タグ:作り置きおかず

2月も今週で終わり!やっぱり2月って早いわー。仕事に行くのは今週3日間だけだし。そう考えると気楽なんだけど、なんせ月末。仕事、終わるかな・・・💦今月の在宅勤務は終わってしまったし。緊急事態宣言もどうなるんだろうー。在宅勤務はまだ続けてほしいのだけど。 ... 続きを読む
2月も今週で終わり!

やっぱり2月って早いわー。

仕事に行くのは今週3日間だけだし。

そう考えると気楽なんだけど、なんせ月末。

仕事、終わるかな・・・💦

今月の在宅勤務は終わってしまったし。

緊急事態宣言もどうなるんだろうー。

在宅勤務はまだ続けてほしいのだけど。。。


さて、ちょこっとだけ作り置きおかず。

今週に日数も少ないし、お弁当用にって感じかも。


cooking20210223a



🍀れんこんの味噌きんぴら

🍀れんこんとサラダチキンの梅マヨあえ


おっきなれんこんを買ったので使い切りのために

れんこんづくし(笑)

冷ましている間に、つまみ食いしてる人がいたけどw


cooking20210223b


🍀切り込み入れたウィンナー(お弁当用)

🍀冷凍枝豆、解凍中(お弁当用)

🍀下味付けた鶏ささみとピーマン(お弁当用)



cooking20210223c


🍀卵焼き(お弁当用)

🍀紫かぶの千枚漬け


cooking20210223d


🍀お出汁で煮た大根(夕飯用)

既に箸で持つと崩れそうなくらい柔らかい大根💦








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週末は最低限の外出でおうち時間を過ごしています。それでも外出している人も結構いるなーとというか、あまり変わってないような気もします。早く収まることを願うだけですね。もちろん、自分自身も最大限の予防して。仕事を含め、いろんな事に影響しているなあともうす ... 続きを読む
週末は最低限の外出でおうち時間を過ごしています。

それでも外出している人も結構いるなーと

というか、あまり変わってないような気もします。

早く収まることを願うだけですね。

もちろん、自分自身も最大限の予防して。

仕事を含め、いろんな事に影響しているなあと

もうすぐ1年たってしまいますね。

去年の今ごろ、こんな長く続くとも予想していなかったなーと。

ふと振り返ってしまいますね。。



さて、今週の作り置きおかずです。

私もおっじぃも今週は休みの日や在宅ワークの日もあるので

お弁当がバラバラなので今週もちょっと少な目です。


cooking20210214a



崎陽軒風たけのこの煮物

茹でたスナップエンドウ

スナップエンドウは茹でておけば、そのままサラダや

肉巻き、ベーコン巻きに使えるのでー。

お弁当の彩りにも大活躍です。




cooking20210214b



豆もやしのナムル

さつまいもと油揚げの煮物

豆もやしを見つけると、何気に作ってしまうナムル(笑)

この豆もやし、豆の部分が小さめなので食べやすいし、

袋のままレンチンでして茹でることができるのでラクチンなのです。





cooking20210214c



お弁当の卵焼き

切り込み入れたウィンナー

生ザーサイを湯通ししたもの

生ザーサイのピリ辛中華炒め


oisixで生ザーサイを見つけたので即注文。

以前に中華料理屋に行ったときに、出てきた生ザーサイ。

珍しいのもあるんですが、とっても食べやすくて食感がよくて美味しかったんです。

さっと湯通しして、ごま油、赤唐辛子、鶏ガラスープの素などで味付け。

ちょっとクセになる食べ物です(笑)

湯通ししたものはお肉と炒めようかと思ってます。


あと、月曜日の夕飯はおでんの予定。

我が家はおでんはおっじぃが作る担当なんですが、

結構大量に作るので2日分。

日曜日に作ったので月曜日もおでん予定。

暖かくなってきたから、最後のおでんかな・・・


今週も元気に頑張りましょう!!







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暖かな週末でしたー。お天気もよくてぽかぽか。夕方17時になっても明るくなったなーと。週末のパン教室の行きかえりに電気屋さんへ。洗濯機の調子が今ひとつでそろそろ買い替え時期かなと。乾燥時間がやたらかかるし。フィルターは目詰まりしてるんだなとは思っているん ... 続きを読む
暖かな週末でしたー。

お天気もよくてぽかぽか。

夕方17時になっても明るくなったなーと。

週末のパン教室の行きかえりに電気屋さんへ。

洗濯機の調子が今ひとつでそろそろ買い替え時期かなと。

乾燥時間がやたらかかるし。

フィルターは目詰まりしてるんだなとは思っているんですが

週末と在宅ワークの日に洗濯を頑張ってるおっじぃのためにw

洗濯機の種類の多さにびっくり!!

何がいいのか全くわからず(笑)

いろいろ説明を聞き、大きさが限られているので

選択肢は少なくなり、半ば勢いでお買い上げ。

ただ、納期は約1ケ月後。

まだ、壊れたわけではないのでいいのですが。

しかし、洗濯機を見に来ている人の多さにびっくり。

ってか、電気屋さんに来てる人の多さ!!

なので、用事だけとっとと済ませて帰りました。



さて、今週の作り起きおかずです。

今週は妹がいろいろ送ってきてくれたり、

おっじぃが在宅ワークが週2日あるのでお弁当が不要。

残っているおかずもあるので今週はかなり少な目かも。





cooking20210207a



⛄茹でたスナップエンドウ

⛄ツナマカロニサラダ



cooking20210207b




⛄卵焼き(お弁当用)

⛄切り込みを入れたウィンナー(お弁当用)

⛄仙台麩ときゅうりの酢の物

⛄紫たまねぎの甘酢漬け



今週は祭日がありますね。

元気に頑張っていきましょう♪









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とうとう2月になりました。週末もよいお天気でしたが、明日も気温もあがりそう。月初weekで今週はバタバタしちゃいそうです。今年は雪が積もることはないのかなー。さて今週の作り置きおかずです。おっじぃの在宅勤務もあって、ちょっと少な目かも。かぼちゃの塩糀煮い ... 続きを読む
とうとう2月になりました。

週末もよいお天気でしたが、明日も気温もあがりそう。

月初weekで今週はバタバタしちゃいそうです。

今年は雪が積もることはないのかなー。



さて今週の作り置きおかずです。

おっじぃの在宅勤務もあって、ちょっと少な目かも。




cooking20210131a



かぼちゃの塩糀煮

いんげんと人参の胡麻和え


今回買ったかぼちゃは当たり!!w

煮たら、ほくほくしてて美味しかったー。

かぼちゃって見ためでわからないから困るー。




cooking20210131b



きんかんたまたまのマリネ

きゅうりの浅漬け

宮崎産のきんかんたまたまがようやく届きました!

毎年、ネット注文したりしています。

大量に(笑)

これでしばらく楽しめます。




cooking20210131c




うち豆と切干大根の煮物

卵焼き(お弁当用)

茹でたいんげん(お弁当用)


このほかに映ってないけど、夕飯用に牛肉のトマト煮込みを作っています。

茹でたいんげんは、胡麻和えからの取り置き。

ベーコン巻きにしてお弁当に入れる予定。



今週も元気に頑張りましょっ!!














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結局、予想された大雪にもならず、雪にもならず、冷たい雨が降っただけでした。またちょっと暖かくなりそうですね。今年は花粉ってどうなんだろ・・・先週、眼科に行ったときに、数人、目がかゆいと受診されていました。まさか、花粉?!なんて思いつつ。コロナも花粉も ... 続きを読む
結局、予想された大雪にもならず、

雪にもならず、冷たい雨が降っただけでした。

またちょっと暖かくなりそうですね。

今年は花粉ってどうなんだろ・・・

先週、眼科に行ったときに、数人、目がかゆいと受診されていました。

まさか、花粉?!なんて思いつつ。

コロナも花粉もどうなるんだか・・・

気温差が激しいのも困るけどー。


さて、今週の作り置きおかずです。

今週はちょっと少な目かも。



cooking20210124a



さつまいもとツナのポテサラ(後日レシピあり)

白菜とサラダチキンの胡麻酢あえ




cooking20210124b



れんこんのきんぴら

こんにゃくの甘辛煮


なーんか似たようなものを作ってしまった予感💦





cooking20210124c



茹で卵の麺つゆ漬け(お弁当用)

卵焼き(お弁当用)

切り込み入れたウィンナー


あ、この後、お弁当用のメインおかずの野菜とお肉もカットしておきました。

朝、炒めて味付けだけ。



さて、今週はお天気があまりよくなさそう・・・

体調管理に気をつけて元気に頑張っていきましょっ!!















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3連休ってほんと短いw毎週3連休でもいいなー。3日休みがあるとやりたいことがたいてい片付くかも。まあ、そんなことはそんなにないことで。。。真面目に仕事しますwコロナもなかなか減らず・・ほんと、明日は我が身の毎日です。さて、今週の作り置きおかずです。きん ... 続きを読む
3連休ってほんと短いw

毎週3連休でもいいなー。

3日休みがあるとやりたいことがたいてい片付くかも。

まあ、そんなことはそんなにないことで。。。

真面目に仕事しますw

コロナもなかなか減らず・・

ほんと、明日は我が身の毎日です。


さて、今週の作り置きおかずです。



cooking20210117a



きんぴらごぼう

マカロニサラダ


ごぼう使い切り~。



cooking20210117b



牛肉と根菜のバルサミコ酢煮

お弁当用卵焼き

茹でたスナップエンドウ


きんぴらごぼうと同じ色あい・・・・💦(笑)



cooking20210117c



きゅうりとかぶの和風ピクルス

さつまいものピクルス

うずら卵のピクルス

紫玉ねぎの甘酢漬け


酸っぱいもんシリーズで瓶物~

こういう小さなおかずがちょこちょこあると嬉しい。



cooking20210117d



切れ目を入れたウィンナー(お弁当用)

味付け卵(お弁当用)

下処理した鶏肉(お弁当用)

カットした芽キャベツ(お弁当用)


写ってないけどこのほかに明日の夕飯用に鍋に煮込んでます。

鶏むね肉とエリンギのビネガー煮


帰宅してから、楽チンです♪



今週もコロナに負けず元気に頑張りましょう♪








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朝起きたら。、雪は降っているかどうか?!通勤に支障がなければ、雪が降ってほしいんですけどね。。今年は、まだ雪を見てないし日本海側では大雪のようで、災害級にならないといいのだけど。3連休もあっという間に終わってしまって、緊急事態宣言が出ていても、通常勤 ... 続きを読む
朝起きたら。、雪は降っているかどうか?!

通勤に支障がなければ、雪が降ってほしいんですけどね。。

今年は、まだ雪を見てないし

日本海側では大雪のようで、災害級にならないといいのだけど。


3連休もあっという間に終わってしまって、

緊急事態宣言が出ていても、通常勤務なので何も変わらず

自分で最大級に予防することだけ。

コロナの為に、いろんな悩み事も増えていますが。。



さて、今週の作り置きおかずです。

今週は4日しかないので少な目かな。




cooking20210111b


れんこんのピリ辛甘酢炒め

ささみ入りキャロットラペ


cooking20210111a



はなっこりーとツナのチーズマヨあえ

仙台麩ときゅうりの酢の物





cooking20210111c



卵焼き(お弁当用)

切り込み入れたウィンナー

茹でたはなっこりー

アク抜きしたれんこん(お弁当用)

茹でたソラマメ





今週も頑張っていきましょう!!








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