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【おおいたクッキングアンバサダーとして活動中!】JA全農おおいた×レシピブログのコラボ企画おおいたクッキングアンバサダーに就任いたしました。7月末から約1年間、大分県産の食材を使ったお料理を毎月発信!今月10月の食材は「大分県産大葉」「大分県産味一ねぎ」今 ... 続きを読む
【おおいたクッキングアンバサダーとして活動中!】


JA全農おおいた×レシピブログのコラボ企画

おおいたクッキングアンバサダーに就任いたしました。

7月末から約1年間、大分県産の食材を使ったお料理を毎月発信!


今月10月の食材は

「大分県産大葉」

「大分県産味一ねぎ」


今日は「大分県産大葉」


🍀大葉とチーズの豚肉巻き🍀


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icon_162830_32 Recipe  2人分


豚バラ肉   16枚
大葉  40枚
チーズ  4本
塩こしょう   適量
薄力粉  大匙1/2~

米油  大匙1

ポン酢  大匙2~

①豚バラ肉を少しづつ重ねて4枚並べる。塩こしょうする。
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②大葉10枚を全体に並べ向こう側を1cmほどあけておく。
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③手前にチーズを置く

④手前からチーズを芯にくるくると巻いていく。これを4本作る。
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⑤薄力粉を全体に薄くまぶす。
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⑥フライパンに米油を熱し、⑤を巻き終わりを下にしておく。
中火で焼き、焼き色がつくまで転がしながら焼く。
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⑦全体が焼けたら、キッチンペーパーで、出た脂を吸い取る。

⑧ポン酢を全体にかけ、フライパンをゆすりながら、全体に絡める。
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⑨適当な大きさに切って器に盛り、フライパンに残ったポン酢をかけてできあがり。





finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※大葉が大量にあるので贅沢に10枚づつ使用しています。10枚でなくても全体に大葉があればOK
※大葉を全体に広げて巻くと、カットした時にきれいなうずまきになります。
※ポン酢を絡める前に、出た余分な脂を吸い取ると、ポン酢がきれいに絡みます。

大分県産大葉をたっくさん頂いたので、贅沢使い。

豚肉巻き1本に10枚づつ使っています。

大葉の香りがとってもいい!

チーズ+大葉+豚肉の組み合わせ

ポン酢であっさり味付けでぺろっと食べれます。




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【ぐんまクッキングアンバサダーとして活動中!】5月から約10ケ月間、群馬県産の食材を使ったお料理を毎月発信!今月8月の食材は上州麦豚上州麦豚ローススライス・上州麦豚ももブロック各500gずつ計1㎏ドーンと到着今回は、ローススライスで定番肉巻き!!☘豚肉の大 ... 続きを読む


【ぐんまクッキングアンバサダーとして活動中!】


5月から約10ケ月間、群馬県産の食材を使ったお料理を毎月発信!

今月8月の食材は


上州麦豚



上州麦豚ローススライス・上州麦豚ももブロック

各500gずつ計1㎏ドーンと到着


今回は、ローススライスで定番肉巻き!!




☘豚肉の大葉チーズ巻き☘


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icon_162830_32 Recipe  2人分

上州麦豚ローススライス  10枚
塩こしょう  適量

ナチュラルチーズ  5本
大葉   10枚

サラダ油  大匙1




①豚肉は2枚を1cmほど重ねておく。

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②大葉を置き、手前にチーズをおく。

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③手前からくるくると巻いていく。巻き終わりを下にしておく。
塩こしょうをする。

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④フライパンにオリーブオイルを熱し、巻き終わりを下にしておく。
中火で焼く。


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⑤焼き目がついたらひっくり返し同じように焼き、向きをかえながら全体に焼き目がつくまで
焼く。

⑥食べやすい大きさにカットして出来上がり。






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ここがPoint!!


※シンプルに塩こしょうだけの味付けです。お好みでおろしだれ、ポン酢、ソースなどを
おかけください。
※巻き終わったあと、焼き始めは巻き終わりを下にしてください。
巻きがほどけなくなります。
※今回のチーズはQBBからあげカマンベールを使用しています。
加熱しても溶け出しにくいチーズです。




豚肉、大葉、チーズの最強の組み合わせ!

お肉も味わいがあるし、塩こしょうだけでも十分。

我が家は、スイートチリソースをかけて食べるのがお気に入りです。





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レシピブログさんの「くらしのアンテナ」に掲載いただきました。さっぱりとした味わいでお弁当にも!「つくね×梅」アレンジレシピパクパク食べれる!「大葉たっぷり鶏つくね5選」なんと2つのテーマで連ちゃんで掲載いただきました!ありがとうございます!!おまけに2 ... 続きを読む


レシピブログさんの「くらしのアンテナ」に掲載いただきました。


さっぱりとした味わいでお弁当にも!
「つくね×梅」アレンジレシピ




なんと2つのテーマで連ちゃんで掲載いただきました!

ありがとうございます!!

おまけに2014年レシピ。

自分でもまた作らなきゃ~




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レシピはこちら↓↓↓

















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