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勝手に電気圧力鍋週間3日め。3日めで終わりだけどwまた、いろいろレシピが思いついたらやります!今回のレシピはこちら!ふっくら柔らか!穴子の佃煮 Recipe  2人分生穴子   2匹◆おろし生姜  大匙1/2◆砂糖   大匙2◆酒  大匙3◆醤油    ... 続きを読む
勝手に電気圧力鍋週間3日め。

3日めで終わりだけどw

また、いろいろレシピが思いついたらやります!


今回のレシピはこちら!



ふっくら柔らか!穴子の佃煮




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icon_162830_32 Recipe  2人分


生穴子   2匹

◆おろし生姜  大匙1/2
◆砂糖   大匙2
◆酒  大匙3
◆醤油   大匙2


①生穴子は幅1.5cmくらいに切る。


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②圧力鍋の釜の中に、①と◆の調味料を全部入れてフタを閉める。


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お好みキーにて2分でスタート。


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終了音がなって圧力が下がり、フロートが下がったら、フタを開ける。
そのまま、冷めるまで時々混ぜながら煮汁に浸しておく。


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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

電気圧力鍋はワンダーシェフOEDA30 3Lを使用しています。
※ふっくら、しっとり仕上がります。



小さな骨が気になる穴子。

電気圧力鍋で調理すると、骨も気にならず

ふっくらしっとり仕上がり。

あったかご飯の上にのっけて食べてあなご丼!

お弁当にも、あなご丼。

酒のつまみにもなりそうですね(笑)




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Nadia|☆ayaka☆