タグ:ABCクッキング

やーーーーっと金曜日!頭フル回転の1週間。疲れたーーーーってとこだけど。意外と元気だったりします(笑)今日は午後からずーーーっと面接。こっちの方が疲れそうデス。ま、今日1日、頑張ります!(`・ω・´)ゞさて。先週パン教室に行ってきました。今回のパンも成型が面 ... 続きを読む
やーーーーっと金曜日!

頭フル回転の1週間。疲れたーーーーってとこだけど。

意外と元気だったりします(笑)

今日は午後からずーーーっと面接。

こっちの方が疲れそうデス。

ま、今日1日、頑張ります!

(`・ω・´)ゞ




さて。先週パン教室に行ってきました。

今回のパンも成型が面白い!




🍞 ウィンナードックパイ 🍞




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よくあるウィンナーロールをさらにパイ生地で包みました!みたいなw

ちなみに中身は、ウィンナー、マスタード、刻んだピクルス入り。

なかなか、我が家のおっじぃ好みですが、

今度お家で作るときには、マスタードは粒マスタードに

刻んだピクルスは増量しようかと。

あ、もちろんウィンナーも1本使いでね♪



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梅雨時期ですが。

楽しい週末をお過ごしくださいね。










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5月もあっという間に半分が終わりました。あっという間に、梅雨が来て夏がやってきそうですさて、ちょっと前のGW中、パン教室に行ってきました。今回のパンはこちら🌷モッツアレラとベーコンのパン・ド・ミ🌷生地のオレンジ部分はトマトピューレが練りこまれています。 ... 続きを読む
5月もあっという間に半分が終わりました。

あっという間に、梅雨が来て夏がやってきそうです



さて、ちょっと前のGW中、パン教室に行ってきました。



今回のパンはこちら

🌷モッツアレラとベーコンのパン・ド・ミ🌷






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生地のオレンジ部分はトマトピューレが練りこまれています。

オレンジと白のコントラストがキレイ!




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さらに、ベーコンとチーズもはいってるんです!

それだけで、もう盛りだくさんなのに

お家で復習するときには、ベーコン&チーズは

さらに増量!!

と、今から妄想中です(笑)






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GW中、気分転換も兼ねて、引っ越しして初の教室へ。偶然にも6年前に通っていたスタジオと同じエリア。知っている先生も残っていて、気楽!この日はパンとケーキのダブル受講をしてきました。両方とも人気メニューを受講。まずは、ケーキから。濃厚抹茶のテリーヌとほうじ ... 続きを読む
GW中、気分転換も兼ねて、引っ越しして初の教室へ。

偶然にも6年前に通っていたスタジオと同じエリア。

知っている先生も残っていて、気楽!

この日はパンとケーキのダブル受講をしてきました。

両方とも人気メニューを受講。

まずは、ケーキから。




濃厚抹茶のテリーヌとほうじ茶プリン






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テリーヌって作ったことなくて、ずっと気になってはいたんだけど・・・

おまけに大好きな抹茶。それも濃厚抹茶。

試食もあったんだけど、これは濃厚!!

けど、後味もよくて美味しい♡

濃厚だから生クリームともよく合う!

これは、他の味でもアレンジできそうかも♪





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ちょっとしたおもてなしにもお上品でいいかも!

黒豆のアクセントもよかったー!

抹茶好きなともちんにも作ってあげたいなーと。




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ほうじ茶プリンは、テリーヌで残った卵黄を使用したもの。

無駄にならないようになってます。

セットでできちゃうのも嬉しい。

あっという間にできちゃうし、さらっとしててこれまた美味しい。

カラメルではなく、黒みつってとこも私好みでしたー。



楽しい週末をお過ごしくださいね











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引っ越し作業もいよいよ佳境。来週火曜日が引っ越しです。前日、月曜日までがっつり仕事ですけど。頑張りますー。ちょっと前に久しぶりにケーキ教室へ。シーズンケーキなので今だけってことで。1つの生地から5種類のタルトレットを作ります。材料をそろえるのがちょっ ... 続きを読む
引っ越し作業もいよいよ佳境。

来週火曜日が引っ越しです。

前日、月曜日までがっつり仕事ですけど。

頑張りますー。



ちょっと前に久しぶりにケーキ教室へ。

シーズンケーキなので今だけってことで。



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1つの生地から5種類のタルトレットを作ります。

材料をそろえるのがちょっと大変かもだけど、

5種類が出来上がったときがまた嬉しい!



ストロベリー、ミックスナッツ、アーモンド





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オレンジ、アプリコット



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材料も共通で使うものもあって

作るのも楽しい!

持ち寄りパーティなんかにもいいかも!




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見た目も春らしいタルトレットでしたー♡










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昨日は、上着がいらないくらいの暖かさに。桜のつぼみも少しふっくらしたかも🌸今年は桜をどこで見れるかなー。花粉症にとっては春は天敵だけど、桜はやっぱり好きだし。この間、病院で花粉症の薬を変えてもらったら断然、効いて。マスクなしでも平気に。私の場合、気管 ... 続きを読む
昨日は、上着がいらないくらいの暖かさに。

桜のつぼみも少しふっくらしたかも🌸

今年は桜をどこで見れるかなー。

花粉症にとっては春は天敵だけど、桜はやっぱり好きだし。

この間、病院で花粉症の薬を変えてもらったら断然、効いて。

マスクなしでも平気に。

私の場合、気管支をやられちゃうんですが・・・

しばらく、バタバタな生活になりそうなので

花粉症はおとなしくしておいてもらいたい今日このごろです。



さて、ちょっと前の土曜日。

久々にパン教室に行ってきました。

この季節らしいパン。



🌸桜のツイストロール🌸




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この成形は昔、習ったことがあって好きな成形の1つ。

桜あんなのかと思ったら、

白あんに桜風味をつけて、色付けして・・

なので、色付けが人によって違ってくるので

いろんな表情の桜パンに。

それもそれで楽しいかも。




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やっぱり楽しいこの成形。

中に入れ込む「あん」によっていろいろ楽しめます。

昔はジャムだったんだけど、べたべたで大変だった(笑)

あんこの方が安定感もあって、やりやすいですね♪

このクソ忙しい時になって、いろいろ作りたくなるのは何故?!(笑)




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楽しい週末をお過ごしくださいね~🌸






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やーーっと金曜日!と思ったら、あっという間に2月です。今日は早出&残業のダブルでお仕事してきますー。。゜(´Д`)゜。来週は、新人さんも入ってくるし。あっという間に2月も終わっちゃいそうwさて、今日はスイーツ。ちょっと前にケーキ教室へ行ってきました。 ... 続きを読む
やーーっと金曜日!

と思ったら、あっという間に2月です。

今日は早出&残業のダブルでお仕事してきますー。

。゜(´Д`)゜。


来週は、新人さんも入ってくるし。

あっという間に2月も終わっちゃいそうw



さて、今日はスイーツ。

ちょっと前にケーキ教室へ行ってきました。

作ってきたのは・・・


青森りんごとアールグレイのロールケーキ





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スポンジ生地にはアールグレイの茶葉入り。

とってもいい香りのするロールケーキ。

青森りんごのコンフィチュールを作って

中にも、デコレーションにも使います。

とってもキレイな色で、ロールケーキも華やかに。

ロールケーキの苦手意識ありあり。

キレイに巻けない。


毎回、具材を入れてから、巻き巻きするのにドキドキ。

今回も半端なくドキドキ。

先生、横にいてアドバイスしてくれるけどね。

なんとか無事に巻き終えたのが、これ。

デコレーションもドキドキだけどね。

他の生徒さんも仕上げて

みんなでかわいいーって。






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お家に帰って、無事に破壊されることなく(笑)

切り分けたのがこちら。

ドキドキ断面ショーw


スポンジ、ふわふわっ!

ペロッと、軽くて食べちゃう~




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まだまだ、食感や、触感を覚えているうちに

お家でもしっかり復習しなきゃー!




楽しい週末をお過ごしくださいませ












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ようやく、今日で仕事納め。なんだかんだとバタバタして仕事が終わるんだろうか・・・みたいな日々が続いていて。残業したくないので、早出して仕事してます。もうなんとか割り切るしかないんですけどね(^^;明日はとっとと買い出しに行き、おせち料理の準備開始!年末年 ... 続きを読む
ようやく、今日で仕事納め。

なんだかんだとバタバタして仕事が終わるんだろうか・・・

みたいな日々が続いていて。

残業したくないので、早出して仕事してます。

もうなんとか割り切るしかないんですけどね(^^;

明日はとっとと買い出しに行き、おせち料理の準備開始!

年末年始まで、勢いでやるしかなさそう

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

頑張りますー。



さて、仕事納めの日ですが、

今日の記事はクリスマス(笑)

今年のクリスマスケーキはケーキ教室で作ったリースタルト。

持ち帰ってから、少しクリスマスピックなどをさして

クリスマスケーキにしました。





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3種類のベリー。

いちご、ブルーベリー、ラズベリー

シルバーのとなかい。

なんだか恰好いいw




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ひいらぎのシルバーもなかなかお気に入り♪

ちなみに、フルーツの下はたっぷりカスタードクリーム。





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今年流行りのリースタルト。

見た目も華やか。

カットもしやすい、食べやすい(笑)

お休み中に、お家でまた作ってみようかなあ。

トッピングのフルーツ、いろいろアレンジしてみたり。

気が向いたら、作ってみようっと♪





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