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バレンタインまで1ケ月を切りましたね。もう計画はお済でしょうか?本命だったり、義理だったり?友チョコだったり。自分用だったり(⋈◍>◡<◍)。✧♡考えているだけでわくわくしちゃいそうですね。ちょっと手作りしてみようって方はこちらもぜひ参考に!バレンタイ ... 続きを読む

バレンタインまで1ケ月を切りましたね。

もう計画はお済でしょうか?

本命だったり、義理だったり?友チョコだったり。

自分用だったり(⋈◍>◡<◍)。✧♡

考えているだけでわくわくしちゃいそうですね。

ちょっと手作りしてみようって方はこちらもぜひ参考に!

バレンタイン特集


私は今回、こちらの特集に参加させていただきました。


【パンで楽しむバレンタイン】



(=^・^=)いちごとホワイトチョコのねこ食パン(=^・^=)



bread20200121b




写真付きレシピはこちら↓↓↓










ネコパン一斤型を使ってねこ食パン。

今回は、生地にフリーズドライいちごパウダーを混ぜ込みました。

そして、大東カカオホワイトチョコレートを使って

手作りシートを作り、折り込みパンに。

ちょっと色が薄くてわかりにくいですが、

ピンクの生地の中にホワイトチョコシートを折り込んでいます。





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いちごの香りと味がしつつホワイトチョコも。

いちごみるく味のねこ食パンができあがりました。

手作りチョコシートも意外と簡単に作れます。

ねこ好きさんにはいいかも♡





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そして、ちょっとかわいらしくラッピングも。

箱入りねこw

袋もねこ食パン用の袋に入れて。

ギフトBOXドイリーならちょうどいい感じに入ります。

一緒に、デコれーとペンも忍ばせています。





bread20200121a




ラッピングレシピはこちら↓↓↓
























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今日で仕事納め。なんだか、年末な気がしないのですが。最終日、今日でラストの忘年会(笑)昨日も、忘年会。そして、年賀状も大掃除も終わっておらず💦休みに入ってから真面目にやります。ちょっとたまっているパンのご紹介!ラムレーズンクリーム入りライ麦ちぎりパン写真付 ... 続きを読む
今日で仕事納め。

なんだか、年末な気がしないのですが。

最終日、今日でラストの忘年会(笑)

昨日も、忘年会。

そして、年賀状も大掃除も終わっておらず💦

休みに入ってから真面目にやります。


ちょっとたまっているパンのご紹介!



ラムレーズンクリーム入りライ麦ちぎりパン






bread20191021g



写真付きレシピはこちら↓↓↓






石臼碾きライ麦全粒粉が入った香ばしい生地です。

焼きあがるとほんといい香り。

ナッツとも相性がいいのでトッピングにかぼちゃの種。

ちぎりパンみたいに成型したり

ミニキューブ型に入れてミニ食パンにしたり。




bread20191021a



そして、そのままでも美味しいけど、

ラムレーズンクリームを挟んで食べるとさらに美味しい!

アルコール感も強すぎないラムレーズンが入っているクリーム。

そのままでもペロッと食べちゃいたいくらい♡

ライ麦系のパンにはぴったり!






bread20191021b



もちろん、クリームはたっぷりと!




bread20191021f




ミニキューブ型のミニ食パンにも!

ミニでもボリューム満点。


こんな風に、ラッピングしてプレゼントしてもいいですね♪

持ちよりパーティとかに。







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ラッピングはこんな感じでいかがですか?

↓↓↓











今回は、下記2商品の商品コンテンツのお仕事をさせていただきました。

◎石臼碾期ライ麦全粒粉ブロッケン

◎冷蔵ラムレーズン入りクリーム

それぞれの写真、使い心地、レシピあたりを書いてます。

















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ようやく金曜日。週末はとうとう雪予報ですちょっとお出かけ予定があるんだけどなー。ほんとの冬支度をして出かけなきゃだな。。クリスマスもんを作ったりもしたいんだけど、なかなか手が回らず。1日36時間くらいにならないかな。先月からずっと週末はパン焼きばかりして ... 続きを読む
ようやく金曜日。

週末はとうとう雪予報です

ちょっとお出かけ予定があるんだけどなー。

ほんとの冬支度をして出かけなきゃだな。。

クリスマスもんを作ったりもしたいんだけど、なかなか手が回らず。

1日36時間くらいにならないかな。


先月からずっと週末はパン焼きばかりしていたんですが、

最近はケーキばかりに。

作らないと練習にもならないのでいいんですけどね。

今週、来週も頑張ります。


最近焼いたパンのご紹介!



🎄抹茶とマロングラッセのミニクグロフ🎄




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写真付きレシピはこちら↓↓↓








抹茶生地にマロングラッセ、マカダミアナッツ、ホワイトチョコチップ入りの

ちょっと豪華なミニクグロフ。

具沢山なのが嬉しい♡


強力粉レジャンデール使用。

マロングラッセはブロークンタイプ(割れ)



ブロークンタイプなら、少しお安めなので使いやすいです。




bread20191103a



マカダミアナッツの食感がいい仕事してくれます。




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そして、プレゼントにはラッピングも。

いつもの透明袋をテトラ型にして、ちょっとおしゃれに。」




bread20191103d





ラッピングのレシピはこちら↓↓↓







今回は、下記2商品の商品コンテンツのお仕事をさせていただきました。

◎強力粉レジャンデール

◎マロングラッセブロークンタイプ

それぞれの写真、使い心地、レシピあたりを書いてます。













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11月もあっという間に終わっちゃいます。今年もいよいよ残すところ1ケ月。やること、書きだそう。外出も増えてくるし、段取りよくやらなきゃね。街中はすっかりクリスマスですね。まだまだそんな気分にはなれないけど。それでもようやく寒さが通常モードになってきたし。や ... 続きを読む
11月もあっという間に終わっちゃいます。

今年もいよいよ残すところ1ケ月。

やること、書きだそう。

外出も増えてくるし、段取りよくやらなきゃね。


街中はすっかりクリスマスですね。

まだまだそんな気分にはなれないけど。

それでもようやく寒さが通常モードになってきたし。

やっぱり冬モードにならなきゃ!


ってことで、少しクリスマス気分を味わってみることに。



🎄クリスマススタンプクッキー🎄








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cottaさんかくクッキー型(サンタ・トナカイ・ツリー)


cotta まんまるクッキー型(サンタ・ねこ・となかい)



あまり、クッキーは焼かないんだけど、このスタンプの型があまりにかわいくて

去年からぽちっと(笑)

クッキーを焼くのも楽しくなっちゃいます。




sweets20191127a



夕飯食べてから何気に焼いたので色はつけなかったけど。

クリスマスカラーにするのもいいかな。

もちろん、これだけかわいい型だと、シンプルにプレーンで

焼きっぱなしもかわいい♡




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田中製粉 かめ印の小麦粉 特上800g


なんとなく名前に惹かれて買ってみた薄力粉(笑)

福岡県産の小麦粉100%

焼き菓子にも最適でクッキーはサクッと仕上がりました。

今回は生地を多めに作って、冷凍。

いつでも焼けちゃうのが嬉しいな。

これで、クリスマスクッキー缶、作りたいかも。

全部、このスタンプクッキーだけどねー。












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とうとう明日から夏休み!きっと、夏休み入ってからあっという間に毎日が過ぎていきそうだけど。とりあえず、楽しい夏休みになりますように。今日1日、頑張って仕事しますwさて、今日もスイーツ。ミニマドレーヌ、いっぱい!一口サイズで危険なおやつ(笑)こんな風に並べ ... 続きを読む
とうとう明日から夏休み!

きっと、夏休み入ってからあっという間に毎日が過ぎていきそうだけど。

とりあえず、楽しい夏休みになりますように。

今日1日、頑張って仕事しますw



さて、今日もスイーツ。

ミニマドレーヌ、いっぱい!

一口サイズで危険なおやつ(笑)







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こんな風に並べてみたかった(笑)

粉はリ・ファリーヌ(米粉)+お野菜パウダー。

抹茶ほうれん草、かぼちゃ人参むらさきいも

いちごクランベリー

ちゃんと発色したものとまだ研究が必要なものがあるけどね・・・






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そして、このミニマドレーヌの型は

松永製作所シルバーミニマドレーヌ天板15P

気持ちいいくらい、焼き上がり後スルッと外れます。

しばらくは、私のおもちゃ♡



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こんな風にお店屋さんごっこ的に並べるのも楽しい~♪





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ちなみに、今回使った油脂はcottaプレミアムグランデ

普通の無塩バターと変わりなく使えます!




sweets20190806d




楽しい夏休みをお過ごしくださいね♪

来週は夏休みになるので、気が向いたときにブログ更新になります。







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やーーーっと金曜日。1週間が長いようで短い。でも長い(笑)まだまだ慣れない作業をしているので必死ですが。。。毎日1日があっという間にも感じて。もうちょっと時間ほしー。24時間では足らないわ。来週からはまた出張だし。出張から戻ってきたらその翌日には健康診断 ... 続きを読む
やーーーっと金曜日。

1週間が長いようで短い。でも長い(笑)

まだまだ慣れない作業をしているので必死ですが。。。

毎日1日があっという間にも感じて。

もうちょっと時間ほしー。

24時間では足らないわ。


来週からはまた出張だし。

出張から戻ってきたらその翌日には健康診断だし。

今年もまた健康診断にダイエット、間に合わなかった(笑)

健康診断終わったら、夏に向けてダイエットしよー。

いつになることやら・・・



さて、今日はおうちパン。

やっぱり焼き立てを食べれる幸せはたまんないっす!




🧀チーズロールパン🧀






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写真付きレシピはこちら↓↓↓








中にはさけるチーズがまるまる1本入り!

そして、この成型がまた楽しい♡

ぜんぜん難しい成型ではありません。





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焼成中にチーズが流失する一歩手前




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裂けるチーズは熱を加えるとびよ~んとのびます!

温かいうちなら、びよ~んと!

やけどしないようにお気をつけください。






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今回はチーズを入れたけど、中身はウィンナーだっとり、キャベツだったり

お好きな具材でどうぞ!


そして、今回使っている強力粉は

ゆめちからブレンド

もちもち食管!

そこに、全粒粉もいれて、香ばしく。




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楽しい週末をお過ごしくださいね!





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ようやく金曜日。今週はぐったりでしたー。仕事のこともあるけど、久々に人間関係でぐったりしております。なかなか難しいもんです。さて、今日はパン!!チーズたっぷりな渦巻きパン。チーズと枝豆の渦巻きパン写真付きレシピはこちら👇👇👇  チーズと ... 続きを読む
ようやく金曜日。今週はぐったりでしたー。

仕事のこともあるけど、久々に人間関係でぐったりしております。

なかなか難しいもんです。





さて、今日はパン!!

チーズたっぷりな渦巻きパン。


チーズと枝豆の渦巻きパン




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写真付きレシピはこちら👇👇👇









ただいま、cottaさんではこんなイベントやってます!!

「チーズ大好き必見!プロも使用するQ・B・Bチーズ」


私もこっそり参加させていただきましたw


私はダイスチーズの「サラダチーズ8」を使用しました。

加熱してもとけにくいチーズなのでパンに混ぜ込むにはぴったり!

我が家ではチヂミにも入れてみましたー。

食感がとってもよくて美味しいんです。





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今回のこのパンは、生地には全粒粉入り。

成形時に、粉チーズ、サラダチーズ8、枝豆をたーーーっぷり入れて

ごろごろ感、半端ない(笑)




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そしてこのサラダチーズ8

コクもあるけど、マイルド。

しつこくないんです。

そして8mm角の大きさがまたちょうどいい。

パン焼きで混ぜ込んで成形するにも扱いやすい大きさなんです。





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もちろん、焼き立てサイコーw

お弁当にも!

これからの季節、おしゃピクにも!




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他にもいろんなチーズがもりだくさん!

ぜひぜひ、覗いてみてくださいね♪

「チーズ大好き必見!プロも使用するQ・B・Bチーズ」




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楽しい週末をお過ごしくださいね!










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