5月から約１０ケ月間、群馬県産の食材を使ったお料理を毎月発信！
今月1月の食材は
「上州ねぎ」
「群馬県産春菊」
お鍋にサイコーな食材ｗ
今日は春菊！
春菊とベーコンの粒マスタード炒め
Recipe 2人分春菊 1束
ブロックベーコン 100g
米油 大匙1
粒マスタード 大匙1
塩こしょう 適量
①春菊は洗って、茎の下の硬い部分3cmくらいを切り落とす。
残りは5cm幅くらいにザクザク切る。
ベーコンは食べやすい大きさに切る
②フライパンに米油を入れて熱し、ベーコンを入れる。
ベーコンの脂がでてきたら、春菊の硬い茎の部分を入れて炒める。
③少ししんなりしてきたら、葉の部分を入れてさらに炒める。
④粒マスタードを入れ全体を炒める。
⑤塩こしょうで調味して出来上がり。
※米油を使用していますが、普通のサラダ油やオリーブオイルでもOKです。
※炒め始めたら、素早く！(笑)
独特な香りと味の春菊。
この季節はやっぱりお鍋ですね～♪
ですが！
もっとお手軽に春菊を食べるにはー。
ってことでベーコンと一緒に炒めました♪
アクセントに粒マスタードを入れてシンプルに。
あっという間に1束、完食！
おつまみにも、おかずにもいいですよ！
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コメント
コメント一覧 (1)
いつも 胡麻和えのオーソドックスな感じになってしまうから、これ食べてみたいわ♡
粒マスタードとかハムが、めっちゃ良い仕事してくれそうだね♫
achan_oggy1130
が
しました