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寒暖差が激しすぎて、体がついてこれない~💦またしばらく寒そうだし。皆様も、くれぐれもご自愛くださいね。この間、4月に植える予定のトマトの苗をいくつかネットで購入。予約購入なので、今から買っておかないとなくなっちゃうんです。毎年、新品種がでたりして、選ん ... 続きを読む
寒暖差が激しすぎて、体がついてこれない~💦

またしばらく寒そうだし。

皆様も、くれぐれもご自愛くださいね。


この間、4月に植える予定のトマトの苗をいくつかネットで購入。

予約購入なので、今から買っておかないとなくなっちゃうんです。

毎年、新品種がでたりして、選んでいるだけでも

結構楽しかったりします♪

って、植えるのはおっじぃ。

きれいに支柱を立ててくれたりするし。

私は収穫担当(笑)

その前に、今植えているチューリップたちが

ベランダを楽しませてくれるのも楽しみです。

あ、水やりもおっじぃがしてくれてます(笑)



さて、今日は先日、行ったパン教室で習ったパン。


🍵抹茶ローフ🍵






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中には、抹茶あんを折り込んでいます。

この成型がちょっと楽しくて。

絶賛、ハマリ中(笑)




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ボリュームもでて、とっても美味しいし。

通常の1斤なんだけど、とても立派に見えるw

中の折り込み具材を変えるだけで

いろんなアレンジができるなーと。

断面は、カットするまでドキドキ。



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断面もドキドキですが、

側面もちょっとこだわり。

丁寧に成型すれば、側面もきれいな模様みたいに仕上がります。




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萌える断面図(笑)

今週末も焼きますーww




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最近、ご飯を食べて片付けして落ち着いちゃうとPCをしながらうたた寝しちゃってます。なので、ブログアップするのが遅れちゃうーzzzzz急激に眠くなっちゃって💦今日は在宅ワークの日。黙々と仕事こなしますwさて、今日は先週行ったケーキ教室。バレンタイン用のケーキを ... 続きを読む
最近、ご飯を食べて片付けして落ち着いちゃうと

PCをしながらうたた寝しちゃってます。

なので、ブログアップするのが遅れちゃうーzzzzz

急激に眠くなっちゃって💦


今日は在宅ワークの日。

黙々と仕事こなしますw


さて、今日は先週行ったケーキ教室。

バレンタイン用のケーキを作ってきました。

お家で作るとなると、いろいろ準備も大変なので。

ちょうど、先週末がバレンタインの日程にもちょうどよかったし。

2月13日だったんだけど、やはり作りに来てる人も多くて。

教室中、チョコレートの甘い香り。

さすがにその甘い香りにクラクラしちゃいそうでしたw

で、作ってきたのはこちら。


🌹ザッハトルテ ア・ラ・ローズ🌹




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中身はくちどけの良いガトーショコラ的な感じ。




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あんずジャムを挟んでいます。

ガナッシュを挟んでもいいなー。



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グラサージュをかけて、金箔スプレー。

チョコっとチョコレート細工

フランボワーズやピスタチオ

食べれるドライのローズ、金箔

これだけ乗せると、それなりに華やか。




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8等分して、我が家は2切れ。

残りはともちん送りました。

6才になったともちんの感想。

「なかなかいいお味やねー」

と、偉そうな事を言って食べていたそうですww




週末、20℃超えに暖かくなりそう。

花粉にお気をつけを・・・











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今日は初めての在宅勤務です。自宅で黙々と仕事をこなすだけw電話もないのできっと捗るはず・・・昨日は眼科で検査だったんですが、初めて視野検査をやりました。前回の検査で気になる部分があるとのことで。結果、問題なしでほっとしたんですが。視野検査、だんだん何 ... 続きを読む
今日は初めての在宅勤務です。

自宅で黙々と仕事をこなすだけw

電話もないのできっと捗るはず・・・


昨日は眼科で検査だったんですが、

初めて視野検査をやりました。

前回の検査で気になる部分があるとのことで。

結果、問題なしでほっとしたんですが。

視野検査、だんだん何をやってるかわからなくなってくる検査(笑)

光が見えたら、ボタン押すってのを7分ほど連続で片目づつ。

だんだん、目がチカチカしてきて、ほんとに光ってんだかわからなくなる。

結果が問題なしだったので、正解だったんだと思いますが。

とりあえず、継続監視で。



さて、今日はケーキ。

年明け、ケーキ教室に行ってきました。

この日はパンとケーキの2つの授業。

シーズンものだったので今、受講しておかないとと思って。

習ってきたのはこちら。


🍵白ごまと抹茶のレアチーズケーキ🍵



abc20210122a



レアチーズケーキって実はあんまり得意ではないので(食べるのが)

いつも習うのを避けていたのだけど、

今回はこの見た目が気になって。

作るのは意外と簡単にできました。

15cm角のスクエア型で。

どんどん冷やし固めていくだけ。




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下から、クランブル、抹茶のレアチーズケーキ、

白ごまのブラマンジェ、上掛けゼリーの4層。

抹茶と白ごまを合わせたことなかったなーと新たな発見。

そして、相性ばっちり!

レアチーズケーキもあまりくどくなくて

チーズチーズしてないので食べやすく

白ごまのブラマンジェのおかげかな。

作っているとき、白ごまの香りがとっても良かったんです。

そして、抹茶の模様をつけて。

これがなかなかのおしゃれ。

今回、何が一番難しかったって、

最後の型だしと切り分けのカット(笑)

なので、次回お家で作る時は

透明のデザートカップで最初から型だし不要の

1個づつ小分けにして作ろうと思いますww












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お天気は毎日いいのだけど、なかなか寒い日が続いてます。洗濯物が乾くのは嬉しいですけどねw今週は、私は今日仕事に行けば、明日お休み。私用はあるのだけど、ちょっとゆっくりできそうです。さて、ちょっと前にパン教室へ。このパンを焼いてきました♪ミニラウンドブ ... 続きを読む
お天気は毎日いいのだけど、なかなか寒い日が続いてます。

洗濯物が乾くのは嬉しいですけどねw

今週は、私は今日仕事に行けば、明日お休み。

私用はあるのだけど、ちょっとゆっくりできそうです。



さて、ちょっと前にパン教室へ。

このパンを焼いてきました♪



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ミニラウンドブレッド2本。

メープルカフェとベリーの2種。

どちらも、断面がかわいい~♪

ミニラウンドブレッドなので、大きさもかわいらしい大きさ。

一度に違う味で2本できちゃうのも嬉しいですね。

カットするまでドキドキなのも楽しい。





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メープルカフェは、コーヒー味がほろ苦く、粒ジャムのメープルがいい感じ。

ベリーは色もかわいいし、いちごづくしにホワイトチョコ。

いろんな組み合わせでアレンジできそうです。












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出張中なので予約投稿です。13日の金曜日・・・💦ハロウィンが終わったら、クリスマスちょっとづつ、クリスマス仕様に変化してますねー、街中も。コロナに負けない楽しいクリスマスが迎えられますように。さて、今日はパン教室で作ってきたパン。早々に、シュトーレン🎄 ... 続きを読む
出張中なので予約投稿です。

13日の金曜日・・・💦


ハロウィンが終わったら、クリスマス

ちょっとづつ、クリスマス仕様に変化してますねー、街中も。

コロナに負けない楽しいクリスマスが迎えられますように。



さて、今日はパン教室で作ってきたパン。

早々に、シュトーレン🎄


ベリー系のドライフルーツ

ナッツ類

チョコレート(ストロベリー)

焼きあがったら、ホワイトチョコを全体的に塗って、粉糖たっぷり。


そして、これは美味しかった!!

私好みのシュトレーン。

ちょっとアレンジして、違うバージョンを作ってみようかなと。






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ちなみにピンク色の固まりっぽいのは

ストロベリーチョコ。

一足早い、クリスマス気分でしたっ♪



abc20201107a



最後にアップ画像(笑)

うーん、美味しそっ♡




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やっぱりお天気がいいと気持ちいいですね~仕事だけども・・・w晴れている間に洗濯をせねば!週末にお天気だとなお嬉しいのですが・・・特に予定はないけれども(笑)そういえば。そろそろ来年度の手帳やらカレンダーやらを探さなければ!手帳は毎年、決まったものでもな ... 続きを読む
やっぱりお天気がいいと気持ちいいですね~

仕事だけども・・・w

晴れている間に洗濯をせねば!

週末にお天気だとなお嬉しいのですが・・・

特に予定はないけれども(笑)

そういえば。

そろそろ来年度の手帳やらカレンダーやらを探さなければ!

手帳は毎年、決まったものでもなく

その時になんかいいな~って思ったものを購入。

テレビや雑誌で見て良さそう!とか思ったら探してます。

今年はどんなのにしようかしら?!


さて、今日はパン教室で習ったものをご紹介。

最近、パンやケーキ教室も月1ペース。

ま、のんびり行ってます♪

今回のパンはこちら。


🍀クアトロフロマージュ🍀




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生地はバケットほど硬くはないけど、ちょっとハード系

あ、でもソフトな食感(笑)

で、4種類のチーズがたっぷり!

はふはふ言いながら、焼き立てを食べるのが、一番美味しそう♪

個人的には、これにくるみなどのナッツ系があると

なお、嬉し♡



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ようやく金曜日。まだ月初ですが、少し落ち着きそう。明日土曜日はほんと久々にちょっと楽しそうな予定もあるし。今日1日、頑張ります!毎日1日中、パソコン相手なので、肩こりがひどい💦とりあえず、葛根湯飲んでやらねばっ!さて、今日はパン教室で作ったパン。シー ... 続きを読む
ようやく金曜日。

まだ月初ですが、少し落ち着きそう。

明日土曜日はほんと久々にちょっと楽しそうな予定もあるし。

今日1日、頑張ります!

毎日1日中、パソコン相手なので、肩こりがひどい💦

とりあえず、葛根湯飲んでやらねばっ!



さて、今日はパン教室で作ったパン。

シーズンメニューで、バケット3種。



オリーブチーズ

ハニーシトロン

ショコラベリー




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どれも、なかなかありそうでない具材。

意外とショコラベリーが美味しかったかも。




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オリーブチーズも意外とオリーブが気にならず美味しかったー
(オリーブが苦手)

ハニーシトロンはレモンとはちみつの組み合わせ

バケットでこの組み合わせはないかも!





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家ではなかなかバケット修行しないけれど

本格的なバケットではないけど

スイーツ系もお惣菜系もこんなバケットなら

楽しく作れちゃいそう♪

オーブンもとうとう買い替えたことだし

そろそろバケット修行でもするかなーw


楽しい週末をお過ごしくださいね~♪









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