タグ:作り置きおかず

うーーー、太陽が見たい!!ってなくらいお日様を見てない気がする。7月なのになー。暑いのもいやだけど、どんより空模様がここまで続くとねー。おかげで、日照不足で我が家のベランダ菜園もちょっとやばい。もうちょっと、頑張ってー。今週、実家の父に送ったおかずたち ... 続きを読む
うーーー、太陽が見たい!!

ってなくらいお日様を見てない気がする。

7月なのになー。

暑いのもいやだけど、どんより空模様がここまで続くとねー。

おかげで、日照不足で我が家のベランダ菜園もちょっとやばい。

もうちょっと、頑張ってー。




今週、実家の父に送ったおかずたちです。

今までは毎日1品、夕飯のメインのおかずだけを1週間分を送っていました。

今回は諸事情により、1品の量を減らし

数種類のおかずを少しづつ・・にしました。

それを1回分の食べる分(夕飯用)として、タッパー6個に。

今回は、数種類のおかずを組み合わせを変えて詰めています。

ちょっと続けるかはまだ未定ですが・・・

今回はとりあえず・・・って感じです。


野菜多めのおかず。

レンチンするのが前提なので、サラダ等は入れてません。

父がそのサラダをよけて他のおかずだけレンチンできるとは思えないのでw

きっとサラダ系は自分で買うことでしょう。
(と、期待して・・・)





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☂玉ねぎたっぷり焼肉
☂ひじき入りがんもと玉ねぎの煮物
☂卵焼き
☂ゴーヤとじゃこの黒酢炒め煮
☂まぐろの角煮
☂豚肉とキャベツの塩糀炒め
☂小松菜とがんもの煮物
☂きのこの白だし煮
☂きんぴらごぼう
☂豚肉と茄子の味噌煮
☂牛肉とこんにゃくのピリ辛炒め
☂れんこんのきんぴら
☂茄子の甘辛炒め




☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚


ベランダ菜園の収穫です。

ミニトマトのみどりちゃんと

中玉トマトの収穫となりました。



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3連休もあっという間に終わってしまった・・・なんでお休みになると早く感じちゃうんだろー。それでも今週は仕事は4日だし、週末は謎のお楽しみもあるし。頑張ってお仕事します。さて、今週の作り置きおかずです。☂切干大根の煮物☂れんこんのきんぴら☂小松菜とがんも ... 続きを読む
3連休もあっという間に終わってしまった・・・

なんでお休みになると早く感じちゃうんだろー。

それでも今週は仕事は4日だし、週末は謎のお楽しみもあるし。

頑張ってお仕事します。



さて、今週の作り置きおかずです。




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☂切干大根の煮物

☂れんこんのきんぴら

☂小松菜とがんもの煮物


ザ・和食おかず!(笑)

お弁当に入っても落ち着くおかず。

れんこんの水煮を使っているけど、ようやく新れんこんも出てきたので

生のれんこんを買ってこよー。

やっぱり食感が違いますね。





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☂きのこの白だし煮

☂茄子の甘辛炒め

☂ゴーヤとじゃこの黒酢炒め(レシピは後日)


夏野菜盛りだくさん!!





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☂牛肉とこんにゃくのピリ辛炒め

☂卵焼き(お弁当用)

☂まぐろの角煮


まさかの料理途中でお醤油切らす。

在庫も置いてなかったー。

仕方なく甘露醤油つかったまぐろの角煮。

ちょっと味が濃いめ。

ご飯のお供か、酒のつまみ(笑)






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☂うずら卵のピクルス

☂紫たまねぎの甘酢漬け




今週も元気に梅雨に負けないよう、頑張りましょう!











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すっきりは晴れないけれど、雨降りよりはいいかな。朝はちょっと涼しいけど。今日は久々の晴れ間も見えそう。だけど、土日に晴れてほしいわあ。布団が干せない・・・とおっじぃがぼやいておりました。さて、今日はお弁当!7/1~7/5までのお弁当。1日だけお弁当、お休み ... 続きを読む
すっきりは晴れないけれど、雨降りよりはいいかな。

朝はちょっと涼しいけど。

今日は久々の晴れ間も見えそう。

だけど、土日に晴れてほしいわあ。

布団が干せない・・・とおっじぃがぼやいておりました。





さて、今日はお弁当!

7/1~7/5までのお弁当。

1日だけお弁当、お休みしました。




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この日は前日におにぎり型を出したので、ついでお弁当にも。

おにぎりの中身はすじこ。

よく母が作ってくれたなーと。

上にはあおさ。香りがとってもいいです。

で、メインは鶏ささみの梅マヨあえ。







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この日のメインは焼肉。

なので、副菜はお野菜中心で。

の、つもり(笑)

だけど、できるだけお野菜でと心がけております。




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メインは、豚肉とズッキーニの炒め物。

きゅうりを炒めるのは✖←苦手

ズッキーニはその抵抗なし。

ラタトゥイユなんかにもがっつり入ってるからかな。

と、今気づいたけど、お漬物はきゅうり(笑)








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豚肉と玉ねぎの生姜焼き風な炒め物。

あとは金曜日恒例の残り物大会w













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すっきりしないお天気が続きますねー。雨予報だから洗濯しなかったら、結局1日降らなかったり。洗濯物がほんと困るー。乾燥までかけたらいいんだけど、いや結果かけるんだけど。電気代が気になってしまうけど、仕方ない。早く梅雨明けしないかなー。今年の夏は猛暑なのか冷夏 ... 続きを読む
すっきりしないお天気が続きますねー。

雨予報だから洗濯しなかったら、結局1日降らなかったり。

洗濯物がほんと困るー。

乾燥までかけたらいいんだけど、いや結果かけるんだけど。

電気代が気になってしまうけど、仕方ない。

早く梅雨明けしないかなー。

今年の夏は猛暑なのか冷夏なのか・・・

普通の夏でいいんだけどな。

今週は仕事は少しゆっくりできるかな。

週末には楽しみな飲み会もあるし!

3連休あるし。

ぼちぼち、やります-。



さて、今週の作り置きおかずです。








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☂ピリ辛肉そぼろ

☂卵そぼろ

いんげんの胡麻和え


月曜日の夕飯は、三色丼にしようと思って、そぼろ。

豆もやしのナムルがあるので、鶏そぼろはピリ辛にして韓国風な三色丼予定。

妹から、いんげんと茄子が大量に送られてきました。

なので、我が家はいんげん&茄子&キャベツ祭り中!!






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万願寺唐辛子とじゃこのポン酢炒め

☂茄子のおかか生姜ポン酢

長芋とツナの和風ポテサラ


茄子のおかか生姜ポン酢はたっきーママさんのレシピ。

レンチンでできちゃうのがまた嬉し!








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☂まぐろの甘露煮

☂そら豆の塩炒め

☂お弁当用卵焼き

☂茹でた切ったいんげん(三色丼用)

☂いんげんの肉巻き(お弁当用)



関東に来ると「まぐろ」

まぐろの赤身はあんまり得意ではないので甘露煮に。

崎陽軒のしゅうまい弁当に入っているやつを目標に(笑)

お弁当のおかずにと思って作ったけど、酒のつまみだな(笑)



梅雨時期でじめじめするけど、

今週も元気にがんばっていきましょー!!






















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月初の締め処理で残業続きです。それでも意外と疲れてない。頭はフル回転ですが・・・おかげで頭にいい運動です。気温差がはぎしすぎて、気圧の変化とともに頭痛も続いてますが。早く、梅雨明けしてくれないかなー。西日本の大雨も心配。自然災害が起こりませんように。 ... 続きを読む
月初の締め処理で残業続きです。

それでも意外と疲れてない。

頭はフル回転ですが・・・

おかげで頭にいい運動です。

気温差がはぎしすぎて、気圧の変化とともに頭痛も続いてますが。

早く、梅雨明けしてくれないかなー。

西日本の大雨も心配。

自然災害が起こりませんように。

皆様、くれぐれもお気をつけくださいませ。


さて、今日はお弁当。

先週6/24~6/28のお弁当です。





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しばらく作っていなかった肉じゃが。

久しぶりに作りました。

煮物がお弁当に入ってるとホッとするかも。







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鶏モモ肉と甘酢生姜の炒め物、メイン。

甘酢生姜=ガリ。

自家製ガリなので生姜がそんなに辛くないやつ。

辛い生姜、苦手なんです、私。

甘酢なら食欲そそるし、酸っぱいもんだし。






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鶏ちり、メイン。

食欲そそるおかず。

ピリ辛おかずって好きかも。

ほどよく刺激(笑)




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ちょっと楽して、市販の肉団子In。

たまにはね。

とは言っても結構おいしいやつ。

ポークビッ入りの卵焼き。

ちょっと雑(笑)





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金曜日だから、冷蔵庫一層セール(笑)

なのでおかずの種類が一番多いと思われる日。

ちょっとずつ品数いっぱい。

それもまた嬉しかったりするお弁当。

おっじぃもようやくお弁当箱がわっぱ弁当になってから

今までより詰めるのが楽しくなってきたかも。

ちょっとしたきっかけで、作るのが楽しくなるっていいね!












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とうとう今日から7月!今年も半分が終わっちゃいました。ほんと早い!自分の仕事がまだまだ落ち着かないので何となくゆっくりできず。土日に何か作ろうという気がいまいちだったり。それでも今月は楽しみなこともあったりして。来月はもう夏休みだしねー。今週は月初wee ... 続きを読む
とうとう今日から7月!

今年も半分が終わっちゃいました。

ほんと早い!

自分の仕事がまだまだ落ち着かないので何となくゆっくりできず。

土日に何か作ろうという気がいまいちだったり。

それでも今月は楽しみなこともあったりして。

来月はもう夏休みだしねー。

今週は月初weekだったりして残業続きになりそう。

私、定時で帰ります!ってしたいんだけどね・・・💦



さて、今週の作り置きおかずです。

残業になりそうなので品数、抑えめ。

定番おかずが多いかも。





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☂れんこんのきんぴら

☂マカロニツナサラダ

☂仙台麩ときゅうりの酢の物


れんこん、店頭からなくなってきました。

仕方なく、水煮のパックを購入。

大ヒットドラマ「きのう何食べた?」で作っていたれんんこんのきんぴら。

あれがすごくおいしそうで。

真似して作ってみました。

ご飯にもお弁当にもお酒にも合いそう( *´艸`)

仙台麩の酢の物には、今回は手作りの甘酢しょうがを入れてみました。






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☂豆もやしのナムル

☂焼きかぼちゃ

☂茹でたスナップエンドウ

焼きかぼちゃはお弁当用。

レンチンでだいたいの火をとおし、その後、フライパンで焼き

味付けはクレイジーソルトで。





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☂卵焼き(お弁当用)

☂紫玉ねぎの甘酢漬け

☂鶏むね肉の梅マヨあえ(お弁当用)



梅雨でジメジメしてるけど、

今週は残業続きになりそうだけど

元気に頑張ろーー!












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あっという間に6月も最終週となりました。週末に雨が降るとちょっと損した気分になっちゃうけど。通勤時間に降られるのもちょっとね・・今週も何かとバタバタしちゃいそうだけど1つずつ、こなしていこー!さて、今週の作り置きおかずです。☂クランベリー入りキャロッ ... 続きを読む
あっという間に6月も最終週となりました。

週末に雨が降るとちょっと損した気分になっちゃうけど。

通勤時間に降られるのもちょっとね・・

今週も何かとバタバタしちゃいそうだけど

1つずつ、こなしていこー!




さて、今週の作り置きおかずです。







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クランベリー入りキャロットラペ

☂茄子の酢の物

☂こんにゃくのきんぴら





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☂さつまいものレモンペッパーあえ

崎陽軒風たけのこの煮物

☂れんこんのフライ(自家製冷食)


れんこんのフライは、とんかつを作るついでに一緒に作業。

衣までつけて、ラップで包み、冷凍庫へ。





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☂卵焼き(お弁当用)

☂茹で卵(夕飯用)

うずら卵のピクルス

☂かぶの甘酢漬け

☂茹で卵の酢醤油漬け(お弁当用)





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☂キーマカレー(夕飯用)

☂肉じゃが(お弁当用)



帰ってきてから、ご飯を炊くだけ!って嬉しいー(笑)

カレーが食べたくなったってのもあるけど

買ったピーマンの皮が固くて。

まだ残ってるから(寄りによってでかいピーマン)

ってことで、煮込んでしまえーって思った次第です(笑)


肉じゃがのグリンピースは後入れでw



今週も頑張りましょうねー!









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