タグ:電気圧力鍋

旬の秋刀魚を使ったお料理です。今年は秋刀魚も豊漁のようで。って、まだ塩焼き、食べてないけどー(笑)今回は母がよくお鍋でコトコト作っていたものです。妹はお鍋でコトコト、半分寝ながら時間をかけて作ったそう。私は、電気圧力鍋で簡単にw秋刀魚の甘露煮 ... 続きを読む
旬の秋刀魚を使ったお料理です。

今年は秋刀魚も豊漁のようで。

って、まだ塩焼き、食べてないけどー(笑)


今回は母がよくお鍋でコトコト作っていたものです。

妹はお鍋でコトコト、半分寝ながら時間をかけて作ったそう。

私は、電気圧力鍋で簡単にw



秋刀魚の甘露煮





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icon_162830_32 Recipe 2~3人分

秋刀魚  3匹
酒  50cc
醤油 50cc
きび砂糖  100g
おろし生姜(チューブ使用)  10g

①秋刀魚は、頭、うろこ、はらわたなどを取り、洗って水気をとる。


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②幅3~4cmくらいにぶつ切りにする。

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③圧力鍋の釜に秋刀魚を入れ、調味料も全部入れフタをする。

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④お好みキーで20分セットし、調理スタート。

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終了音がなって圧力が下がり、フロートが下がったら、フタを開ける。

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⑥ガラス蓋に変え、追加熱8分セットし、調理スタートする。

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⑦グツグツと汁気が減るまで煮る。


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⑧終了音がなったら、できあがり。

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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※秋刀魚は3匹にしていますが、もう1~2匹くらいの追加は大丈夫だと思います。
※きび砂糖、おろし生姜の量は、お好みで多少の調整は可能です。


てりってりの甘露煮。

型崩れもせず、仕上がりました。

部屋中、甘~い甘露煮の匂いが・・・(^^;

もちろん、骨も気にせず食べれます。

お酒のおつまみにも、あったかご飯のお供にどうぞ。




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使用している電気圧力鍋はこちら👇👇👇

ワンダーシェフ社の「e-Wonder 家庭用マイコン電気圧力鍋 OEDA30

2~3人家族にちょうど良い3ℓの圧力鍋です。









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勝手に電気圧力鍋週間3日め。3日めで終わりだけどwまた、いろいろレシピが思いついたらやります!今回のレシピはこちら!ふっくら柔らか!穴子の佃煮 Recipe  2人分生穴子   2匹◆おろし生姜  大匙1/2◆砂糖   大匙2◆酒  大匙3◆醤油    ... 続きを読む
勝手に電気圧力鍋週間3日め。

3日めで終わりだけどw

また、いろいろレシピが思いついたらやります!


今回のレシピはこちら!



ふっくら柔らか!穴子の佃煮




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icon_162830_32 Recipe  2人分


生穴子   2匹

◆おろし生姜  大匙1/2
◆砂糖   大匙2
◆酒  大匙3
◆醤油   大匙2


①生穴子は幅1.5cmくらいに切る。


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②圧力鍋の釜の中に、①と◆の調味料を全部入れてフタを閉める。


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お好みキーにて2分でスタート。


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終了音がなって圧力が下がり、フロートが下がったら、フタを開ける。
そのまま、冷めるまで時々混ぜながら煮汁に浸しておく。


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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

電気圧力鍋はワンダーシェフOEDA30 3Lを使用しています。
※ふっくら、しっとり仕上がります。



小さな骨が気になる穴子。

電気圧力鍋で調理すると、骨も気にならず

ふっくらしっとり仕上がり。

あったかご飯の上にのっけて食べてあなご丼!

お弁当にも、あなご丼。

酒のつまみにもなりそうですね(笑)




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勝手に圧力鍋週間2回め(笑)今回も見た目、涼し気。冬瓜の鶏ささみの冷製煮物 Recipe 2~3人分冬瓜  250gくらい鶏ささみ  2本(80gくらい)塩こしょう  適量片栗粉  大匙1/2枝豆(冷凍食品)  適量◎白だし   50cc◎水   350cc◎みりん  小 ... 続きを読む

勝手に圧力鍋週間2回め(笑)

今回も見た目、涼し気。



冬瓜の鶏ささみの冷製煮物





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icon_162830_32 Recipe 2~3人分

冬瓜  250gくらい

鶏ささみ  2本(80gくらい)
塩こしょう  適量
片栗粉  大匙1/2

枝豆(冷凍食品)  適量

◎白だし   50cc
◎水   350cc
◎みりん  小さじ1


①冬瓜は一口サイズに切る。鶏ささみは筋をとり1本を4等分位に切り塩こしょうしておく。


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②圧力鍋の釜に冬瓜と◎の調味料をいれてセットし、フタを閉める。


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③お好みキーで加圧3分。

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④フロートが下がったら、フタをあける。
①の鶏ささみに片栗粉をまぶす。

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⑤④の中に鶏ささみを重ならないようにしていれ、ガラス蓋をしめる。
追加熱3分セット。

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⑥出来上がったら、枝豆を入れる。タッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やしてできあがり。

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finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※もちろん温かいまま、食べてもOKです。
※電気圧力鍋はワンダーシェフOEDA30 3Lを使用しています。


枝豆も入れて夏らしい煮物。

鶏ささみは後入れで追加熱で火を通します。

パサつかず、しっとり。

しっかり冷蔵庫で冷やすと、食欲がなくても

ペロッと食べられそうですよ。




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夏休み中なので、時々更新にて、すみません。電気圧力鍋週間を勝手にやってました(笑)たまーに、思いついたら勝手にやっちゃってます。さて、今日のお料理は・・・インカのめざめと舞茸のソイポタージュ Recipe  2~3人分じゃがいも(インカのめざめ使用) ... 続きを読む
夏休み中なので、時々更新にて、すみません。

電気圧力鍋週間を勝手にやってました(笑)

たまーに、思いついたら勝手にやっちゃってます。

さて、今日のお料理は・・・




インカのめざめと舞茸のソイポタージュ




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icon_162830_32 Recipe  2~3人分


じゃがいも(インカのめざめ使用)  150g
玉ねぎ  100g
舞茸   50g

◆米   大匙1
◆水   150cc
◆固形ブイヨン   1個

塩こしょう   適量

豆乳   150cc~


①じゃがいもは皮を剥いて、適当な大きさに切る。舞茸は房を分ける。
玉ねぎもざっくり切って置く。


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②釜に①と◆の材料を入れる。


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③フタをしてお好みキーで3分にセットする。

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④フロートが下がったら、フタを開ける。


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⑤④をそのまま別のボウルなどにうつし、ブレンダーなどでペースト状にする。
味を見ながら、塩こしょうで調味する(少し濃いめで)


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⑥⑤を豆乳で伸ばしながらよくかき混ぜてできあがり




finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※豆乳を使っていますが、牛乳でもOK!
※今回は冷製ですが、あたっかいのもOK。その場合、豆乳を入れたら沸騰させないように
温めてください。
※電気圧力鍋はワンダーシェフOEDA30 3Lを使用しています。




コーンスープみたいに見えるけど・・・

いんかのめざめを使ったので黄色なだけ。

ビシソワーズです。





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今週はずっとお天気になりそう。しかし、気圧の変化が激しくて、頭痛に悩まされております・・・。゜゜(´□`。)°゜。スマホアプリの「頭痛~る」を使ってるけど、まあ、よく当たることで。少しでも頭痛が緩和するようなに心がけようかと思いますー。さて、本日のお料理 ... 続きを読む
今週はずっとお天気になりそう。

しかし、気圧の変化が激しくて、頭痛に悩まされております・・・

。゜゜(´□`。)°゜。

スマホアプリの「頭痛~る」を使ってるけど、

まあ、よく当たることで。

少しでも頭痛が緩和するようなに心がけようかと思いますー。



さて、本日のお料理。

久々に電気圧力鍋を使った簡単料理です!

でもちゃんとメインになりますよー。




電気圧力鍋であっという間!和風ポークビーンズ






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icon_162830_32 Recipe    2~3人分


豚ブロック肉(カレー、シチュー用)   200g
玉ねぎ   100g
人参   50g
大根   100g
ドライパック 金時豆  50~60g
ドライパック 大豆  50~60g

水   200cc
コンソメ顆粒  小さじ1
酒  大匙1
醤油  大匙1
塩こしょう  適量
ローリエ  1枚

①豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、にんじん、大根は1.5cm角くらいに切る。

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②電気圧力鍋の釜に①とすべての材料を入れる。


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③フタを閉め、お好みキーで8分セットでスタート。


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④終了音がなって圧力が下がり、フロートが下がったら、フタを開ける。
全体を混ぜ、器に盛ってできあがり。


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※野菜、豆類はお好きなものを分量は前後しても大丈夫です。
※電気圧力鍋はワンダーシェフOEDA30 3Lを使用しています。


とっても使いやすい、そのまま調理できる、食べれるお豆!

食の科学舎さんのドライパックを使用しています。

このまま、おつまみやおやつとしても食べれます♪



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材料切って、調味料と一緒に電気圧力鍋にセットするだけ!

野菜もお豆さんもたっぷり!

そして、お肉も柔らかい!

あっさり、和風コンソメな感じです。

付け合わせはレモンペッパーソルトで炒めたパスタ。

一緒に盛り付けると、ポークビーンズのスープも吸って

なかなか美味しいんです





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この可愛らしい、だけど落ち着きのある大人かわいいお皿

株式会社アイトー様のもの。

優しい色使いと薄いモスグリーンとピンク。

柔らかい質感でとっても使いやすいんです。

美濃焼きの「フルリール」

私のお料理も引き立ててくれる気がします









10種の美味しさ詰め合わせ☆北海道お試しセット | 北レシピ HOKKAIDO 食の科学舎 online shop

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昨日はエアコンをつけてなくても事務所内は暑かったー。クーラーを入れたいくらいに。でもね、きっと消すヤツいるから何もつけずに耐えるしかなく・・・しばらくこのぽかぽか陽気が続きそうですねー。とりあえず、週末までキレイに桜が咲いてくれてますようにさて、久し ... 続きを読む
昨日はエアコンをつけてなくても事務所内は暑かったー。

クーラーを入れたいくらいに。

でもね、きっと消すヤツいるから何もつけずに耐えるしかなく・・・

しばらくこのぽかぽか陽気が続きそうですねー。

とりあえず、週末までキレイに桜が咲いてくれてますように



さて、久しぶりに電気圧力鍋でお料理しましたー。

冷凍庫に豚肩ロースブロックがあったから(笑)

久々にチャーシュー食べたいなと。

それなら、ソースも一緒に作りたいってことで。

できあがりましたー





 しっとりジューシー!!なチャーシュー






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豚肩ロースブロック  400g~
肉用塩こしょう(普通の塩こしょうで可)  適量

玉ねぎ  2個(すりおろして320gくらいありました)
◎醤油   大匙3
◎みりん  大匙3
◎砂糖  小さじ1
◎おろし生姜(チューブ使用)   小さじ1  


①豚肉は、ひもでしばっておく。塩こしょうを全体にまぶしておく。
 

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②玉ねぎを乱切りし、ブレンダーなどでペースト状にする。


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③②の中に、◎の調味料をいれて混ぜ合わせておく。


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④圧力鍋の釜の中に①の豚肉と③を入れる。


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⑤フタをして、お好みキーにて12分セットする。


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⑥⑤のあと、フロートが下がったら、完成。
豚肉は、お好みの大きさにカットし、器に並べる。
おろし玉ねぎソースをかけてできあがり!


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※今回の豚肩ロース肉は400gでしたが、まだまだ大きくても大丈夫です。
※一緒にできあがる、おろし玉ねぎソースは多めですが、作りやすい分量にしています。
いろいろなものにかけて食べることもOKです。お好みによって煮詰めてもいいかと思います。




一緒に作った、おろし玉ねぎソースがいい仕事してくれて。

お肉はしっとり、ジューシー。

おろし玉ねぎソースをかけて。

あっさりいただきます

材料入れて、ボタン押すだけ。

あっという間にできちゃのが嬉しいですね

電気圧力鍋だから、コンロも埋まらないし。





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そのまま、食べてもいいし。

お酒のお供でもいいし。

トッピングだったり、丼ものも美味しそう。











■ワンダーシェフ電気圧力鍋OEDA30■

電気圧力鍋|ワンダーシェフ圧力鍋 | 株式会社ワンダーシェフ

ワンダーシェフは圧力鍋を製造する、日本の調理器具メーカーです。










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ようやく金曜日明日の土曜日は朝のうちにとっとと買い物に行き、午後はお家にひきこもり予定w黙々と作業しますw金曜日の今夜は女子会で焼肉~食べ飲み放題なのでがっつり食べてくるかな。って、季節が暖かくなるまでにダイエットしようと決めたのになーwあ、じゃあ明日 ... 続きを読む
ようやく金曜日

明日の土曜日は朝のうちにとっとと買い物に行き、

午後はお家にひきこもり予定w

黙々と作業しますw


金曜日の今夜は女子会で焼肉~

食べ飲み放題なのでがっつり食べてくるかな。

って、季節が暖かくなるまでにダイエットしようと決めたのになーw

あ、じゃあ明日からにしよー

って、よくある話(笑)




さて、今日のお料理レシピは圧力鍋レシピ。

先日の圧力鍋強化月間のものです。

寒い季節に具沢山な食べるスープが美味しいですよね。

それだけでメインのお料理になるし。

冬野菜をたっぷり入れて。


具だくさんカレー豆乳スープ






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icon_162830_32 Recipe (2人分)


◎あらびきウィンナー  3本
◎じゃがいも  1個(100g)
◎玉ねぎ  1/4個(30g)
◎人参   30g
◎大根   80g

◆カレー粉   小さじ1
◆コンソメ顆粒   小さじ1
◆水   300g

豆乳   100cc~

塩こしょう  適量





①◎の材料をだいたい同じ大きさ1cm角くらいに切る。ウィンナーは1cm幅くらい。


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②圧力鍋に①の材料と◆の調味料を入れ、フタをする。


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③お好みキーを押して3分にし、調理スタートする。


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④調理終了がこの状態。


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⑤豆乳、塩こしょうでお好みの加減にしてできあがり。


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☆材料はほぼ同じ大きさに切る。
☆カレー粉、豆乳はお好みの分量で。
☆お野菜はお好みのお野菜でOK! かぼちゃ、かぶetc・・・
☆豆乳を入れたら沸騰させないようにしてください。




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使用している電気圧力鍋はこちら👇👇👇

ワンダーシェフ社の「e-Wonder 家庭用マイコン電気圧力鍋 OEDA30

2~3人家族にちょうど良い3ℓの圧力鍋です。





楽しい週末をお過ごしくださいね






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