タグ:鶏肉

【小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦!おいしさ広がる一皿を楽しもう♪】ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画として6.7月連続展開として、テーマは「小さじ1杯でスパイス使い切り大作戦!」モニターとして頂いたスパイスセットの中からGABANガラムマサラ(R) ... 続きを読む
小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦!おいしさ広がる一皿を楽しもう♪


ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画として


6.7月連続展開として、テーマは

「小さじ1杯でスパイス使い切り大作戦!」

モニターとして頂いたスパイスセットの中から

GABANガラムマサラ(R)<パウダー>

GABANクミン<パウダー>

GABANシナモン<パウダー>

これを小さじ1以上使ったレシピをご紹介!

今回は
「GABANガラムマサラ<パウダー>」



☘カレー風味のガパオ丼☘


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icon_162830_32 Recipe 2人分

茄子 150g
パプリカ    1/2個
鶏もも肉  150g

米油 大匙1
おろしにんにく(チューブ使用)  小さじ1

◎オイスターソース  小さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎醤油  小さじ1
◎酒  小さじ1
◎GABANガラムマサラ<パウダー>   小さじ1

ご飯  お好み量


①茄子はヘタをとり、1.5cm角のさいころ状に切る。パプリカは1.5cm角に切る。
鶏肉は2cm角くらいの大きさに切る。

②フライパンに米油を熱し、おろしにんにくをいれ香りがでてきたら鶏肉を炒める。

③鶏肉の色が変わってきたら、茄子をいれて炒める。パプリカも入れて炒める。

④◎の調味料をすべていれて、混ぜ合わせる。

⑤器にご飯を盛り、④をかけてできあがり。




finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※米油の代わりに普通のサラダ油でもOK
※鶏肉、茄子以外はお好みのお野菜でOK
※調味料は全部小さじ1!


一見、ガパオ風ですが、カレー味!

調味料、すべて小さじ1なので作りやすいです。

今回、茄子の水分もでて、水なしです。

適度な水分なのでどんぶりもんにはちょうどいい感じ。

ガラムマサラだけでカレー風味を味わえるのもお手軽です。



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【秋の旬食材を美味しくいただくレシピに参加中】今月のスパイス大使のお題は【新商品】GABANグリルマスターブレンド【新商品】ハウス つぶ入りマスタード<大容量>ハウス辣油今回は「ハウスつぶ入りマスタード<大容量>」を使ったお料理。☘鶏ささみ肉のつぶマスター ... 続きを読む
【秋の旬食材を美味しくいただくレシピに参加中】


今月のスパイス大使のお題は




今回は「ハウスつぶ入りマスタード<大容量>」を使ったお料理。


☘鶏ささみ肉のつぶマスタードクリーム煮☘





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icon_162830_32 Recipe  2人分

鶏ささみ肉  6本
塩こしょう  適量
片栗粉  大匙2

こめ油  大匙1.5
豆乳 100cc
ハウスつぶ入りマスタード  大匙2

乾燥パセリ  適量


①鶏ささみ肉はスジをとり、1本を3等分くらいに斜め切りする。
塩こしょうする。

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②ビニール袋にいれ、片栗粉を入れて、口をしっかり持って振る。
(片栗粉をまぶします)

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③フライパンにこめ油を熱し、②のささみを並べておきます。

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④中火で焼き、焼きめがついたらひっくり返して同じように焼きめがつくまで焼きます。

⑤豆乳とつぶマスタードをいれて、全体を合わせます。

⑥全体に絡んだら、器に盛り、乾燥パセリをふってできあがり







finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※ビニール袋に入れてやると、手も汚れないし、まんべんなく粉がつきます。
※ささみに粉をまぶしておくと、周りはカリッと中は柔らかにしあがり、豆乳を入れてから
自然ととろみもつきます。
※鶏ささみでやっていますが、むね肉でもOK!
※豆乳の代わりに牛乳や生クリームでもOK!



鶏ささみ肉もしっとりしあがります!

むね肉でもOK。

我が家には鶏皮ダメ(から揚げはOK)、乳製品苦手な人がいるので

鶏ささみ肉、豆乳で。

乳製品くさくないし、優しい味わい。

つぶマスタードの酸味と刺激がちょうどいい!






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【スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチに参加中】今月のスパイス大使のお題は「夏ランチレシピ」ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>ハウスカレーパウダー<缶>ハウスエスニックガーデンタイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>まずは、お気に入 ... 続きを読む
【スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチに参加中】



今月のスパイス大使のお題は「夏ランチレシピ」


ハウス香りソルト<レモンペパーミックス>

ハウスカレーパウダー<缶>

ハウスエスニックガーデンタイ風クッキングペースト
<ナンプラーミックス>



まずは、お気に入りのレモンペパーミックスから!



☘鶏肉とアボカドのレモンペパーミックス丼☘






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icon_162830_32 Recipe 1~2人分

鶏もも肉  150g
アボカド  1個
酒  大匙1/2
片栗粉  小さじ1
オリーブオイル  小さじ1

レモンペパーミックス  10振り

ご飯  適量


①鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、酒と片栗粉をまぶしておく。
アボカドは皮と種を取り1.5~2cm角くらいに切る。

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②フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。鶏肉を皮目を下にして中火で焼く。
焼き目がついたら、ひっくり返し、同じように焼く。

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③アボカドを入れ炒め合わせる。トロっとしてきたら、レモンペパーミックスを
振り入れ、全体を炒め合わせる。

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④器にご飯を盛り、③を一緒に盛り合わせてできあがり。




finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!

※材料を切って炒め合わせるだけ!味付けはシンプルにレモンペパーミックスだけ!





我が家はもうだいぶん前からこのレモンペパーミックスは常備!

これ1本で味が決まっちゃうのもお手軽で嬉しい。

お弁当のおかずにもこれ1本ってときも!

鶏肉、アボカドの組み合わせにレモンの風味がまた好き♡

アボカドのトロッと感がいいっ

シンプルに塩こしょう、レモン!の組み合わせがさわやかです。




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【刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決に参加中】今月のスパイス大使のお題は「辛味スパイスレシピ」GABANブラックペパー<ホール>GABAN花椒(ホアジャオ)<ホール>ハウス唐がらし族<バリ粗唐辛子>今回はブラックペパー!☘ ピリッと甘辛チキン ☘ ... 続きを読む
【刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決に参加中】



今月のスパイス大使のお題は「辛味スパイスレシピ」


GABANブラックペパー<ホール>

GABAN花椒(ホアジャオ)<ホール>

ハウス唐がらし族<バリ粗唐辛子>



今回は
ブラックペパー


☘ ピリッと甘辛チキン ☘





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icon_162830_32 Recipe 2人分


鶏ささみ
肉  4~5本
片栗粉  大匙1.5
こめ油  大匙2

◎酒  大匙1.5
◎みりん  大匙2
◎はちみつ  大匙1
◎醤油  大味2
◎おろしにんにく(チューブ使用)  5cm

白ごま   お好み量
GABANブラックペパー  お好み量

①鶏ささみ肉は、筋を取り、食べやすい大きさに切る。だいたい1本を4等分するくらいが
ちょうどいいかと思います。
ブラックペパーは、ミルなどでひくか、つぶしておいてください。
耐熱ボウルに◎の材料を入れ、混ぜ合わせておきます。

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②ビニール袋に片栗粉を入れ、①のささみを入れて、ビニールの口をしっかり持って振ります。

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③フライパンにこめ油を熱し、②のささみをいれ、中火で焼きます。
焼き色がついたらひっくり返し、同じように焼きめがつくまで焼きます。

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④焼いている間に、たれを作ります。①の混ぜ合わせたものをレンジで500W4~5分温めます。多少とろっとしてきたらOKです。

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⑤③のささみが焼き焼きめがあがったら、④の中に入れます。たれと絡め合わせます。

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⑥器に盛り、白ごま、ブラックペパーを散らして出来上がり。
絡めたたれが残っている場合は上からかけてお召し上がりください。


finger-icon05_r1_c2ここがPoint!!


※鶏むね肉やモモ肉でもできます。
※ししとうあたりのお野菜も一緒に焼いて、たれに絡めるのもOK
※ブラックペパーの量はお好みで。



あっという間にできちゃう!

お弁当のおかずにも、お酒のおつまみにも。





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