タグ:折り込みパン

よいお天気続きで洗濯物もよく乾いて嬉しいですしばらくお天気続きそうですね。逆にコロナはまだまだ落ち着かず、緊急事態宣言もまたでそう。がっつりGW期間中。ま、コロナを見込んで何も予定もなく。おとなしく、おうちじかんを楽しみマス。さて、今日はパン。ちょい ... 続きを読む
よいお天気続きで洗濯物もよく乾いて嬉しいです

しばらくお天気続きそうですね。

逆にコロナはまだまだ落ち着かず、緊急事態宣言もまたでそう。

がっつりGW期間中。

ま、コロナを見込んで何も予定もなく。

おとなしく、おうちじかんを楽しみマス。



さて、今日はパン。

ちょいちょい毎週、パンを焼いてます。

焼きたいパンが多すぎて、全く追いつきません(笑)

ちょっと前に焼いたパンのうちの1つ。



メープルシートを使ってパン生地に折り込んで焼き上げました。



bread20210421c



生地と一緒に折り込んで、手綱こんにゃくの要領で成型(笑)

きれいに折り込みされているかドキドキしちゃいます。




bread20210328a



アップにすると・・・・

ちゃんとメープルシートとパン生地が折り込みされています。

トッピングにアーモンドダイス。

パンはふんわりやわらか(⋈◍>◡<◍)。✧♡

焼きあがると、家中、メープルの香りが漂います。




bread20210328b



折り込みシートを変えるだけで

いろいろな味が楽しめます。

今回は使用したのはこちら。

cottaさんで購入しています♪





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やーっと金曜日💦今週は長く感じました。すこし、ゆっくりは仕事もできた気がするけれどあっという間に10月も終わっちゃいますね。今年もあと〇か月なんて、カウントダウンがそろそろ。怒涛の2020年あっという間に終わっちゃう。今年こそ、早くから大掃除をしなくては ... 続きを読む
やーっと金曜日💦

今週は長く感じました。

すこし、ゆっくりは仕事もできた気がするけれど

あっという間に10月も終わっちゃいますね。

今年もあと〇か月なんて、カウントダウンがそろそろ。

怒涛の2020年あっという間に終わっちゃう。

今年こそ、早くから大掃除をしなくては!

断捨離もしたいのだけど・・・

年末年始にかけて、計画的に生活してみよう!

って、いつも思うのだけど。

今年こそ・・・・






さて、今日はこの間の週末に焼いたパン。

ちょっと前から、

折り込みシー何気にハマっておりまして。

いろんな方法で試しております。

この間は、「カスタードシート」

生地は冷蔵発酵をしてみました。



bfread20201018a



実をいうと、あんまりよい出来ではないーー

カスタードシートがいまいち、のびが悪くて。

あまりきれいな層はないし。

室温にだす時間がちょっと短かったかな。

もちろん、リベンジ決定。

ま、それでも、生地はもっちり、しっとり。

こういうのって、ついつい1枚づつ層をはがしながら

食べちゃうんです(笑)

あ、それと型はパウンドケーキ型2台。

どちらにせよ、リベンジ頑張ります!



bread20201018b



楽しい週末をお過ごしくださいね。




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昨日は暖かで朝からコートなしでもOKでした。このまま、春の気候になってくれたらいいのになー。桜のつぼみも少し膨らんだかな。あ、でも花粉の症状が・・・・おっじぃも辛そうです。(今年めでたくデビューw)さて、今日はこの間の休日に焼いたパン。久々に宿題のない休 ... 続きを読む
昨日は暖かで朝からコートなしでもOKでした。

このまま、春の気候になってくれたらいいのになー。

桜のつぼみも少し膨らんだかな。

あ、でも花粉の症状が・・・・

おっじぃも辛そうです。
(今年めでたくデビューw)


さて、今日はこの間の休日に焼いたパン。

久々に宿題のない休日だったのと

久々に食べたくなったパン。

折り込みパン。

手作りチョコシートを使って、

卵もバターもたっぷり(笑)

ちょっと贅沢なパンですね。


💛ショコラマーブル💛


bread20200308c



久しぶりの折り込みパン。

楽しかったー(⋈◍>◡<◍)。✧♡

どんな風に折り込みができてるか、

焼きあがってカットするまでドキドキ




bread20200308a



なんとか、折り込みできてました♪

周りはカリッと、中はしっとり。

もうーちょっとしっとりさせたいなー。

次回の課題!

課題があると、また作ろうって思えるしね。




bread20200308a






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バレンタインまで1ケ月を切りましたね。もう計画はお済でしょうか?本命だったり、義理だったり?友チョコだったり。自分用だったり(⋈◍>◡<◍)。✧♡考えているだけでわくわくしちゃいそうですね。ちょっと手作りしてみようって方はこちらもぜひ参考に!バレンタイ ... 続きを読む

バレンタインまで1ケ月を切りましたね。

もう計画はお済でしょうか?

本命だったり、義理だったり?友チョコだったり。

自分用だったり(⋈◍>◡<◍)。✧♡

考えているだけでわくわくしちゃいそうですね。

ちょっと手作りしてみようって方はこちらもぜひ参考に!

バレンタイン特集


私は今回、こちらの特集に参加させていただきました。


【パンで楽しむバレンタイン】



(=^・^=)いちごとホワイトチョコのねこ食パン(=^・^=)



bread20200121b




写真付きレシピはこちら↓↓↓










ネコパン一斤型を使ってねこ食パン。

今回は、生地にフリーズドライいちごパウダーを混ぜ込みました。

そして、大東カカオホワイトチョコレートを使って

手作りシートを作り、折り込みパンに。

ちょっと色が薄くてわかりにくいですが、

ピンクの生地の中にホワイトチョコシートを折り込んでいます。





bread20200121d



いちごの香りと味がしつつホワイトチョコも。

いちごみるく味のねこ食パンができあがりました。

手作りチョコシートも意外と簡単に作れます。

ねこ好きさんにはいいかも♡





bread20200121c




そして、ちょっとかわいらしくラッピングも。

箱入りねこw

袋もねこ食パン用の袋に入れて。

ギフトBOXドイリーならちょうどいい感じに入ります。

一緒に、デコれーとペンも忍ばせています。





bread20200121a




ラッピングレシピはこちら↓↓↓
























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