タグ:厚揚げ

やること、考えること多すぎて頭の中、プチパニック中w落ち着いて冷静に、冷静に考えよう。それでも、会社でイライラすることもなくなったので。要因がないわけでもないけど、落ち着いて考えられるようになったのかも。仕事環境がよいのでね。とりあえず、今週を切り抜 ... 続きを読む
やること、考えること多すぎて頭の中、プチパニック中w

落ち着いて冷静に、冷静に考えよう。

それでも、会社でイライラすることもなくなったので。

要因がないわけでもないけど、落ち着いて考えられるようになったのかも。

仕事環境がよいのでね。

とりあえず、今週を切り抜けないと!



レシピブログさんのくらしのアンテナに掲載いただきました。

地味においしい!厚揚げ×こんにゃくの煮物おかず



「厚揚げとこんにゃくのピリッと甘辛煮」




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なんと2010年の記事。

9年前のレシピを掘り出していただきありがとうございます!!

なんか、写真も時代を感じてしまう・・・💦



レシピはこちら↓↓↓

















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Nadia|☆ayaka☆






【「フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」参加中】にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ<クリームチャウダー><レモンソテー><ポークステーキ>の3種類をレシピブログさんのモニターとしていただきました。このシリーズさえあればお手軽にお料理 ... 続きを読む

【「フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」参加中】


にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ

<クリームチャウダー>

<レモンソテー>

<ポークステーキ>


の3種類をレシピブログさんのモニターとしていただきました。

このシリーズさえあればお手軽にお料理が作れちゃう!

ってことで今回は

<クリームチャウダー>

を使ったお料理です。



☘厚揚げと白ねぎの豆乳クリームグラタン☘




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icon_162830_32 Recipe   2~3人分


厚揚げ(絹あげ)  200g
白ねぎ  1本
舞茸 80~100g

こめ油(サラダ油可)   大匙1

クリームチャウダーの素  1箱
水  170cc
豆乳  130cc


粉チーズ  お好み量
乾燥パセリ  適量
 



①厚揚げは食べやすい一口サイズに切る。白ねぎは2cm幅くらいの輪切りにする。
舞茸は小房に割いておく。
付属のスパイスと水を合わせてよく混ぜておく。


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②フライパンにこめ油を熱し、厚揚げとねぎを入れて中火で炒める。
白ねぎがしんなりしてきたら、舞茸をいれて炒め合わせる。

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③②に①の水と合わせてたスパイスと調味液を加えて弱火で5分ほど煮込む。


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④さらに豆乳を加え、沸騰させないように弱火で5分煮込む。
オーブンを230℃で予熱を入れておく。

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⑤グラタン皿に入れる。粉チーズを振る。
230℃のオーブン20分焼く。焦げ目がついたらOK。
乾燥パセリを振ってできあがり。

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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※厚揚げはなめらかタイプの絹あげを使用しました。普通の厚揚げでもOK。
※こめ油はサラダ油でもOK
※舞茸を使いましたが、他のキノコ類でもOK
※豆乳を入れたら沸騰させないようにしてください。


このクリームチャウダー、

スープのコクと鮭の旨み絡まる・・と書いており

鮭を入れなくても十分美味しい。

同封のスパイスは白こしょうガーリックパウダー。

なので、ヘルシーに野菜、豆腐類オンリーで。

牛乳も豆乳に変えて、おっじぃも気にせず食べれるように。

牛乳臭さはありません。

むしろ、美味しいと大満足。

よかった、よかった。

野菜だけで十分満足!!





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粉チーズたっぷりで焼くのがオススメ!!




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久々に、冬らしい寒さです。風邪をひきそうでひかない状況(笑)喉が痛いのですが・・・なんとか早めの対策で乗り切ろうと思います。皆さまもくれぐれもお気をつけてくださいね。さて、本日のレシピです。厚揚げの豚肉巻き チリソースあえ Recipe (2人分 ... 続きを読む
久々に、冬らしい寒さです。

風邪をひきそうでひかない状況(笑)

喉が痛いのですが・・・

なんとか早めの対策で乗り切ろうと思います。

皆さまもくれぐれもお気をつけてくださいね。



さて、本日のレシピです。



厚揚げの豚肉巻き チリソースあえ






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icon_162830_32 Recipe 2人分)


厚揚げ  5×3cmくらいを10個(今回は1個5×6cmサイズを半分にカット)
豚肉薄切り   10枚

塩こしょう  適量

片栗粉   大匙2~

サラダ油 大匙1~

チリソース(市販品)  大匙2~


①厚揚げを豚肉で巻く。塩こしょうしておく。巻き終わりは下にする。

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②ビニール袋に片栗粉を入れて、①をいれてビニール袋の口を持って軽く振ってまぶす。


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③フライパンに油を入れて熱し、②を巻き終わりを下にして中火で焼く。


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④焼きめがついたら、ひっくり返し、全体に焼きめがつくように順番に
向きを変えて焼く。

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⑤全体に焼きめがついたら、一旦火を止め、キッチンペーパーなどで出た脂をふき取る。
再度、中火にし、チリソースを入れて、全体に絡ませてできあがり!


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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!


※お皿に千切りキャベツなどを敷いて乗せると野菜も摂取できます。

※チリソースを入れる前に、豚肉を焼いたときに出た余分な脂をふき取ると
しっかり、チリソースが絡みます。





ヘルシーで比較的な安価な厚揚げ。

1袋、冷蔵庫にあると便利。

かさましに、豚肉で巻いてボリュームアップ

そして、意外と冷蔵庫に残りそうな「チリソース」

あ、残らないわよーって言う方、すみません

味付けは、チリソース1本で。

かなりお手軽(笑)

意外と合う組み合わせw


是非、お試しを!





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