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連休明けの仕事へ行ってきました。4日に休日出勤をして少し体を慣らしたつもりでしたがやっぱり、きつかったー💦結構、休む間もなく仕事はあり・・・結果、疲れ果てて今日のところは帰りました(笑)今日が週末金曜日でよかった。土日、また体を休めて来週に臨みたいと思います ... 続きを読む
連休明けの仕事へ行ってきました。

4日に休日出勤をして少し体を慣らしたつもりでしたが

やっぱり、きつかったー💦

結構、休む間もなく仕事はあり・・・

結果、疲れ果てて今日のところは帰りました(笑)

今日が週末金曜日でよかった。

土日、また体を休めて来週に臨みたいと思いますw



さて、今日はスイーツ♡

ちょっと前に作ったものですが、久々に作りました。

シフォンケーキ。

食べるのは好きなんですが、なんせ型出しが苦手。

まあ、練習もしなければ上達もしないんですけどね💦

だけど、今回は多少の型出しが失敗してもデコレーションがあるのでw




☘ミルキーシフォンケーキ☘




sweets20200507b





画像付きレシピはこちら👇👇👇








卵黄なしの卵白だけで作るシフォンケーキ

メレンゲしっかり!

カットするまで正直、ドキドキなんですけどね。

でっか穴が開いてないかとか・・・(笑)

真っ白なシフォンケーキ。

もっちり、ふわふわ!

なんなら、デコレーションしなくてもそのまま

かぶりつきたいくらいwww


今回もデコレーションは、うっすらピンク。

いちごピューレを入れた生クリームです。

そこに、食べるおしばな、パンジーを散らしています。

これだけでもかわいい♡






sweets20200507c




涼し気で少し中身が透けて見えそうなデコレーション箱で。

繰り返し使える箱です。

持ち寄りパーティにもいいですね♪




ラッピングはこちら👇👇👇








とってもミルキーなシフォンケーキ。

いくらでも食べれちゃう勢いです(笑)





sweets20200507a








今回は、下記2商品の商品コンテンツのお仕事をさせていただきました。


◎TCシフォンケーキ型17cm

◎冷蔵中沢乳業フレッシュクリーム45% 200ml


それぞれの写真、使い心地、レシピを書いてます。









トッピングで使ったお花はこれ👇👇👇















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やーーーっと金曜日。1週間が長いようで短い。でも長い(笑)まだまだ慣れない作業をしているので必死ですが。。。毎日1日があっという間にも感じて。もうちょっと時間ほしー。24時間では足らないわ。来週からはまた出張だし。出張から戻ってきたらその翌日には健康診断 ... 続きを読む
やーーーっと金曜日。

1週間が長いようで短い。でも長い(笑)

まだまだ慣れない作業をしているので必死ですが。。。

毎日1日があっという間にも感じて。

もうちょっと時間ほしー。

24時間では足らないわ。


来週からはまた出張だし。

出張から戻ってきたらその翌日には健康診断だし。

今年もまた健康診断にダイエット、間に合わなかった(笑)

健康診断終わったら、夏に向けてダイエットしよー。

いつになることやら・・・



さて、今日はおうちパン。

やっぱり焼き立てを食べれる幸せはたまんないっす!




🧀チーズロールパン🧀






bread20190526d




写真付きレシピはこちら↓↓↓








中にはさけるチーズがまるまる1本入り!

そして、この成型がまた楽しい♡

ぜんぜん難しい成型ではありません。





bread20190526c




焼成中にチーズが流失する一歩手前




bread20190526e




裂けるチーズは熱を加えるとびよ~んとのびます!

温かいうちなら、びよ~んと!

やけどしないようにお気をつけください。






bread20190526b




今回はチーズを入れたけど、中身はウィンナーだっとり、キャベツだったり

お好きな具材でどうぞ!


そして、今回使っている強力粉は

ゆめちからブレンド

もちもち食管!

そこに、全粒粉もいれて、香ばしく。




bread20190526a




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とうとう1月も最終日。早かったー。しかし、ついこの間、〆処理をやったばかりなのにな。またやってきたこの期間。。ノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!週末に楽しみもあるから、とりあえず明日を乗り切ろう!さて、今日はパン!くま型食パン。なかなかのお気に入りです。今回は、 ... 続きを読む
とうとう1月も最終日。

早かったー。

しかし、ついこの間、〆処理をやったばかりなのにな。

またやってきたこの期間。。

ノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!

週末に楽しみもあるから、とりあえず明日を乗り切ろう!



さて、今日はパン!

くま型食パン。

なかなかのお気に入りです。

今回は、かぼちゃのマッシュ入りの黄色いくま食パン。

かぼちゃの黄色が鮮やか!





bread20190106d





写真付きレシピはこちら👇👇👇








焼きあがってフタを開けるまでのドキドキ感。

耳も崩れることなく、焼きあがるとガッツポーズ!

さらに正面のぐるぐるがキレイになってると、なお嬉しい





bread20190106a





かぼちゃのパウダーを使うのもお手軽だけど。

マッシュしたそのままのかぼちゃを入れると

ふんわり、しっとり。

黄色いくまさん。

絵心のある方はぜひ、くまのプーさんのお顔でも!





bread20190106c




くま型食パン、プレーンの写真付きレシピはこちらから👇











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今日は、有給休暇でちょっと出かけてきます。お天気が心配だけど。。。なので4連休。ちょっとバタバタだけど楽しいかな。昨日は、ちょっと妄想?瞑想?していたものを夜に作ってみたんだけど、なかなかうまくできたんです!現実でうまくできると嬉しいもんで。これから ... 続きを読む
今日は、有給休暇でちょっと出かけてきます。

お天気が心配だけど。。。

なので4連休。

ちょっとバタバタだけど楽しいかな。

昨日は、ちょっと妄想?瞑想?していたものを

夜に作ってみたんだけど、なかなかうまくできたんです!

現実でうまくできると嬉しいもんで。

これからまたもっと美味しくできたらなって研究します。
(なんのことだかさっぱりですよね・・・)


そのうち、アップしますー!



さて、今日はパン!

今年は何気にパンにハマることが多い気がするけど。

そば粉研究中で焼いたパンの1つです。




中身はお楽しみ♪そば粉のリングパン





bread20180913b





レシピはこちら👇👇👇








強力粉の一部をそば粉に変えています。

1個16gくらいのピンポン玉くらいの大きさ。

この焼成前の二次発酵終了後のぷっくり感、大好き

できないけど、思わずツンツンしたくなっちゃいます。






bread20180913a




そして、中身の正体は・・・

あんことキャンディチーズ。

いろいろ入れて楽しむのもいいし、

ちぎりパンの楽しさもあるし。

秋の味覚も入れてみたいですね





bread20180913d




くるみが乗っているものが粒あん入り。

キャンデイチーズはちょうどいいまん丸だから成形もしやすい。

そしてこの型というか、ベーキングカップ。

そのまま、プレゼントにもできちゃいますよ♪






bread20180913e





楽しい週末をお過ごしくださいね!







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すっきりしないお天気が続きますねー。雨予報もでてるのに、何も考えず夜に洗濯してしまった・・・ε=ε=(;´Д`)昨日の朝5:40ごろに、とってもキレイな朝焼けを見ました。今の時期、まだ外は薄暗いんですが、カーテン開けて外が見える状態でお弁当作ってます。朝焼 ... 続きを読む
すっきりしないお天気が続きますねー。

雨予報もでてるのに、何も考えず夜に洗濯してしまった・・・

ε=ε=(;´Д`)

昨日の朝5:40ごろに、とってもキレイな朝焼けを見ました。

今の時期、まだ外は薄暗いんですが、カーテン開けて

外が見える状態でお弁当作ってます。

朝焼けが見れるときがあるんだけど、結構時間が短くて。

オレンジになって、ピンク色になって。

とってもキレイな空色です。

朝焼けが見れるとなんだかちょっと得した気分になりますね。



さて、今日はパン。

ここのとこ、「そば粉」と向き合っておりまして。

ようやくひと段落しました。

ぼちぼち、ご紹介していきますね。


まずは、シンプルなパンでしょーってことで。

ミニ食パンで。


そば粉のミニブレッド




bread20180908a




写真付きレシピはこちら👇👇👇








これはもう二次発酵終了、焼成待ちの子たち。

パン焼きしていると、この焼成前の姿も好きなんです。

光の加減で白く見えるけど、実際は少~しグレーかな。

そば粉の色。




bread20180911a




焼きあがると、香ばしい香り。

周りはカリッと、中はもっちり食感。

少し、グレーがかっているの、わかるかなー。

ちなみに使用したそば粉はこちら。

北海道新得産 そば粉





bread20180911c




このミニブレッド。

手のひらにのるサイズ。

プレゼントにもちょうどいい感じ




bread20180911b








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やっと1週間が終わるー。やっと金曜日です。明日の七夕は雨で天の川は見えそうにないけど。楽しいデートしてくる予定ですあちこちで大雨になってるけど、くれぐれもお気を付けくださいね。被害がでないことを願います。さて、週末はスイーツ?スイーツではないか(笑)旬のフ ... 続きを読む
やっと1週間が終わるー。

やっと金曜日です。

明日の七夕は雨で天の川は見えそうにないけど。

楽しいデートしてくる予定です

あちこちで大雨になってるけど、くれぐれもお気を付けくださいね。

被害がでないことを願います。



さて、週末はスイーツ?

スイーツではないか(笑)

旬のフルーツでコンフィチュールを作りました!

ま、要は「ジャム」ですけどw

ちょっとおしゃれな感じで




甘酸っぱい!すもものコンフィチュール




sweets20180701




画像付きレシピはこちら👇👇👇








実は・・・

何を隠そう、「すもも」初めて買いました。

それだけじゃなく、初めて食べました。

( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

じゃあ、なんで買った?!

毎年ね、どんなもんなんだろ・・・って気にはなってたんです。

だけど、どうやって食べるかわからない。

「酸っぱい」というだけ。

で、今回はこの一言で決めました。

「キレイな色のジャムになります!」


売場にね、これが書いてあったんです。

この真っ赤なすももと一緒に。

そりゃ、買いたくなっちゃうわけで。

隣にあったいちじくと競合したけど、今回はすももの勝ち。

(゚∀゚)アヒャヒャ




sweets20180701c




で、これできたやつ。

確かにめっちゃキレイな色!

写真よりもうちょっとピンク色。

いい香りにいい色





sweets20180701b




全然、大丈夫な甘酸っぱさ!

まだ、酸っぱいって思う方はお砂糖で調整を。

すもも(種のぞく)の重量の30~40%のお砂糖で。

プレーンヨーグルトにもばっちり!
(ちょっと入れ方が汚い・・・)

朝食に目が覚ますのにちょうどいいかも

さわやかさバツグン!!




sweets20180701d



目覚めのコンフィチュールてことで!w


楽しい週末をお過ごしくださいね(´∀`*)





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