タグ:肉巻きフライ

【ぐんまクッキングアンバサダーとして活動中!】5月から約10ケ月間、群馬県産の食材を使ったお料理を毎月発信!今月12月の食材は「ちぢみほうれん草」「下仁田ねぎ」「大和芋」どれもたっぷり届きました。今回は下仁田ねぎ!下仁田ねぎの肉巻きフライ R ... 続きを読む
【ぐんまクッキングアンバサダーとして活動中!】


5月から約10ケ月間、群馬県産の食材を使ったお料理を毎月発信!

今月12月の食材は

「ちぢみほうれん草」

「下仁田ねぎ」

「大和芋」


どれもたっぷり届きました。

今回は下仁田ねぎ!



下仁田ねぎの肉巻きフライ



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icon_162830_32 Recipe   2人分

豚バラ肉   10枚
下仁田ねぎ  2本
塩こしょう   適量

卵、薄力粉、パン粉  各適量

揚げ油  適量


①下仁田ねぎは葉の部分は取り、白い部分を3cm長さくらいに切る

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②豚ばら肉で下仁田ねぎを巻き、塩こしょうをふる。


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③ビニール袋に薄力粉を入れて②を入れて口を持って振る。
溶き卵、パン粉の順につける

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④揚げ油を熱し、180℃、中火できつね色になるまで揚げてできあがり。






finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※揚げてから、切ってみてもしネギがまだ火が通ってなかったら、耐熱皿にのせふんわりラップしてレンジで数秒づつ温めると大丈夫です。

※そのままで十分味がついていますが、お好みでソースやタルタルソースなどお好みのものをかけて召し上がってください。


ずっとやってみたかった、下仁田ねぎの肉巻きフライ。

あのトロッと感を味わいたくて。

どれだけ甘くなるのか・・・とか。

予想通りのトロッと感と、甘い!!!

塩こしょうだけしてるんですが、何もつけずに食べれます!

我が家は、美味しい粗塩をちょっとだけつけて食べました。

下仁田ねぎの甘さと粗塩が抜群にあう!!

ねぎが苦手な人でも食べれちゃうんじゃないかなーっと。





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Nadia|☆ayaka☆