今日は初めての在宅勤務です。

自宅で黙々と仕事をこなすだけｗ

電話もないのできっと捗るはず・・・


昨日は眼科で検査だったんですが、

初めて視野検査をやりました。

前回の検査で気になる部分があるとのことで。

結果、問題なしでほっとしたんですが。

視野検査、だんだん何をやってるかわからなくなってくる検査(笑)

光が見えたら、ボタン押すってのを7分ほど連続で片目づつ。

だんだん、目がチカチカしてきて、ほんとに光ってんだかわからなくなる。

結果が問題なしだったので、正解だったんだと思いますが。

とりあえず、継続監視で。



さて、今日はケーキ。

年明け、ケーキ教室に行ってきました。

この日はパンとケーキの２つの授業。

シーズンものだったので今、受講しておかないとと思って。

習ってきたのはこちら。


🍵白ごまと抹茶のレアチーズケーキ🍵





レアチーズケーキって実はあんまり得意ではないので(食べるのが)

いつも習うのを避けていたのだけど、

今回はこの見た目が気になって。

作るのは意外と簡単にできました。

15cm角のスクエア型で。

どんどん冷やし固めていくだけ。







下から、クランブル、抹茶のレアチーズケーキ、

白ごまのブラマンジェ、上掛けゼリーの４層。

抹茶と白ごまを合わせたことなかったなーと新たな発見。

そして、相性ばっちり！

レアチーズケーキもあまりくどくなくて

チーズチーズしてないので食べやすく

白ごまのブラマンジェのおかげかな。

作っているとき、白ごまの香りがとっても良かったんです。

そして、抹茶の模様をつけて。

これがなかなかのおしゃれ。

今回、何が一番難しかったって、

最後の型だしと切り分けのカット(笑)

なので、次回お家で作る時は

透明のデザートカップで最初から型だし不要の

1個づつ小分けにして作ろうと思いますｗｗ










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