぃが朝顔を植えたり、結局賑やかなベランダに。ミニトマトも花が咲き始めてるけど、実になるかなー。たいてい、最初のうちは花が落ち ... 続きを読む
週末、なんだかんだまだいろいろ片付けとか手続きとかしております。

ベランダもマイクロミニトマト(レッド・イエロー)が増えたり

おっじぃが朝顔を植えたり、結局賑やかなベランダに。

ミニトマトも花が咲き始めてるけど、実になるかなー。

たいてい、最初のうちは花が落ちちゃったりするんだけど。

ミニきゅうりはすくすく成長中。

成長すると、次々に実ができるので、きゅうりを買わなくて済むし(笑)

そのうち、食べきれない量になります(笑)



さて、今週の作り置きおかずです。

今週は1日振替休日ありー!






cooking20190519b




🌷かぼちゃと枝豆のサラダ

🌷いんげんと人参の胡麻和え

🌷揚げごぼうの甘辛あえ





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🌷もやしのカレー酢炒め

🌷大根のきんぴら

🌷茹でたスナップエンドウ





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🌷だしまろ酢に漬けた茹でたまご(お弁当用)

🌷チキンチキンごぼう(お弁当用)

🌷卵焼き(お弁当用)

🌷茹でたペンネ

🌷鶏ハム調理前状態(笑)



週末、買い物に行ったのに、買い忘れ数点・・・

ボケてきたな・・・泣。

今週も元気に頑張りましょう!









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広島出張も一旦、区切りがつきました。あとは6月に入って1度行ったら終了かなあ。とりあえず、今月中は普通の生活に戻れそうです。年をとったせいか出張もホテル生活3泊めに結構キツクなってきましたwきっと外食も堪えるのかなと。今週からは横浜での仕事、自分の仕 ... 続きを読む
広島出張も一旦、区切りがつきました。

あとは6月に入って1度行ったら終了かなあ。

とりあえず、今月中は普通の生活に戻れそうです。

年をとったせいか出張もホテル生活3泊めに結構キツクなってきましたw

きっと外食も堪えるのかなと。

今週からは横浜での仕事、自分の仕事をぼちぼち始めます。


この土日は結果、のんびり過ごしました。

ベランダ菜園をいじってみたり。

あとはPCしながらうとうと・・・zzz

東京オリンピックのチケットを申し込むか悩み中です(笑)



さて、今週の作り置きおかずです。

夫婦2人分のお弁当生活も再スタートです。






cooking20190512b




🌷クランベリー入りキャロットラペ

🌷じゃがいものきんぴら(インカのめざめ使用)

🌷豆もやしのナムル


冷蔵庫に人参が4本・・・(ダブリで購入かと思われる)

大量に消費できるラペを作るしかない(笑)





cooking20190512c




🌷鮭と茄子のポン酢煮

🌷きゅうりのラディッシュのだし酢漬け

🌷スナップエンドウを茹でたもの






cooking20190512d




🌷うずらの卵のピクルス

🌷紫玉ねぎの甘酢漬け

🌷卵焼き(お弁当用)

🌷千切りキャベツ(お弁当用)

🌷豚肉とピーマンを切ったもの(お弁当用)


お弁当のメインおかずなんかの材料は前日に準備しています。

材料を切ったり、下味をつけたり。

朝はすぐに調理するだけ。






cooking20190512e




🌷塩茹でしたグリンピース

🌷グリンピースを茹でた汁

🌷グリンピース

🌷赤そら豆


妹からこれでもかってなくらいお豆さんと玉ねぎが送られてきました。

ありがたい!!

豆ごはん用に下ごしらえ。

残りは、冷凍。

赤そら豆ももらいました。

普通のそら豆と比べると小さく、枝豆よりちょっと大きめ。

ご飯に一緒にいれて炊くと赤飯のようになります。

これはまた後日。

スナップエンドウも大量。しばらく豆生活です(笑)







cooking20190512f




🌷切ったウィンナー(お弁当用)

🌷紙カツ(自家製冷食)


お弁当用にウィンナーをカットしてます。

これで朝、レンチンしてOK。

昨夜、カツカレーだったので少し多めに作った紙カツ。

冷凍しておきます。

紙カツ=薄っぺらいカツ





今週も元気に頑張りましょう!!













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今週は、連休明けから広島に出張にでております。なので、予約投稿になります。来週あたりからは、少し落ち着くかなー。(出張はまだありますが・・・)連休中も出張したりしていたのでなんだかあっという間のGWでした。家の中の段ボールもようやくなくなり片付きました。 ... 続きを読む
今週は、連休明けから広島に出張にでております。

なので、予約投稿になります。

来週あたりからは、少し落ち着くかなー。
(出張はまだありますが・・・)

連休中も出張したりしていたのでなんだかあっという間のGWでした。

家の中の段ボールもようやくなくなり片付きました。

まだ自分でどこにしまったか把握できておりませんが・・

なんとか普通に生活に戻れそうです(笑)



というわけで!


今日はお弁当。

それも4月の最終週のお弁当です。

4/22~4/26のお弁当。

途中から出張にでたので2日分だけ。






obento20190422b



豚肉とれんこんの黒酢炒めがメイン。

枝豆でアクセントと色どりに。

あとは、野菜の浅漬けとか、ごまあえとか。

意外と、お野菜もりだくさん♪





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豚キムチメイン。

時々、すんごく食べたくなる豚キムチ。

キムチはにんにくを使用していないものを使用。

匂いを気にせず安心して食べれます。

あとは、ごぼうとか、マカロニサラダとか。

ちょっと、冷蔵庫整理的なお弁当(笑)










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ゴールデンウィーク10連休、いかがお過ごしでしょうか?私は出張のあと、実家に帰省し、戻ってきました。また明日から出張ですが・・・そしてまた戻ってきて、連休明けまた出張。ってな日々を過ごしております。いい加減、家の引っ越しの片付けを終わらせたいけど・・・ ... 続きを読む

ゴールデンウィーク10連休、いかがお過ごしでしょうか?

私は出張のあと、実家に帰省し、戻ってきました。

また明日から出張ですが・・・

そしてまた戻ってきて、連休明けまた出張。

ってな日々を過ごしております。

いい加減、家の引っ越しの片付けを終わらせたいけど・・・



今週の作り置きおかずです。

とは言っても休み中なので

実家にて父のために作ってきた作り置きおかずです。

冷凍庫にある食材とちょこっと残さないように使い切るくらいの食材を

買ってきて、作ってきました。

父1人なので

①そのまま食べれるもの

②レンジでオートで温めて食べれるもの

となります。






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🌸青椒肉絲

🌸卵焼き

🌸鶏ささみのピカタ

🌸戻したわかめ

🌸長芋としめじの炒め物


青椒肉絲の1個はタッパーのまま冷凍しちゃいます。






cooking20190428b



🌸牛肉とたけのこのしぐれ煮

🌸エビマヨ

🌸鶏肉とれんこんの甘辛

しぐれ煮1個は冷凍です。







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昼間は結構な気温上昇ですねー。会社の事務所内も暑くなりクーラーをかけています。激しい気温差に注意しないといけないですね。皆さまも、十分にお気をつけください。さて、今日は先週のお弁当。4/15~4/19まで。私の出張のせいで2日分のお弁当になります。この日はから ... 続きを読む

昼間は結構な気温上昇ですねー。

会社の事務所内も暑くなりクーラーをかけています。

激しい気温差に注意しないといけないですね。

皆さまも、十分にお気をつけください。



さて、今日は先週のお弁当。

4/15~4/19まで。

私の出張のせいで2日分のお弁当になります。








obento20190415b



この日はから揚げ弁当。

粉をまぶしてフライパンで焼くだけっていう粉を買ってみた。

なかなかいい感じ。

忙しい時間に使うのには手っ取り早くてよさそう。

揚げないからヘルシーなから揚げだしね。





obento20190416




豚こまバーグのお弁当。

春キャベツもたっぷり入ってます。

豚こまバーグ、混ぜてやくだけなので簡単!

具材もお好きなものを入れるだけ。








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今週頑張ったら、GW突入ですねー。私は途中、出張がありますが・・・今週も水曜日から再び出張。新幹線での4時間、何か時間のつぶし方ありませんかー。寝ても寝ても、つかないし、本もどれだけ読むことか。って思って結局寝てることが多いのですが・・・今週も何とか頑張 ... 続きを読む
今週頑張ったら、GW突入ですねー。

私は途中、出張がありますが・・・

今週も水曜日から再び出張。

新幹線での4時間、何か時間のつぶし方ありませんかー。

寝ても寝ても、つかないし、

本もどれだけ読むことか。

って思って結局寝てることが多いのですが・・・

今週も何とか頑張りますー。



さて今週の作り置きおかずです。

出張で不在になるので、基本の作り置きおかずで少なめ(笑)






cooking20190421b




🌸揚げごぼうの甘辛あえ

🌸いんげんと人参のごまあえ


レシピのあるものはリンクしてあります。

おっじーの好きなごまあえ。

作っているときに盗み食いしておりました。





cooking20190421c




🌸春キャベツとマカロニの梅マヨサラダ(レシピは後日)

🌸揚げない!大豆とちりめんじゃこの甘辛煮



サラダに使ったショートパスタはお花型

とってもかわいかったので思わずポチっとしてしまいました。








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🌸野菜の浅漬け(キャベツ・きゅうり・人参・れんこん・ラディッシュ)

🌸ゆで卵の麺つゆ漬け

🌸あく抜きしたれんこん(お弁当用)

🌸解凍した枝豆(お弁当用)



今週も頑張りましょう!!!







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先週の引っ越しもとりあえずひと段落。友人家族が手伝いに来てくれて昨日まででだいぶん片付きました。あ、もちろんまだ段ボールはあります。収納用のBOX待ちだったり(ネット注文中)新生活は始まって、料理もようやく昨日からできる状況に。まだ、開いていない段ボールもある ... 続きを読む
先週の引っ越しもとりあえずひと段落。

友人家族が手伝いに来てくれて昨日まででだいぶん片付きました。

あ、もちろんまだ段ボールはあります。

収納用のBOX待ちだったり(ネット注文中)

新生活は始まって、料理もようやく昨日からできる状況に。

まだ、開いていない段ボールもあるので、

あれがない、これがないはありますが。
(タイマーがでてこないw)

残りはぼちぼち片付けます。

お弁当も再開です。



今週の作り置きおかずです。

今週は、途中からまた広島出張にでるので少な目です。





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🌸仙台麩ときゅうりの酢の物

🌸マカロニと春キャベツの梅マヨあえ


春キャベツの季節。

柔らかい葉が甘くて美味しい。

今回はちょっと適当に作ったので後日、再度作ってレシピアップします。




cooking20190414c



🌸さつまいもの柚子酒煮

🌸万願寺唐辛子とじゃこのポン酢煮


レモン煮にしようと思ったら、レモンなかった(笑)

なので代わりに柚子酒で。








cooking20190414d



🌸紫玉ねぎの甘酢漬け

🌸卵焼き(お弁当用)


紫玉ねぎの甘酢漬けはお弁当用。

彩りもよいのでお弁当にはかかせない作り置きの1つ。






今週も元気に頑張りましょう!!









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